La principal diferencia entre el helado y el helado es que el primero tiene una gran base de leche, mientras que el segundo tiene una base de crema. Marie y Tracey caminaron una vez por las calles adoquinadas de Roma, probando diferentes puestos de helados hasta que uno se destacó de los demás.
La textura, el sabor, el regusto limpio y las bolas enormes hicieron que las hermanas se sintieran mejor descritas: “¡Tengo que llevar esto a casa!”
Escribieron en su sitio web: “Un estudiante que todavía estaba estudiando en ese momento tenía capital … de ahorros y en realidad no tanto. Así que nuestro método de locura fue arreglárnoslas con lo que pudiéramos, ¡por lo tanto, una tienda móvil! ”
Seis años después, las hermanas abrieron una pequeña tienda en PJ y produjeron más de 80 tipos diferentes de helados. Su marca, Waka Waka Gelato (Waka), incluso ha sido reservada en eventos por algunos clientes notables, incluidos Topshop, PWC, Isetan, CIMB, DIOR, L’oreal y la lista continúa.
Angpau El dinero dio vida a la idea
Marie y Tracey tenían una única misión: difundir su entusiasmo por el helado italiano entre los malasios. Ambos estudiantes de negocios no tenían experiencia culinaria, por lo que los postres que mezclaron fueron principalmente de prueba y error.
Aunque Marie finalmente había encontrado el sabor y la textura correctos con los que estaban satisfechos, era consciente de que el hecho de que les gustara su producto no significaba que todos los demás lo harían.
Cuando Vulcan Post la alcanzó, Marie confesó que le aterrorizaba la idea de abrir un negocio minorista, especialmente si el negocio era solo una idea. Cumplir con las obligaciones de los gastos generales y los alquileres costosos era simplemente insostenible en ese momento.
“El concepto de la tienda móvil era tener algo pequeño que pudiera poner donde estaba el público y ver lo que dirían. Al principio pensé en ponerlo en los vendedores ambulantes porque generalmente había mucha gente allí ”, explicó Marie. “Tenía que ser rentable, rentable y no vinculante para probar el producto y obtener comentarios”.
Entonces, con un capital de RM4,000 Angpao Con el dinero que habían ahorrado, el dúo comenzó a vender su helado desde un carrito pequeño en un evento privado de 3-4 sabores.
La “retroalimentación de la vergüenza” no fue suficiente
Este fue el primer evento privado donde se realizó la validación de mercado requerida para waka. Al hacer preguntas, recibir comentarios y examinar las expresiones faciales de los clientes que probaron su helado, ganaron confianza en el potencial de su producto.
“Leí en algún lugar que los amigos y la familia pueden dar sus comentarios, por lo que recibir comentarios de extraños es importante, y los bazares eran el mejor lugar para hacerlo”, dijo Marie.
La conciencia del waka creció lentamente a través del boca a boca, y comenzaron a aparecer en universidades, bazares y pequeños eventos. El punto de inflexión crucial para ellos fue un bazar en Jaya One. Si bien muchos clientes eran parientes solidarios, fue el evento lo que los abrió a un mayor alcance público.
Los hermanos señalaron que gran parte de su éxito se debió a amigos y familiares que ayudaron a conectar a Waka con clientes interesados para eventos privados y comerciales.
De esta forma, han atraído a clientes de renombre como Isetan, DIOR, Marc Jacobs y algunas empresas Big 4.
Pero las hermanas siguen siendo humildes y comparten: “Incluso ahora no diríamos que nuestro alcance es muy grande, la mayoría de la gente todavía no sabe sobre nosotros. Todavía recibimos gente que viene a nuestra tienda y pregunta si recién estamos comenzando ”, le dijeron a Vulcan Post.
La MCO frenó su auto
A medida que más empresas e individuos reservan eventos privados, las hermanas Waka necesitaban una cocina central para preparar grandes cantidades de su helado.
En diciembre de 2019, abrieron una tienda física en PJ, reinvirtiendo las ganancias del evento para servir como un lugar de encuentro con el cliente y una cocina central. Pero el MCO golpeó no mucho después, lo que puso a Waka en una posición difícil.
“Los eventos fueron lo principal, por lo que se podría decir que el cierre nos afectó al 100%”, explicaron Marie y Tracey. “Tampoco se puede llamarnos exactamente minoristas, ya que nunca tuvimos un escaparate para encontrarnos. Por lo tanto, no teníamos nuestro propio lote minorista”.
Waka inmediatamente cambió sus actividades para aprovechar los suministros, con ofertas diarias y promociones de entrega que los ayudaron a surcar las olas.
Para las reservas de eventos que no se pudieron realizar físicamente, las hermanas dieron a sus clientes la opción de redirigir sus tarifas de reserva a compras en la tienda o entregas a los asistentes. Sin embargo, la mayoría de los clientes simplemente optaron por esperar a que los eventos físicos volvieran a ser seguros.
Es un proceso continuo para que funcione. Para nosotros no hay un punto en el que lo hayamos logrado, incluso si hayamos logrado un objetivo, siempre existe el siguiente. Estamos abiertos a las oportunidades, pero en este momento queremos maximizar lo que tenemos en el segmento minorista. Sería genial tener a Waka Waka Gelato como novedad, como lugar [where] Con suerte, querrás traer a todos para que prueben o que pasen turistas.
Marie y Tracey, cofundadoras de Waka Waka Gelato
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Fuente de imagen seleccionada: Marie y Tracey, cofundadoras de Waka Waka Gelato