Toda la industria hotelera está experimentando una afluencia masiva de tecnología en sus modelos de negocio orientados al cliente. La idea de que el cliente está en el centro de atención y el centro de atención ya no sirve como excusa para no implementar las últimas y más innovadoras soluciones digitales y tecnológicas en esos sistemas en constante crecimiento.
Incluso para los restaurantes familiares donde la marca se basa en la calidez y esa interacción personal, la tecnología puede convertirse en el pilar de la estabilidad financiera y un mejor servicio. Si bien cada restaurante en la actualidad tiene su propia estrategia digital, ya sea en un solo lugar local o en una cadena de restaurantes repartidos por todo el mundo, requiere el toque y el refinamiento de las soluciones modernas.
Ir más allá del marketing digital en su esfuerzo por agregar el toque de tecnología a su negocio centrado en el ser humano puede ser todo un desafío. Tratar de mantener y hacer crecer esa interacción personal puede convertirse en una interacción aún mayor cuando introduce elementos más tecnológicos. Sin embargo, ambos son perfectamente posibles con las herramientas adecuadas y la mentalidad correcta. Aquí hay algunos elementos esenciales a tener en cuenta para la estrategia digital de su restaurante y, con suerte, su 2020 comenzará con el espíritu de innovación y un éxito aún mayor.
Transforma tu entrenamiento con digital
Sí, la industria de la hospitalidad se basa en la idea de que debe hacer que sus clientes se sientan mimados, apreciados y realmente escuchados. Cuando se trata de sus empleados, no todos pueden detectar un conflicto potencial a una milla de distancia o trabajar con la misma eficiencia bajo el estrés de las próximas vacaciones. Por lo tanto, enfrenta situaciones indeseables e intenta preparar a su personal para manejar a los huéspedes más exigentes, críticos de alimentos o celebridades con el mayor cuidado y respeto, sin perder la cabeza en el proceso.
Sorprendentemente, la tecnología puede ayudarlo en el ámbito de capacitar a su personal, también, ya que varios cursos en línea están disponibles hoy en día para proporcionar a sus empleados la información y las habilidades más relevantes para su trabajo. Todo, desde manejar las precauciones de seguridad alimentaria, garantizar un servicio superior, hasta perfeccionar las habilidades de preparación de cócteles de su barman, ahora se puede enseñar a través de plataformas digitales. Entonces, en lugar de enviar a su personal lejos para otro seminario extremadamente costoso, use las ventajas de la tecnología.
Procesos en la mesa con un toque tecnológico
Las empresas centradas en las personas, como administrar un restaurante, también conllevan el riesgo de errores humanos. A veces, su camarero puede anotar la guarnición equivocada o no mencionar que el invitado en cuestión quiere su crema batida a un lado. Por otra parte, los clientes en los restaurantes pueden ser muy espinosos cuando cometen un error y rara vez se darán cuenta de sus propios errores. Ingrese: pedido junto a la mesa con un completo sistema pos móvil eso ayuda a automatizar el proceso, pero también reduce las posibilidades de error humano.
Su personal de espera tendrá más flexibilidad y su comunicación será mucho más fácil y más eficiente con la ayuda de dicho sistema. Además de eso, una gama de sistemas de pago disponibles en dichas plataformas hace que la experiencia sea más agradable para el cliente y le brinda la posibilidad de personalizar aún más su servicio.
Eleva tus esfuerzos de marketing
Por supuesto, el marketing es, con mucho, el segmento más común de cualquier negocio de restaurantes donde los gerentes tienden a ser creativos cuando confían en soluciones digitales. Esto tiene mucho sentido, por lo que deberíamos mencionar algunas formas inteligentes de mejora tus campañas digitales y garantizar una mejor exposición, así como una mejor reputación de marca para su restaurante. Dado que su negocio se trata de experiencias sensuales, debe encontrar las formas más fáciles de comunicarlas digitalmente, comenzando por las redes sociales.
Gracias a los desarrollos recientes, puedes crear experiencias más interactivas a través de encuestas, transmisiones en vivo e historias, y darles a tus futuros invitados un vistazo a la atmósfera de tu restaurante, lo que lo hace más atractivo. Por supuesto, colaborar con foodies es otra excelente manera de mejorar su reputación a través del contenido generado por invitados.
Finalmente, debe asegurarse de que su sitio web no sea solo en línea con tu marca, pero que también ofrece una presentación atractiva de la experiencia que brinda su establecimiento. A través del contenido estelar que se actualiza regularmente, así como de imágenes originales y ricas, tiene la oportunidad de transformar la percepción de su restaurante en el mundo digital.
Comunicaciones simplificadas
Su restaurante depende en gran medida de su funcionamiento más interno. Eso simplemente significa que cuando su personal no puede intercambiar información y consejos de manera efectiva, de hecho están impidiendo que su restaurante aumente su rendimiento general. El uso de herramientas de software gratuitas como WhatsApp puede ser útil para restaurantes de todos los tamaños, aunque puede invertir en opciones pagas para una mayor flexibilidad y personalización.
No importa en qué dirección elija, su comunicación interna debe simplificarse para permitir que la transparencia se convierta en parte de la cultura de su empresa, lo que a su vez ayudará a mejorar la comunicación interna entre su personal y la gerencia. Además de la transparencia, ayudará a su personal a ser más eficiente, su distribución de la carga de trabajo será más simple y podrá intercambiar conocimientos relevantes en un instante.
La industria de la hospitalidad siempre ha sido y siempre será una que prosperará con la interacción humana directa y experiencias sublimes para todos los sentidos. Sin embargo, permitir que su negocio crezca con la ayuda de la tecnología y las soluciones digitales significa que puede concentrarse con precisión en esos elementos humanos y refinar aún más su servicio. Considera a la tecnología como tu mejor aliado para convertirte en un restaurante que realmente pone al cliente y su placer primero.