Ya sea que esté libre de gluten a tiempo completo o que de vez en cuando pruebe el extraño producto libre de gluten, sabe lo difícil que a veces puede ser encontrar alimentos (ya sean productos horneados o pastas secas) que no sepan a cartón total.
Afortunadamente, en los últimos años, las marcas han comenzado a atender a aquellos que no pueden comer gluten o tienen sensibilidad al gluten, y aún así, ya sabes, quieren comer algo delicioso. Tome a Aldi, por ejemplo. La cadena de supermercados de descuento tiene una línea interna completa (piense: alimentos congelados, refrigerios, productos básicos de despensa y más) dedicada a productos sin gluten.
Llamado liveGfree, estos productos tienen un precio razonable (todo en esta lista tiene menos de $ 5), y la línea también parece estar creciendo para satisfacer la demanda del mercado. Pero, ¿saben realmente bien?
Para averiguarlo, recibimos una variedad de productos sin gluten de Aldi enviados a la oficina, desde pizza congelada y macarrones con queso en la estufa hasta bagels y galletas saladas, y les dimos una prueba de sabor. Aquí están los que más nos gustaron:
1) Galletas de merienda multisemida de sal marina sin gluten liveGfree
Somos grandes en bocadillos aquí en la oficina, y estas galletas saladas sin gluten hechas con harina de arroz integral y blanco fueron un éxito. "No sabía que necesitaba estas galletas de trigo para copiar en mi vida hasta que probé una", dice Coral Lee, editora asociada. "Son muy crujientes (ya están pensando en aplicar quesos en sus caras resistentes) y sutilmente dulces como nueces, gracias a las semillas de sésamo".
2) LiveGfree Galletas blandas sin gluten Snickerdoodle
"Su tamaño es digno de un bocadil lo (es decir, no siento que esté tomando un" postre "), pero el jurado aún no sabe si eso es bueno o no", dice nuestra estilista de alimentos, Anna Billingskog, quien es ya no es miembro del club de gluten. "Empacaban un sabor muy clásico de snickerdoodle, y la textura recordaba a las galletas infantiles de la tienda de comestibles, la variedad suave y muy dulce que, lamentablemente, ya no puedo disfrutar".
3) Pretzels Mini Twist sin gluten LiveGfree
"Estos tienen un crujiente crujiente realmente agradable y aireado", dice la editora ejecutiva Joanna Sciarrino. "Las harinas de papa y arroz definitivamente llegan, pero de una manera que las hace más ligeras". Ellos hacen un refrigerio perfectamente bueno por sí solos, agrega, pero también podrían mojarlos felizmente en mantequilla de maní, Nutella, o agregarlos a esta mezcla de refrigerios dulces y picantes.
4) Envolturas simples sin gluten LiveGfree
Estas envolturas sin gluten tienen un sabor agradable y suave y una textura suave, lo que las hace ideales para quesadillas, burritos, sándwiches sin pan y más. También me gustó mucho la versión con sabor a espinacas, que tenía un sabor vegetal que funcionaría muy bien con ensalada de pollo, filete a la parrilla con verduras crujientes o una mezcla de carnes y mozzarella en rodajas italianas.
5) Mezcla amarilla para hornear LiveGfree sin gluten
"Tenía una textura mucho más esponjosa y un sabor más mantecoso de lo que hubiera esperado", dijo nuestra editora ejecutiva, Brinda Ayer. "Las harinas sin gluten y las mezclas para hornear a menudo pueden ser gomosas y densas, pero esto fue lo contrario". todo, pasó su prueba más importante para su aprobación: "Definitivamente compraría y hornearía nuevamente".
6) Pasta de quinua y arroz integral sin gluten orgánica LiveGfree
Disfruté mucho más de esta pasta de arroz integral y quinua de lo que esperaba: el truco consiste en salar mucho el agua y seguir saboreándola para que los fideos se cocinen al dente, y ni un segundo más (incluso dice en total -capas en la parte posterior de la bolsa: NO COCINAR).
7) Bagels sin gluten LiveGfree
Nuestro retocador senior, Liz, come sin gluten a tiempo completo y era un gran admirador de los bagels simples liveGFree de Aldi. "Realmente me gustan", dijo. "Carecen de densidad y dan la cantidad justa de compresión, lo que personalmente me encanta en un bagel. Además, no se puede identificar ninguno de los granos o aglutinantes, lo que creo que a veces es un problema con las alternativas". Ella tostó la suya, que definitivamente es el camino a seguir (comí la versión de canela y pasas sin tostar y estaba un poco empapada al primer bocado).
8) Emparedados rellenos sin gluten LiveGfree
Esto me recordó a Hot Pockets de una manera muy agradable, por lo que probablemente me imagino a mí mismo comiéndolos como un refrigerio abundante después del trabajo. Los sabores son puntuales (con todo ese queso, ¿qué podría salir mal?), Aunque la textura del pan puede ponerse un poco masticable en el microondas; calentarlos en el horno es su mejor opción si desea algo más crujiente .
9) LiveGfree Macarrones con queso sin gluten de lujo
A pesar de que este mac and cheese de la estufa puede no estar totalmente a la altura de sus elevadas expectativas "de lujo", nuestro gerente de redes sociales, Patrick Moynihan, era un gran admirador. "Si bien la pasta tardó un poco más en cocinarse que otras versiones con gluten, el resultado final fue agradablemente al dente, cremoso y cursi", dijo. "Las sobras (frías, directamente de la nevera) no eran tan buenas", agregó. Pero realmente, ¿está ahí? ninguna macarrones con queso de una caja que sabe bien al día siguiente?
10) Patatas fritas de arroz integral con chile dulce sin gluten LiveGfree
"Estos saben mucho a Doritos, solo que menos grasientos, por eso fueron mis favoritos del grupo", dice Eric Kim, editor senior. Con toques de cebolla, ajo y especias, estas patatas fritas de arroz integral tienen una patada muy ligera que las hace casi imposibles de sofocar; no duele que también sean increíblemente crujientes. También vale la pena señalar que esta fue la primera bolsa de galletas que se vació.
11) Pizza de queso sin gluten LiveGfree
Una pizza de queso congelado puede ser útil en muchas ocasiones, lo más importante, la ocasión en que eres demasiado vago para cocinar algo. Me complace informar que la pizza congelada sin gluten de Aldi es crujiente en el fondo, apropiadamente cursi y, lo más importante, no sabe a cartón. También venden uno con pepperoni, si te apetece.
¿Existe un producto Aldi sin gluten que te encante? ¡Cuéntanoslo en los comentarios a continuación!