¿Cómo elegir una parrilla de carbón?


parrilla de carbón


De acuerdo a Estadísticas

En 2016, se vendieron alrededor de 1,47 billones de dólares en parrillas y barbacoas en los Estados Unidos. No existe una receta universal para una parrilla de carbón ideal: es importante elegir lo que sea adecuado para usted. Pero, ¿a qué debe prestar atención y qué parámetros debe decidir para comprar una parrilla para freír con carbón?

El tamaño

¿Le gustaría abrir su propio restaurante y ofrecer a los huéspedes platos con carbón? ¿O tal vez vas regularmente a un gran grupo de amigos en el país o en casa? Las grandes parrillas de carbón facilitan cocinar cantidades impresionantes de alimentos, que serán suficientes para tratar de 15 a 30 personas. Para una familia de dos a cuatro personas, puede limitarse a un dispositivo de tamaño mediano, especialmente si no tiene suficiente espacio libre para instalar uno grande. Los modelos de parrilla más pequeños están diseñados para preparar una o dos porciones de deliciosa comida y se pueden ubicar en una pequeña plataforma cerca de la casa, el porche o incluso en el balcón. Además, a menudo se compran para viajes y viajes, ya que son compactos, son fáciles de poner en el maletero y llevar en una bolsa.

La forma

La forma del dispositivo puede ser muy diferente: ovoide, como el legendario Big Green Egg, o cerámica innovadora: Kamado Joe, redondeada como la clásica "parrilla de barbacoa" estadounidense Weber, o rectangular normal. Las dos primeras opciones son más populares porque son mucho más económicas y compactas. Tales parrillas de carbón se pueden usar como ahumadero y horno: retienen el calor por mucho más tiempo. Puede cocinar en ellos a fuego directo e indirecto y no solo excelentes filetes, sino también aves de corral, menestras, pizzas y todo tipo de pasteles. En el caso de Kamado Joe, se pueden cocinar varios platos gracias al sistema de divide y vencerás.

Modo térmico

Para preparar diferentes platos, necesita una temperatura diferente: 180 ° C es suficiente para freír salchichas o verduras, y se necesita un "grado" mucho más alto para obtener un kebab jugoso y rojizo. La temperatura cambia como en un horno ajustando el flujo de aire. En algunas parrillas, también puede ajustar la altura de la parrilla sobre las brasas, lo que le permite cocinar varios productos en diferentes condiciones de temperatura al mismo tiempo (verduras y filetes, por ejemplo). La caldera en sí debe retener el calor durante mucho tiempo; esto es necesario para hornear pan, preparar pilaf o rico borsch con una "bruma". La cubierta reflectante del calor es otra ventaja importante.

Facilidad de ignición

Es importante que su unidad tenga fácil acceso al tanque de carbón y un suministro de aire ajustable para un encendido conveniente, así que elija una parrilla con la capacidad de controlar la ventilación. Para mayor comodidad, vale la pena usar briquetas especiales para el encendido.

¿Dónde puedo comprar una parrilla de carbón? Se presenta una amplia selección de parrillas de carbón en tiendas especializadas, hipermercados para el hogar y el jardín, así como, por supuesto, en tiendas en línea. Intercambio Bar and Grill ofrece muy facil de usar parrillas de carbón de diferentes formas y tamaños.



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