¿Qué es la entrega sin contacto? ¿Es segura la entrega de alimentos durante el coronavirus?

El nuevo coronavirus, o COVID-19, está en camino de cambiar todos los aspectos de cómo vivimos, con la forma en que obtenemos y consumimos alimentos cerca de la parte superior de la lista. Al momento de escribir, 15 estados y seis ciudades de EE. UU. ya han prohibido las opciones para cenar en restaurantes, y una llamada nacional que la gente se aísle socialmente y se quede adentro ha vaciado sustancialmente las instituciones gastronómicas que permanecen abiertas.

Esto es, como te puedes imaginar, golpear duro a los restaurantes. Muchos en la industria de servicios han sido despedidos, y aún así, muchos restauradores se encuentran sin otra opción que buscar donaciones solo para ofrecer "salarios de desempleo deficientes".

Estas circunstancias preparan el escenario para un repunte en las entregas de alimentos tanto de la variedad de comestibles como de los restaurantes. Satisfacer las necesidades de un público hambriento y aterrorizado mientras se apoya a empleados y proveedores es una tarea difícil de cumplir.

Aquí, veremos más de cerca cómo Las plataformas de entrega de alimentos están aumentando para la ocasión en medio del caos de COVID-19.

Entrega sin contacto

En un esfuerzo por reducir la interacción innecesaria de persona a persona, varias plataformas ahora ofrecen entregas sin contacto, en las que la persona de entrega deja el pedido del cliente en un lugar específico fuera de su hogar, llama o envía mensajes de texto al cliente para informarles que He llegado y se va sin tener que entregar el pedido directamente.

DoorDash, una plataforma de entrega por derecho propio y la empresa matriz de Caviar, por el momento, ha hecho que las entregas sin contacto sean su modo predeterminado de entrega. Mientras tanto, los clientes pueden optar por la entrega sin contacto durante el pago en Caviar, Postmates, Grubhub y Sin costura, Uber come, FreshDirecty Instacart.

Aumento de las prácticas de saneamiento

De acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), actualmente no hay evidencia que sugiera que COVID-19 se pueda propagar a través de alimentos o empaques de alimentos.

Sin embargo, Caviar, DoorDash, Grubhub, Uber Eats, Postmates, Grubhub e Instacart se han comprometido a seguir las estrictas pautas de seguridad sanitaria y alimentaria recomendadas por el Centro para el Control de Enfermedades (CDC), funcionarios nacionales y estatales, y autoridades de salud pública. Estas plataformas no solo han aplicado prácticas de limpieza reforzadas entre sus empleados y correos, sino que también han emitido recordatorios a sus clientes para que se mantengan limpios a través de publicaciones de blog y correos electrónicos.

Asistencia financiera para empleados enfermos

Para las personas que realizan entregas y los compradores cuyos medios de vida dependen de su salud y capacidad de viajar, las preocupaciones sobre el mantenimiento del empleo, la adquisición de licencia por enfermedad remunerada y el hecho de permanecer asegurados son lo más importante en caso de que se enfermen en general o se les diagnostique COVID. 19 específicamente. Afortunadamente, la mayoría de las plataformas de entrega están avanzando para ofrecer asistencia.

Instacart está proporcionando Todos los compradores en la tienda con pago por enfermedad, más 14 días de pago para los empleados de medio tiempo y tiempo completo que reciben un diagnóstico COVID-19. Uber come, Caviary DoorDash han implementado programas de pago similares de 14 días para empleados enfermos. Postmates no solo proporcionará pagó licencia por enfermedad, pero también cubre gastos médicos y copagos para correos afectados por COVID-19 a través de su Fondo de Ayuda de Flotas Postmates. Postmates está trabajando con el Congreso para ampliar un crédito fiscal de licencia por enfermedad a todos sus contratistas elegibles.

El miércoles 18 de marzo, FreshDirect compartió en un correo electrónico a los clientes que un empleado del almacén había dado positivo por el virus. El anuncio de la compañía señaló que este miembro del equipo había sido enviado a casa con instrucciones para la cuarentena, pero al momento de escribir esto aún no se ha aclarado si este empleado (o cualquier otro que se enferme) será compensado por su tiempo fuera del trabajo.

Tarifas exentas para restaurantes

Las plataformas de entrega pueden cargar restaurantes en cualquier lugar entre 10 y 35 por ciento de un solo pedido, que, como puedes adivinar, se suma rápidamente. Con el futuro incierto de la industria alimentaria, cada dólar cuenta más que nunca y, por suerte, algunas de estas plataformas lo reconocen y están ajustando sus tarifas en especie.

DoorDash y Caviar han renunciado a los pagos de comisiones durante 30 días para cualquier restaurante que se registre entre ahora y finales de abril, mientras que los restaurantes actualmente asociados con ellos no tendrán que pagar tarifas de comisión en los pedidos de recogida. Del mismo modo, Postmates ha lanzado un programa piloto en San Francisco para empresas recién firmadas, en las que no tendrán que pagar comisiones. La compañía está monitoreando el programa para ver si puede expandirse de manera viable a otras ciudades.

Mientras tanto, Uber Eats ha renunciado a las tarifas de envío en todos los pedidos de restaurantes independientes en los Estados Unidos y Canadá. Finalmente, Grubhub ha suspendido la colección de hasta $ 100 millones en comisiones de restaurantes independientes en los EE. UU. Eater ha informado, estos pagos solo se diferirán y deberán pagarse eventualmente, por lo que corresponde a los restaurantes solicitar la suspensión de pago o no.

Los restaurantes ofrecen comida para llevar (entre otras cosas)

Pasar por un servicio de entrega a terceros puede ser su método predeterminado para ordenar la cena, pero a medida que más restaurantes se ven obligados a eliminar las opciones para cenar, el servicio directo de comida para llevar, sin ningún intermediario, se está volviendo más común. En algunos casos, los restaurantes incluso ofrecen cócteles para llevar (siempre y cuando pidas comida con tu bebida).

Si no se siente cómodo recogiendo su pedido en persona, aún puede apoyar a sus restaurantes favoritos comprando su mercancía o una tarjeta de regalo para uso futuro, después de la cuarentena. No cometer errores, los restaurantes todavía quieren mucho su patrocinio en este momento, y recrear la experiencia de cenar puede ser más fácil de lo que piensas

Donaciones a agencias locales y trabajadores

En un movimiento que nos recuerda que debemos prestar ayuda como podemos en este momento, varias plataformas de entrega están buscando más allá sus propias necesidades y brindar apoyo a otros dentro de las comunidades a las que sirven.

FreshDirect está donando alimentos frescos y comidas a NY Common Pantry, con sede en Harlem. Grubhub ha agregado una opción de "Donar el cambio" en su página de pago, que permite a los clientes redondear el costo de su pedido y enviar la diferencia al Fondo de ayuda comunitaria de Grubhub. DoorDash se ha asociado con United Way Worldwide para entregar alimentos a personas mayores, familias de bajos ingresos, personas con problemas de movilidad y otras personas que puedan estar en necesidad. Incluso Sweetgreen ha establecido puestos de entrega específicamente dedicados a proporcionar comidas gratuitas a los trabajadores de la salud.

Sin duda, es un momento precario para trabajar para un servicio de entrega de alimentos, pero, para los clientes, también es un buen momento para ordene desde sus puntos locales, déles más propina a sus correos e, incluso si solo los ve alejarse después de hacer una entrega sin contacto, deles una sonrisa y un saludo.

¿Cuáles son algunas otras formas de apoyar a estos negocios que amamos? ¡Compártelos en los comentarios!