Grab expande cocinas centrales a través del mar, puede abrir en S'pore en 2019



Después de un año exitoso en Indonesia desde su lanzamiento inicial en septiembre de 2018, GrabFood ahora está expandiendo GrabKitchen, su red de cocinas en la nube, a Tailandia y Vietnam.

Los lanzamientos en los dos países hacen de GrabFood ahora el mayor operador de cocinas en la nube en el sudeste asiático, con 20 cocinas "en vivo".

GrabKitchens también vendrá a Singapur y Filipinas, y es probable que suceda tan pronto como este año.

Según su comunicado de prensa, GrabFood quiere lanzar más de 50 cocinas

en cinco mercados para fines de 2019.

Las cocinas GrabKitchens son cocinas centrales de solo entrega que reúnen múltiples marcas F&B en un solo lugar para proporcionar costos operativos más bajos, al igual que las administradas por otras empresas de entrega de alimentos Deliveroo y Foodpanda.

Grab dice que sus cocinas estarán "estratégicamente ubicadas para reducir la demanda de los consumidores y la disponibilidad de selecciones de alimentos, al tiempo que se reduce el tiempo de entrega de alimentos".

La primera vez que escuchamos sobre el interés de Grab fue establecer una cocina central en Singapur en abril.

Si bien su modelo parece no ser diferente al de los competidores, GrabFood apuesta por una rápida expansión para darles una ventaja cuando se conviertan en "la única plataforma de entrega de alimentos verdaderamente regional con la mayor presencia".

El jefe de GrabFood, Lim Kell Jay, dijo que ven a GrabKitchen como una "solución que permite a (sus) comerciantes expandirse y crecer", y una oportunidad de crecimiento clave para la empresa.

Grab se ha negado a compartir más sobre sus planes para GrabKitchens en Singapur en este momento.

Trayendo más innovaciones alimentarias A la mesa

La expansión regional de GrabKitchen se produce cuando el negocio de GrabFood está creciendo rápidamente en todo el sudeste asiático.

Entre junio de 2018 y junio de 2019, Según se informa, el valor bruto de la mercancía de GrabFood (GMV) creció un 900%, junto con un volumen de entrega que crece siete veces en sus seis mercados.

En Singapur, la firma se ha centrado principalmente en crear ofertas más especializadas para los usuarios de GrabFood, más allá de la entrega de alimentos.

Han aprovechado la cultura local de vendedores ambulantes para establecer cinco Hawker Hubs como puntos de recolección consolidados alrededor de la isla.

Con esta adición, una selección de 70 puestos de vendedores ambulantes populares, que generalmente ven largas colas, pueden preparar una cantidad fija de pedidos por adelantado y enviarlos a los Centros Hawker de GrabFood diariamente.

Los clientes pueden pedirlos directamente de Hawker Hubs durante los horarios fijos de almuerzo y cena (hasta que se agoten), para evitar esperar durante largos períodos para recibir su comida.

Grab también se está moviendo hacia las suscripciones de alimentos con el lanzamiento de su "GrabPay DealBook: Gourmet Tribe Edition", que ofrece a los usuarios 100 ofertas de comidas 1 por 1 en restaurantes de Singapur.

Pronto, lanzarán un plan de suscripción único para los amantes del té de burbujas para obtener descuentos y cupones en tiendas como LiHo, Gong Cha e iTea.

Crédito de la imagen destacada: Dailysocial

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