- Wendy’s está ofreciendo varios artículos nuevos para el desayuno como parte de la nueva compañía. renovado menú de la mañana
- Los nuevos artículos incluyen una galleta de pollo con mantequilla de miel, un sándwich de tocino para el desayuno y un Frosty-ccino (un batido mezclado con café frío) que contiene hasta 10 cucharaditas de azúcar.
- Los nutricionistas señalan que estos nuevos artículos ofrecen poco valor nutricional y sugieren que las opciones alternativas del menú de Wendy pueden ser opciones más saludables.
La popular cadena de comida rápida Wendy’s Anunciado en un comunicado de prensa de este mes que está renovando su menú de desayuno.
El nuevo menú, que actualmente está disponible en 300 de sus restaurantes con planes de expandirse en todo el país en 2020, toma algunos de sus artículos populares y les da un toque de primera comida del día.
"Lanzar el desayuno en nuestros restaurantes de EE. UU. En todo el país brinda increíbles oportunidades de crecimiento", dijo Todd Penegor, presidente y CEO de The Wendy’s Company, en el comunicado.
La compañía recientemente provocó parte de ese crecimiento al público al presentar algunos artículos exclusivos en el nuevo menú: una galleta de pollo con mantequilla de miel, un Frosty-ccino (un batido infundido con café frío) y el sándwich Breakfast Baconator.
Si bien los fanáticos de Wendy podrían darle la bienvenida a la idea de un batido con cerveza fría por la mañana, ¿cuán nutritivos son estos nuevos elementos del menú del desayuno?
Los dietistas registrados dicen que si está buscando los artículos de desayuno más saludables, es posible que desee buscar en otro lado.
“No los recomendaría para el desayuno, el almuerzo o la cena. Casi no hay calidad de canje para estos artículos " Dana Hunnes, PhD, MPH, RD, dietista senior en la Universidad de California, Los Angeles Medical Center, le dijo a Healthline.
“Quizás lo único que ofrecen es proteína, como los sándwiches. Sin embargo, sus fuentes de proteínas son extremadamente altas en grasas saturadas, sal y calorías ", dijo.
los galleta de pollo con mantequilla y miel consiste en un filete de pollo sazonado con mantequilla de miel de arce y emparedado entre una galleta de suero de leche.
los Frosty-ccino aparece como vainilla o chocolate y se mezcla con café frío.
Finalmente, el Desayuno Baconator es un sándwich compuesto de salchichas a la parrilla, tocino ahumado, huevos y queso americano, con un aderezo final de salsa de queso suizo.
Hunnes dice que si pidiera una combinación del sándwich Baconator y el batido de cerveza fría, estaría consumiendo 1.100 calorías, o "más de la mitad de las calorías que una mujer promedio debería comer y alrededor de la mitad de las calorías. un hombre promedio debería estar comiendo ”en un día.
Agrega que estos artículos no incluyen fibra, mientras que sus listas de ingredientes consisten en una "lista de artículos procesados, salados, grasos y azucarados".
Christina Crowder, MS, RDN / LD, CNSC, CDE, dietista registrada y especialista certificada en apoyo nutricional, se hace eco de las preocupaciones de Hunnes.
Crowder dice que alienta a sus clientes a que apunten entre 20 y 30 gramos de proteína por comida, algo a lo que ambos sándwiches se acercan, pero que, sin embargo, brindan un "golpe muy alto en calorías" en un artículo pequeño.
Crowder enfatiza que ambos sándwiches contienen cantidades excesivas de grasas saturadas y 2 cucharaditas de azúcar cada uno. "(Esto) no tiene sentido para un sabroso sándwich de desayuno", dijo.
“Los Frosty-ccinos tienen de 7 a 10 cucharaditas de azúcar, dependiendo de los tamaños pequeños y grandes. ¿Comerías tanto de una azucarera? Probablemente no ", dijo Crowder a Healthline.
"Para el contexto, un yogur griego con sabor endulzado tiene aproximadamente 24 gramos de azúcar, que todavía son 6 cucharaditas (2 cucharadas) de azúcar agregada, que es mucho".
Puede encontrar información nutricional adicional para los tres elementos. listado en el sitio web de Wendy.
Obviamente, uno de los aspectos más atractivos de la comida rápida es su conveniencia. Si está en movimiento, una parada en Wendy's parece una opción rápida y fácil.
Si uno eligiera a Wendy's para una comida, ¿qué pasa con las opciones de ensalada? ¿Son esos mejores?
Hunnes dice que las ensaladas recién preparadas de la compañía parecen ser la opción más segura. Dicho esto, agrega la advertencia de que algunos aderezos pueden "convertir una ensalada benigna en un asunto de 600 a 700 calorías".
