El popular restaurante de pescado Ocean Basket y Spur no estarán entre los que comenzarán a entregar comida en el Nivel 4 de cierre. Uber Eats y Mr D Food solicitan a los puntos de venta hasta un 30% de comisión por cada comida ordenada a través de sus plataformas, excluyendo las tarifas de entrega que los consumidores pagan directamente.
A partir del 1 de mayo, se permitirá la venta de comida para llevar tanto en establecimientos de comida rápida como en restaurantes con mesas. Las cocinas pueden abrir para servicios de entrega de alimentos solo de 09:00 a 20:00.
El portavoz de Spur, Moshe Apleni, dijo que todos sus precios de entrega son un 10% más que en sus restaurantes, pero eso representa la tarifa de servicio del 20% al 25% que Spur paga a las empresas de entrega de terceros.
En medio de una grave desigualdad y una crisis migratoria, las aplicaciones de entrega de alimentos han proporcionado empleo a miles de inmigrantes en SA. Pero la industria está mal regulada y conlleva profundos riesgos de seguridad.
Un restaurador, que tiene un puñado de puntos de venta en Sudáfrica, dijo que Uber Eats cobra una comisión del 30%, mientras que D Food cobra un promedio del 22%.
Tanto Uber Eats como D Food dijeron previamente que alientan a los puntos de venta a mantener los precios en los niveles de las tiendas. Pero en un correo electrónico visto por Business Insider, D Food dijo que los restaurantes pueden compensar el aumento de las tarifas de servicio al aumentar sus precios entre un 5% y un 10%.
Ocean Basket reconsideraría la apertura nuevamente si los clientes pudieran recolectar comida para llevar ellos mismos, dice Harding. En los borradores actuales que solo se permitirán desde el Nivel 2.
Los restaurantes sentados solo podrán volver a alojar clientes en el Nivel 1 de Lockdown. Incluso entonces, algunos restaurantes como Spur ya han indicado que permanecerán cerrados si hay restricciones en las ventas de alcohol y cuántas personas se les permitirá en el local.