Brown Butter Lime Mahi Mahi con Salsa de Aguacate

Esta combinación de sabores está fuera de este mundo, ¡bien! Si te encanta el sabor de la mantequilla marrón, prueba este Camarones al Ajillo Picantes con Mantequilla Marrón, Salmón al Limón con Mantequilla Marrón o si quieres probar el pollo a este Pollo al Limón con Salsa de Mantequilla Marrón.

Brown Butter Lime Mahi Mahi con Salsa de Aguacate

Mahi Mahi es un pescado magro y saludable que se cocina tierno y no tiene un sabor a pescado. Es ligero y saludable y tiene un sabor delicioso con esta salsa de lima y mantequilla marrón, luego adornada con una salsa de aguacate recién hecha. Este Mahi Mahi cocido es muy fácil de hacer y se cocina en minutos. Es una de nuestras comidas favoritas de la familia. Es ligero y saludable, pero también abundante y sabroso.

Esta combinación de salsa de lima y mantequilla marrón, filetes de pescado y salsa de aguacate es la combinación perfecta en cada bocado. Vea cuán rápida y fácilmente esta receta cobra vida. ¡Cada bocado es irresistible y tiene un sabor INCREÍBLE! Esta es una receta imprescindible y hecha en menos de 30 minutos.

¿Qué es mahi mahi?

El Mahi Mahi es conocido como un pez delfín. También se les llama dorado o delfín que habita en la familia Coryphaenidae. Es un pez con aletas radiadas que habita en la superficie y se encuentra en las costas de las zonas tropicales de todo el mundo.

Mahi Mahi Ingredientes:

• Aceite de oliva: Cocine los filetes de Mahi Mahi en una sartén con aceite de oliva en la sartén.
• Filetes de pescado Mahi Mahi: Retire la piel de los filetes de Mahi Mahi antes de cocinar.
• Sal y pimienta: Solo una pizca para sazonar

Salsa de lima y mantequilla marrón:

• Mantequilla: Derretido y agregado a la
• Jugo de lima: Un nuevo apretón
• Miel: Endulce la salsa y los filetes de Mahi Mahi con miel azucarada.
• Ajo: Fresco es mejor, pero picados y marinados también funcionarán.
• Sal y pimienta: ¡Solo una carrera!

Salsa de aguacate Ingredientes:

• Aguacate: Cortados en cubitos y cortados en trozos.
• Tomate Roma: Rebanado al grosor preferido para la salsa.
• Cebolla roja: Picado o cortado en rodajas.
• Maíz: El maíz enlatado funciona bien o el maíz congelado que se cocina.
• Limas: El jugo de lima fresco es refrescante y le da un sabor a ralladura.
• Cilantro: Cilantro fresco finamente picado.
• Sal: Solo una pizca para un sabor rápido

Cómo cocinar mahi mahi:

Este es un pescado blanco magro y debe vigilarse mientras cocina. Es fácil sobrecocinar los filetes. Observe atentamente para asegurarse de no sobrecocinar los filetes o se secarán. Estos filetes se cocinan rápidamente en solo unos minutos por lado, convirtiendo los filetes blancos en marrón dorado.

1. Cocine los filetes: En una sartén grande a fuego medio alto, agregue el aceite de oliva. Sal y papel los filetes y cocine hasta que estén dorados 4-5 minutos por cada lado.
2. Para hacer la salsa de lima y mantequilla marrón: Calienta la mantequilla en un cacerola pequeña Agite la mantequilla de vez en cuando hasta que se haya vuelto de color marrón claro y esté fragante. Retirar del fuego y batir el ajo, la miel, la sal y la pimienta en la salsa.
3. Agregue el pescado nuevamente a la sartén: Cocine a fuego lento sacando la salsa por la cucharada sobre los filetes cocidos.
4. Para hacer la salsa de aguacate: Mezcle el aguacate, el tomate Roma, la cebolla roja, el cilantro picado, la sal y el jugo de las limas en un tazón pequeño. Cubra el Mahi Mahi con la salsa de aguacate.

La receta Critic Pro Tip:

Retire la piel del filete para cocinar de manera más uniforme en la sartén.

Cómo elegir Good Mahi Mahi:

Al comprar, es mejor tener una lista de verificación de lo que debe buscar para comprar los mejores y más frescos filetes. Aquí hay algunos consejos generales sobre cómo comprar un buen filete.