“Los beneficios de las opciones de ensalada son que al menos hay algo de fibra y productos frescos en la mezcla. Usted obtiene crujiente de lechuga fresca en lugar de harina blanca frita. Limitaría los chips de maíz en la ensalada de tacos, pero nuevamente, al menos cualquiera de estos sería una mejor opción ”, dijo Hunnes.
Ella agrega que un lado de chile junto con una papa al horno con cobertura de cebolla verde sería una opción decente para aquellos que buscan una comida nutritiva en Wendy's.
"Una vez más, es mucho más comida" real "con ingredientes reales reconocibles con fibra", dijo Hunnes.
Sin embargo, estos artículos pueden no ser atractivos para la mayoría de las personas como una opción que harían para su primera comida del día.
Crowder tiene una opinión algo diferente. Si se ve obligada a elegir a Wendy’s para el desayuno y a clasificar entre estas opciones, dice que iría con café frío preparado para que pueda agregar su propia crema o edulcorante.
Crowder también sugiere elegir el sándwich de tocino, queso y huevo con rodajas de manzana para obtener proteínas junto con las vitaminas y la fibra que vendrían de la fruta.
Al analizar las opciones de la competencia, Crowder dice que el huevo de tocino de McDonald's McMuffin ofrece una mejor alternativa para un sándwich de desayuno.
"Personalmente, no pediría una ensalada para el desayuno, pero tienen aproximadamente las mismas calorías, grasas, sodio y proteínas, con aderezo, que las ofrendas para el desayuno, dependiendo de si son de tamaño medio o completo y tienen menos carbohidratos, "Crowder dijo.
“Entonces, sería una buena opción para alguien que realmente intenta controlar su glucosa en sangre, como la diabetes. Es fácil para las ensaladas de restaurantes ser la opción engañosamente "poco saludable", así que revise la etiqueta ", dijo.
Ya sea Wendy's u otro restaurante de comida rápida, ¿hay alguna regla general para encontrar opciones más saludables?
Hunnes recomienda a las personas que traten de ordenar del menú para niños o que encuentren algo que contenga frijoles, otras verduras o "algo más que al menos tenga una apariencia de productos, frutas o vegetales".
“Sí, una ensalada no es tan fácil de sostener con una mano como un sándwich, pero es mucho mejor para el corazón, la cintura y las arterias. Recuerdo una vez que estuve con mi familia, y estuvimos fuera por muchas horas y fue un día festivo. Teníamos mucha hambre. Paramos en un Del Taco, creo. Terminamos recibiendo sus ensaladeras de frijoles ”, recordó Hunnes. "Por lo tanto, creo que debe retroceder y mirar el menú donde quiera que esté antes de ordenar".
Crowder enfatiza que siempre debes revisar la etiqueta. Si dice 15 gramos de proteína, advierte que no debería sorprenderse si todavía tiene hambre en las próximas 2 a 3 horas.
"La proteína es importante para ayudarlo a sentirse lleno al retrasar el tiempo que tarda la comida en salir del estómago y ayudar al cuerpo a producir hormonas que le dicen al cerebro que está lleno", dijo.
Crowder agrega que si ve que un artículo tiene más de 15 gramos de grasa saturada, es probable que le vaya mejor. Y luego está el sodio. "Los artículos de comida rápida generalmente tienen más sodio que si hicieras su contraparte en casa, porque el sodio es un agente conservante y saborizante".
“El trabajo de la compañía de alimentos es venderle un producto y encontrar lo que le gusta a sus papilas gustativas, no cuidar su salud. Si hay más de 500 a 750 miligramos de sodio (alrededor del 25 al 30 por ciento de la cantidad diaria), debe vigilar el resto de sus alimentos envasados, procesados y de restaurante el resto del día, o elegir otro artículo ", dijo. dijo.
La popular cadena de restaurantes de comida rápida Wendy's anunció recientemente que ampliará su menú de desayuno de 300 ubicaciones a todo el país a partir de 2020.
Esto significa que tres artículos clave: una galleta de pollo con mantequilla de miel, un sándwich de tocino y un batido con infusión de cerveza fría estarán más ampliamente disponibles para el desayuno en todo el país.
¿Qué tan saludables son estos artículos? No muy, según los expertos.
Para asegurarse de que se mantenga saludable, le sugieren que mire las etiquetas de los alimentos y tenga en cuenta la cantidad de sodio, proteínas y otros ingredientes que serían sus equivalentes hechos en casa si se lo dejara en sus propios dispositivos.
Los expertos aconsejan que si tiene que comer una de las opciones, intente controlar lo que come durante el resto del día para que no exceda sus límites nutricionales saludables.