Cómo hacer de cada fiesta una celebración del Día de la Tierra

Celebrar es una de las mejores cosas de ser humano: reunirse con seres queridos para compartir historias, comida y risas. ha sido algo que hemos estado haciendo durante más de 100.000 años. Pero en los últimos tiempos, nuestros alegres asuntos se han entrelazado con bolsas de comida desperdiciada, flores y adornos desechables, lo que ha convertido nuestras fiestas en una pesadilla ambiental.

Sin embargo, no tiene por qué ser así. Mediante el uso de algunos trucos simples de los planificadores de eventos sostenibles de todo el mundo, cada barbacoa en el patio trasero, fiesta de bodas y reunión familiar puede contribuir activamente a un futuro más sostenible. Aquí le mostramos cómo hacer de cada evento, grande o pequeño, una celebración de la Tierra también.

Piense en el menú y en lo que sucede cuando la fiesta se va a casa.

Los alimentos son uno de los elementos más críticos y debatidos de la sostenibilidad, principalmente en parte porque las personas tienden a quedarse atrapados en un ciclo de desperdicio. Si bien tirar esa caja de col rizada sin usar o las sobras demasiado viejas para la comodidad es lo suficientemente desafortunado como individuo, las partes toman ese desperdicio de comida y lo suben un montón de muescas.

La forma principal de asegurarse de que toda la comida de su fiesta, ya sea casera o con catering, es reducir la cantidad que proporciona por invitado. Ellen Hockley-Harrison, directora de eventos de Greater Good Events, con sede en Nueva Jersey, dice que para algunas fiestas más formales, los servicios de catering cocinarán varias comidas para cada invitado en caso de que todos quieran probar todos los bocadillos, guarniciones y postres.

Ya sea que esté preparando un servicio de catering o preparando su propio buffet, considere proporcionar una cantidad de comida más realista, suficiente para que todos puedan disfrutar de algunos entremeses y un delicioso plato principal. Por mucho que a todos nos guste la comida, al final del día, la gente solo puede comer una cantidad limitada de cosas sin sentirse demasiado enferma para disfrutar de la fiesta.

Además de controlar la cantidad de comida que se proporciona, la elección de un menú sostenible también es clave. Hockley-Harrison sugiere reducir el consumo de carne, buscar menús basados ​​en productos de temporada y utilizar vendedores locales en lugar de llevar comida de todas partes. Dar estos pasos también es una forma de empoderar a la comunidad circundante, agrega.

No importa lo cuidadosamente que selecciones tu lista de invitados y las opciones de comida, es probable que todavía queden sobras. Lo primero que debe considerar hacer con los alimentos excedentes es donarlos a la comunidad asociándose con refugios locales o bancos de alimentos. Si eso no funciona, entonces el compostaje es la siguiente mejor opción, dice Hockley-Harrison. “El abono no es ideal porque sigue siendo un desperdicio, pero es una mejor forma de desperdicio que la basura”, dice. Investigar un poco sobre cómo llevar sus desechos a una instalación de compostaje después de que las festividades se hayan desvanecido garantizará que, al menos, sus cupcakes no liberen gases de efecto invernadero del vertedero.

Las flores pueden ser bonitas por más de una razón.

Es difícil imaginar bodas, graduaciones y ceremonias religiosas sin flores. Pero la cruda realidad es que, al igual que la comida, las flores liberan metano cuando se descomponen después de ser arrojadas. Y a diferencia de la comida, las flores en su mayoría solo tienen fines estéticos.

Definitivamente no tienes que decir adiós a la idea de floreros coloridos y perfumados que decoran tu cumpleaños o baby shower, pero puedes ser inteligente con ellos. En primer lugar, Hockley-Harrison dice que debe asegurarse de que cada planta tenga múltiples propósitos. El gran arco de flores en una ceremonia de boda se puede reutilizar en ramos de flores para mesas, accesorios para un fotomatón o como obsequios de fiesta para llevar a casa.

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Incluso después de que hayan tenido su momento en el centro de atención, ella sugiere donarlos a hospitales y centros de atención para personas mayores para que su belleza dure más que su evento solo. Algunas empresas como Floración incluso permite que las novias reutilicen los ramos de flores para más de una ocasión alegre. Si algunas flores no pueden cobrar una segunda vida, compostarlas es el camino a seguir.

Olvídese de los platos y utensilios desechables.

Los platos y vasos desechables facilitan la limpieza a corto plazo, pero hacen un desastre desagradable para el planeta a largo plazo. Entonces, si bien puede terminar teniendo que dedicar más tiempo a lavar los platos, sin duda es la forma más ecológica de festejar y es mucho más barata.

Piénsalo de esta manera, dice Sofia Ratcovich, fundadora del grupo de consultoría de sostenibilidad de Los Ángeles Zero Waste Co., cuando compras cosas desechables, literalmente estás tirando tu dinero. En lugar de invertir en vasos de poliestireno, busca buenas ofertas en vajillas de segunda mano únicas en tiendas de segunda mano o en Etsy. Una ventaja es que a veces pueden ser excelentes regalos, por lo que, si bien un plato de papel puede tener literalmente solo una vida en tu fiesta, uno reutilizable puede actuar como un recuerdo divertido que perdura en el gabinete de tu amigo. También puedes pedirles a tus amigos y familiares que traigan sus propias tazas y platos (de esa manera nadie mezcla sus bebidas, y todos se encargan de fregar sus propios recipientes después).

Si debe usar artículos de mesa desechables, es importante saber qué se puede reciclar realmente, dice Meegan Jones, un experto en eventos sostenibles con sede en Australia del Institute for Sustainable Events. Dependiendo de dónde viva, es posible que ciertos productos y empaques no sean reciclables, así que consulte el sitio web de su municipio o aplicaciones como Reciclar Entrenador antes de firmar ese pedido al por mayor de tazas.

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“En este momento, donde estamos hoy, ser sostenible requiere un poco de esfuerzo”, dice Jones. Pensar en el más allá de sus compras hará que su fiesta sostenible sea más que solo hablar.

Vea su fiesta como una oportunidad de enseñanza para la sostenibilidad

Cuando una persona entra a una fiesta, es probable que se sienta emocionada, feliz, sociable y de mente abierta. Como anfitrión, probablemente hayas hecho un gran esfuerzo para crear un ambiente acogedor. . Y una vez que se haya asegurado de que todos sus elementos de reducción de desperdicios funcionen bien, dice Jones, puede utilizar todo su arduo trabajo para educar a sus cautivados invitados.

Por ejemplo, cuando los invitados están comiendo bocadillos producidos de manera sostenible, puede aparecer y expresar lo importante que es comprar localmente. O si su lugar y las luces centelleantes funcionan con energía renovable, mencione algunos datos sobre cómo la energía solar, eólica y las baterías se están volviendo más baratas y más accesibles para el uso doméstico.

“Los eventos son una gran oportunidad para activar a una persona”, dice Ratcovich. Entonces, ya sea una reunión masiva en un festival de música o incluso una pequeña reunión en casa, es más probable que las personas en su elemento piensen dos veces en la sostenibilidad que, digamos, después de un duro día en la oficina.

Más allá de simplemente planificar un evento de manera sostenible, no tema dejar a sus invitados con una impresión de cómo podría ser realmente la vida sostenible. Después de todo, es probable que ese sentimiento se quede con ellos más tiempo que un favor de fiesta de plástico.

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