Consejos para mantenerte seguro al asar en verano



Durante el verano, es una excelente oportunidad para relacionarse con la familia durante las vacaciones al planificar algunas actividades emocionantes y divertidas. Algunos de los eventos más populares y, a menudo, más fáciles de llevar a cabo son los picnics en el patio trasero y las fiestas de barbacoa. Es un buen momento para disfrutar de un tiempo familiar de calidad acompañado de comidas hogareñas.

Pero asar a la parrilla no es para todos y puede causar muchos problemas si no tiene cuidado al tomar precauciones contra él. Este artículo busca hacer que sea más fácil para el principiante y ayudar a mantener a los veteranos veteranos felices y libres de accidentes este verano.



Cuidando tu equipo

Lo primero, si estás sacando el mejor parrilla de gas portátil después de haber pasado bastante tiempo en el garaje, es posible que d esee pasar un tiempo asegurándose de que no haya daños debido a la oxidación y que el cuerpo no haya sufrido ningún daño con el tiempo. También es esencial mirar el tanque de combustible: si hay una grieta o una fuga, se expone a una alta probabilidad de explosión y es mejor reemplazar todo.

Pegado al tanque de combustible, tome nota de la condición de los accesorios depósito de combustible. Si hay alguna fuga, sin duda hay una manera de averiguarlo. Ejecute una mezcla de agua y jabón a través de las líneas de gas. Encienda el gas, (¡no encienda la parrilla!) Observe si se forman burbujas. Debería ayudarlo a navegar donde está la fuga.

Si se presenta una fuga, debe reemplazar o reparar las partes de su parrilla antes de usarla nuevamente.



Administrando su entorno

Al colocar su parrilla, la posición de esta debe ser ideal para asegurarse de que no cause daños a su entorno. El estante puede alcanzar temperaturas muy altas y el calor que se irradia puede ser volátil en lugares con césped, hojas y objetos fácilmente inflamables.
Especialmente cuando se trata con mucho aceite en una superficie caliente, los lapsos momentáneos pueden hacer que los derrames y las salpicaduras escapen de la parrilla.

Administrar el área alrededor de la parrilla es esencial, asegurándose de que el marco no esté sobre una superficie combustible débil (especialmente no sobre madera) o directamente debajo de un accesorio. El calor puede dañar, derretir o encender fácilmente cualquier cosa con su calor o humo.



Encender y apagar su parrilla correctamente

Hay dos tipos principales de parrillas disponibles, una parrilla de gas portátil y una parrilla de carbón. Asistir a la correcta instalación y puesta en marcha de ambos bastidores es de suma importancia.

Para una parrilla de gas, hay una desgracia frecuente que las personas se encuentran al encender la parrilla. Al cerrar el estante, el gas está encendido y acumulándose, pero el fuego no. Permite que el propano se acumule a niveles dañinos, lo que puede provocar una explosión cuando se presenta una partida.



Una vez que la parrilla ha completado su trabajo, no es extraño dejarla encendida durante un par de minutos para ayudar a eliminar el exceso de las rejillas de la parrilla. Después de dejarlo encendido durante cuatro o cinco minutos, apague la parrilla y luego cierre completamente el tanque de gasolina.

Por otro lado, las parrillas de carbón requieren un poco más de atención y esfuerzo. El proceso generalmente puede demorar hasta media hora, según el tamaño del estante y la cantidad de carbón que haya elegido usar.

Se recomienda utilizar un método conocido como método de chimenea; donde colocas el papel y encima de él tu carbón y enciendes el papel. El papel se quemará durante varios minutos a medida que el carbón alcance su temperatura de cocción. Debe darle tiempo a la parrilla para que se enfríe más tarde y deseche adecuadamente el carbón restante.

La mejor manera de extinguir el fuego de carbón es cerrar todas las rejillas de ventilación y colocar una tapa en la parte superior, de modo que se corte el suministro de oxígeno. Una vez que las brasas estén en un ambiente sin oxígeno para ayudarlas a arder, las llamas se extinguirán. En cambio, arrojar una gran jarra de agua podría ser más cómodo (y más flojo), pero hace más daño que bien. Verter agua sobre las brasas crea una cantidad increíble de vapor y polvo que se adhiere a la tapa superior y es bastante difícil de eliminar más tarde.

Deje la tapa de la parrilla cerrada por el mayor tiempo posible. Las brasas todavía están calientes y podrían volver a encender el fuego si entran en contacto con el oxígeno de inmediato. El tiempo recomendado para mantener la tapa cerrada es de aproximadamente 48 horas y, si eso es demasiado, recoja cada pieza de carbón con la ayuda de una pinza o un guante para horno y deposítelos en un balde con agua.

Una vez que los carbones se hayan enfriado completamente, transfiéralos a un material incombustible y resistente al calor, como una lata de metal. Es mejor colocarlos en un bote de basura de metal al tirarlos.



Prepárate para apagar incendios.

Los incendios de grasa de una parrilla se inician debido a la grasa o grasa sobrante. Es el peor tipo de fuego de cocción porque no se puede apagar con agua ya que el agua tiende a empeorarlo. La única solución viable es tener un extintor químico que formará una manta sin aire encima del fuego para cortar el suministro de oxígeno. Si el fuego de la grasa atrapa algo más y enciende otro fuego donde no hay grasa ni aceite involucrados, es mejor tener una manguera de jardín o un balde de agua ya preparado con usted. Actua rapido.

La seguridad alimentaria va más allá de la prevención de incendios.

El manejo y la seguridad de los alimentos es algo que también debe tener cuidado. No querrás que la gente se asuste o se contagie de un bicho por la forma en que se come.

La carne cruda es una lata de gérmenes y organismos que causan enfermedades. Use una bandeja separada para colocar su carne cruda e intente usar guantes.

Una vez que te laves bien las manos, reparte la comida en platos limpios. Ayudará a evitar cualquier contaminación cruzada.

Lleva todos los platos en los que colocaste la carne cruda a la cocina. Asegúrate de no derramar sangre ni agregar sangre sobre la carne mientras la estás cocinando. La carne y la sangre frescas son las principales causas de infección por salmonella.

También puede usar un termómetro para carne para asegurarse de que su carne esté bien cocida y libre de contaminación. Deje que la gente coma y disfrute su carne tan pronto como cocine. No lo deje reposar a temperatura ambiente porque las bacterias en el aire son muy activas en verano y pueden enfermar rápidamente a las personas, especialmente a los niños. En el caso de los restos de comida, envuélvala y colóquela en el refrigerador.

¡Feliz asado!



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