No leíste mal ese titular. La gente ha estado poniendo salsa de soja en sus testículos para ver si sus partes inferiores pueden detectar el condimento salado y registrar sus reacciones en beneficio de las redes sociales, particularmente Tik Tok.
¿Cómo llegamos aquí en el año de nuestro señor 2020, reflexionas? En resumen, internet ha sido jugando telefono con algo de ciencia actual, publicada originalmente en PNAS en 2013.
Cuando Bedrich Mosinger y sus colegas del Monell Chemical Senses Center en Filadelfia publicó un estudio en ratones sobre la participación del receptor del gusto en la fertilidad masculina, probablemente no esperaban que lanzara una tendencia Tik Tok siete años después.
Sin embargo, aquí estamos.
Ahora, los testículos masculinos tienen receptores gustativos. De acuerdo con varios fuentes, Usuario Tik Tok Regan dio inicio a la tendencia al descubrir este hecho, pidiendo a las personas con testículos que "sumerjan sus bolas en algo, es por ciencia y debo saberlo".
Desafortunadamente, la fuente que ella citó fue Correo diario, cuyo informe sobre el estudio original hizo algunas afirmaciones extravagantes.
La distinción aquí es que los testículos no tienen papilas gustativas (grupos de células receptoras del sabor) y no pueden probar la salsa de soja. Pero con sorprendente vigor, la ciencia rápidamente pasó de esto:
A esto en el comunicado de prensa:
A esto en el Correo diario artículo:
Lo siguiente que el mundo supo fue que la investigación del ratón inocuo terminó con un tipo en su auto poner salsa de soja y fresas bajo sus pantalones
Sin embargo, la ciencia real de los receptores del gusto es realmente genial.
"Las papilas gustativas están en nuestras bocas y en el esófago superior solamente, y son un grupo de células receptoras del gusto. Las señales de las papilas gustativas se envían desde la boca al cerebro para que podamos percibir conscientemente los sabores", Emma Beckett, un alimento y El científico de nutrición de la Universidad de Newcastle en Australia dijo a ScienceAlert.
Ahora, es cierto que los receptores dotados de la capacidad única de detectar los cinco sabores básicos están dispersos por todo el cuerpo humano. De acuerdo a una revisión de 2013 en Reproducción Molecular Humana, los hemos encontrado en lugares "como el sistema digestivo, el sistema respiratorio, el cerebro, los testículos y los espermatozoides".
Esto NO SIGNIFICA que puedes probar cosas con tus genitales, personas. No pensamos que alguna vez estaríamos deletreando eso, pero aquí va.
"Estas no son papilas gustativas, no activan la corteza gustativa en el cerebro", dijo Beckett a ScienceAlert. De hecho, estos receptores gustativos no siempre parecen cumplir una función, que es típico de cómo evoluciona la evolución haciendo cosas.
"Cuando son funcionales, detectan las mismas moléculas que en la boca, pero desencadenan diferentes respuestas", explicó Beckett.
"Puedes pensar en ellos como cualquier otro receptor en el cuerpo que esté monitoreando el medio ambiente. Pueden detectar infecciones, ya que las bacterias tienen compuestos estructurales dulces y secretan cosas amargas y agrias como desechos. En los pulmones y la nariz, hay evidencia de que están involucrados en la regulación de las respuestas inflamatorias ".
¿Y en los testículos? Una revisión publicado en el Revista Internacional de Ciencias Moleculares El año pasado, felizmente, le informaremos que aún no estamos completamente seguros, pero parece que "los receptores de sabor son funcionalmente operativos para controlar la producción exitosa de esperma".
Pero, ¿qué pasa con la gente que, al aceptar el desafío de Regan, afirmó ser capaz de detectar el umami de salsa de soja con sus escrotos?
Como IFLS señala claramente, "sería como probar la salsa de soya frotándola en la parte externa de la mejilla". Probablemente solo lo estén oliendo.
En conclusión: niños, no obtengan su Ciencias conocimiento de los tabloides.