Entrando en d’Good CafeEn la casa insignia de Holland Village, esta es una de las primeras cosas que verá: un muro de palabras que detalla el inicio de este humilde establecimiento, que comenzó como "un llamado de Dios".
Fundado por Mike Chin, un hombre excepcionalmente espiritual que tomó las montañas para rezar Antes de embarcarse en este viaje gastronómico, todo el negocio ha sido imbuido con el ADN cristiano y está en el centro de por qué comenzó.
Desde las montañas, hasta los humildes comienzos en una tienda en Holland Village, d’Good ahora cuenta con una tienda en el centro comercial Takashimaya, en la ciudad de Ngee Ann, y recientemente abrió una nueva sucursal en el aeropuerto Jewel Changi.
Una de las cosas por las que d’Good Cafe es conocido es su servicio de café a medida, que permite a cada cliente crear su propia mezcla de café.
Todo comenzó con una pregunta: ¿Cuál es el mejor café?
"Le pregunté a todos los expertos en café", dice Mike.
“Y para mi sorpresa, todos me dieron la misma respuesta. El mejor café es el que te gusta ".
"Siempre digo que es como mirar una foto de Picasso. Para algunos, vale un millón de dólares. Para algunos, es como si no entendieran lo que está tratando de retratar. El café es algo así. Todo depende de cómo lo aprecies. Fue entonces cuando comenzamos a hacer café personalizado para los clientes ", comparte.
Cuando se inauguró en 2012, el café también era uno de los pocos locales en Singapur que tostaban sus propios granos de café. Además de eso, las personas no podían tener suficiente de sus columpios interiores, una característica distintiva que los hacía un lugar muy querido.
Evidentemente, no se trata solo de la comida o el decoración, pero también la experiencia de d’Good Cafe.
Me senté a conversar en su segundo lugar en Takashimaya con Mike y la directora de marketing del café, Jasmin Loh, quienes compartieron algunas pepitas de sabiduría que los llevaron a su éxito actual.
1. The Cafe brinda bondad a los clientes y a la comunidad
La filosofía de Mike para dirigir el café tiene sus raíces en un deseo espiritual que traduce una bondad superior en bondad en el servicio. Es un ethos que se refleja en su RSE (responsabilidad social corporativa) esfuerzos de cumpliendo los deseos de los niños menos afortunados
Good también describe el gratificante de primera clase experiencia cafe ellos proveen. Al colocar la comodidad del cliente como la máxima prioridad, el café pudo atraer nuevos mecenas y hacer que se queden.
Jasmin cuenta: “Cuando comenzamos en Holland Village, teníamos clientes que simplemente se quedaban con una taza de café y caminaban descalzos por el café. Es como un segundo hogar ".
Quizás esta sensación de comodidad y hogar es la razón por la que se hacen tantas propuestas de matrimonio en d’Good Cafe. Una de las parejas felices incluso había tenido su primera cita en d’Good Cafe.
2. Mike es bueno con su personal
En nuestra entrevista, Mike y alegre y amigable, a pesar de no sentirse en su mejor momento. Es inmediatamente evidente que él es un ejemplo de dedicación y desinterés, atendiendo los negocios en lugar de llamar a los enfermos (a lo que tenía todo el derecho).
Si bien estas virtudes lo pintan como un buen jefe, su relación con el personal lo pinta como ideal. Por un lado, Mike ve y nutre el potencial en sus empleados, ya sean permanentes o de medio tiempo.
“Miro a cada persona como un diamante escondido que necesita ser pulido. Muchas veces, realmente necesitas darles la oportunidad, y descubrirás que pueden hacer más de lo que piensas ”, dice.
Al valorar la importancia de las opiniones de su personal, el líder práctico siempre se reúne realimentación y sugerencias de su tripulación. También alienta constantemente a los empleados a experimentar en la cocina y crear algo nuevo. Ni siquiera tiene que ser tu trabajo. Puede ser un cajero o un chef, y aún así tener la misma oportunidad de contribuir.
"Desde el primer día, hemos podido involucrar al personal para descubrir su potencial", dice Mike. “Siempre trato de trabajar con ellos para descubrir en qué son buenos y darles la oportunidad. Te sorprenderá mucho que en Holland Village, el 70% de la comida (en el menú) provenga del personal ".
De hecho, fue un barista a tiempo parcial quien inventó el plato original Eggs Benedict que se convirtió en un favorito de la multitud. d’Good cafe celebró recientemente su tercer Día de Benedicto de Huevos con su plato estrella. Algunos miembros del personal también contribuyeron al diseño de la mercancía y los materiales de comunicación del café, como broches, carteles de anuncios y una tetera con temas de Londres.
3. Los buenos productos son buenos para comercializar
Jasmin explica:
El ingrediente clave es realmente ofrecer buenos alimentos y bebidas porque sin esto, ninguna cantidad de otras estrategias ayudará.
Así fue como atrajeron la atención de bloggers y personas influyentes en las redes sociales al principio.
Tropezando con el "marketing de influencia" sin conocer su poder, todo comenzó cuando se conectaron inesperadamente con un puñado de bloggers de moda. Visitaron el café y se entusiasmaron con las bebidas y los postres en línea sin tomar un solo dólar de marketing.
Una cosa llevó a la otra, y poco después, se organizó una colaboración, con el café en Holland Village organizando un mercado de pulgas para los bloggers. Jasmin recuerda la interminable cola que se extendía desde la entrada del MRT hasta el café. Ella agrega: "Incluso comenzó a llover, pero los seguidores continuaron haciendo cola y se pusieron en cola durante horas".
Provocó exageración y catapultó el café al radar más convencional. Jasmin dice: "Podríamos hacer que un blogger publique algo sobre nuestro pastel de queso con sal de mar de arce, y durante la próxima semana, tendremos muchos de sus seguidores llamando a nuestro café, queriendo reservar ese pastel. Entonces, nos dimos cuenta de que el marketing de influencia realmente tiene un impacto en el negocio ".
Desde entonces, d’Good Cafe ha servido como escenario para peliculas y portadas de revistas; alojado fan local de celebridades se encuentra, DJ que buscan aprender sobre café y café con leche, e incluso fueron anfitriones de locales y celebridades internacionales de diversas industrias.
Desde entonces, el marketing de influencers (una forma asequible de generar boca a boca fácil) ha sido su estrategia principal para promover el café. También se centran en marketing de medios sociales y asociaciones de marca: estrategias que se extienden de manera exacta y directa al mercado que atienden. Sin embargo, las ofertas de calidad siguen siendo la raíz de todo, el motor central de marketing efectivo.
Aunque el negocio no ha sido del todo fácil, con inevitables decepciones, Mike insiste en que no se arrepiente.
Con la vista puesta en el panorama general, cree que cada decisión (incluidas las que parecen errores) condujo a donde está hoy, lo que, dada la inmensa popularidad de d’Good Cafe, es un lugar bastante bueno para estar.