• Oler: Esto es lo más importante. Si huele un fuerte olor a pescado, asegúrese de volver a colocarlo. El pescado se ha quedado fuera por mucho tiempo y ya no está fresco. Es mejor tener un aroma húmedo, fresco como neural.
• Color: Ya sea fresco o congelado, tiene una coloración rosa con rayas rojas tenues. Si los bordes son marrones o azules, esta es una señal de que ha estado fuera durante demasiado tiempo y que podría estar yendo mal.
• Piel: Busque una piel húmeda y de aspecto brillante. El brillo del pescado será muy claro. El color de la piel suele ser de plata a gris oscuro.
• Sustentabilidad: La opción más sostenible es el pescado capturado con troll y con caña y carrete. Por lo general, se capturan en Hawai o en la costa del Pacífico de EE. UU. Trate de evitar el pescado de palangre. Estos son menos brillantes y generalmente están empacados en hielo.

Formas de cocinar Mahi Mahi:

• Hornear: Coloque en el horno a 350 grados Fahrenheit en una bandeja para hornear engrasada durante 12 a 15 minutos.
• Sartén: Siga las instrucciones de la receta a continuación para obtener los mejores resultados.
• Parrilla: Deje la piel para asar los filetes y cocine a fuego alto en una parrilla caliente. Los filetes se pueden cocinar en papel de aluminio o directamente en la parrilla. Cocínelos con la piel hacia abajo durante 7 a 10 minutos.

Preguntas frecuentes sobre Mahi Mahi:

• ¿Es el delfín Mahi Mahi? Es un tipo de delfín que pertenece a la familia de peces Coryphaena pero no directamente un delfín por decir.
• ¿Mahi Mahi es saludable? ¡Si! Es un pescado bajo en calorías que tiene varios beneficios para la salud que incluyen vitaminas y minerales más la proteína agregada.
• ¿A qué sabe Mahi Mahi? Es un toque sutil de sabor a pescado, si lo hay. Los condimentos y la salsa enmascaran cualquier sabor a pescado. La piel es un tipo de carne más gruesa y cuando se cocina es una carne húmeda y tierna que es escamosa cuando se separa.
• ¿Cocinas Mahi Mahi con la piel puesta? No, es mejor quitar la piel a menos que la esté asando. Sin embargo, tenga cuidado de no cocinarlo demasiado. Es un tipo muy tierno de carne de pescado.
• ¿Mahi Mahi tiene un alto contenido de mercurio? No, se sabe que no tiene una larga vida. Debido a esta corta vida de 4 a 5 años, Mahi Mahi tiende a tener menos mercurio.

Recetas de mariscos más sabrosas:

Brown Butter Lime Mahi Mahi con Salsa de Aguacate

Tiempo de preparación 20 minutos

Hora de cocinar 10 minutos

Tiempo Total 30 minutos

Autor Rios Alyssa

Porciones 4 4 Personas

Mahi mahi es un filete tierno cocido dorado que luego se sumerge en una salsa de mantequilla marrón y se adorna con una salsa de aguacate fresca. ¡Una cena irresistible!

• 1 Cucharada Aceite de oliva
• 4 4 mahi mahi filetes de pescado
• sal y pimienta

Salsa de lima y mantequilla marrón:

• 6 6 Cucharadas Mantequilla
• 3 Cucharada jugo de lima fresco
• 1 cucharadita miel
• 1 Clavo ajo picado
• 1/2 cucharadita sal
• 1/2 cucharadita pimienta

Salsa de aguacate:

• 1 aguacate Cortado
• 1 tomate roma Cortado
• ½ de un pequeño cebolla roja Cortado
• 1/2 taza maíz
• Jugo de 2 limas
• 2 tbs cilantro picado muy fino
• 1/8 cucharadita pizca de sal

información nutricional

Brown Butter Lime Mahi Mahi con Salsa de Aguacate

Cantidad por porcion

Calorías 438 Calorías de grasa 261

% Valor diario*

gordo 29g45%

Grasa Saturada 13gsesenta y cinco%

Colesterol 169mg56%

Sodio 668mg28%

Potasio 1043mg30%

Carbohidratos 12g4%

Fibra 4gdieciséis%

Azúcar 3g3%

Proteína 34g68%

Vitamina a 1097IU22%

Vitamina C 12mg15%

Calcio 37mg4%

Hierro 2mg11%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.