¡Los caramelos de Vainilla es rico, indulgente y absolutamente increíble! Esta será una buena adición a tus dulces navideños.
La vainilla es un sabor clásico que se encuentra entre los favoritos mejor clasificados. Puede ser un buen cambio del chocolate. Pruebe deliciosos cupcakes de vainilla, yogur helado suave de vainilla y chocolate blanco caliente.
Caramelos de vainilla casero
Esta es la solución perfecta para cuando necesitas algo dulce, rico e indulgente, pero no quieres chocolate. O tal vez a alguien no le gusta el chocolate en su totalidad. Decadente y divino, estos caramelos de Vainilla satisfará.
Es una receta bastante simple, directa y muy fácil de personalizar. Realmente puedes divertirte con esta receta y crear tu propio dulce de azúcar divertido. Suave cremoso y de un maravilloso y delicado sabor. ¡Adivinar!
Ingredientes de dulce de chocolate blanco
Algunos ingredientes hacen este postre indulgente.
- Chips de chocolate blanco: Estos se pueden encontrar con las chispas de chocolate.
- Crema de malvavisco: Busque esto en la sección de repostería de su tienda local.
- Vainilla: No sería vainilla con este sabor clásico.
- Azúcar: Azúcar blanca
- Leche evaporada: Agrega la cremosidad
- Mantequilla: Agrega riqueza y sabor
¡Haciendo dulce y sabroso dulce de azúcar!
Esto es bastante simple pero lleva tiempo y vale la pena.
- Deberes: Cubra un molde de 8 × 8 con papel pergamino o papel de aluminio reservado.
- Sitio: En un tazón mediano coloque las chispas de chocolate blanco, la crema de malvavisco y la vainilla y reserve.
- Hervir: En una cacerola mediana agregue el azúcar, la leche evaporada y la mantequilla. Llevar a ebullición a fuego medio y dejar hervir durante 10 min, revolviendo ocasionalmente.
- Para: Vierta la mezcla caliente sobre las chispas de chocolate blanco, la crema de malvavisco, la mantequilla y la vainilla.
- Mezcla: Batir en su tazón hasta que esté completamente incorporado
- Conjunto: Verter en la sartén y dejar enfriar, colocar en el frigorífico unas horas hasta que cuaje. Corta y disfruta.
Consejos para derretir en la boca los caramelos de Vainilla
- Cremosidad: El dulce de azúcar obtiene su cremosidad de los pequeños cristales de azúcar que se forman al mezclarlo mientras se enfría. Pero asegúrese de dejar que se enfríe un poco antes de mezclarlo. Debería estar a unos 230 grados antes de comenzar a mezclarlo. De lo contrario, se formarán grandes cristales de azúcar que darán como resultado un dulce de azúcar granulado.
- Batirlo: Para obtener los mejores resultados, mezcle hasta que esté casi firme y luego vierta en la sartén.
- ¿Por qué el mío se ve más oscuro?? No se preocupe si su dulce de vainilla no es blanco sino más bronceado. Esto podría deberse a dos cosas. La caramelización de la mantequilla, el azúcar y la leche evaporada. Y si usaste un extracto de vainilla oscura. Ambos son totalmente normales y no cambiarán el sabor.
- Guárdalo: El dulce de azúcar se puede conservar a temperatura ambiente o en la nevera. Después de aproximadamente una semana, el dulce de azúcar puede comenzar a secarse y volverse quebradizo. Asegúrese de envolver bien y guardar en un recipiente hermético para evitar que se seque.
Variaciones del caramelo de vainilla blanco
Esta es una hermosa receta para personalizar según sus necesidades o gustos. Puedes ser realmente creativo con él.
- Nueces: Agregue anacardos, almendras, nueces, nueces o una mezcla de todos los anteriores si le encantan las nueces.
- Color: Agregue colorante para alimentos para cambiar el color para que coincida con sus festividades, desde las fiestas hasta los baby.
- Fruta seca: Agregue cerezas secas o arándanos para darle un sabor agrio agradable a su dulce de azúcar
- Dulce: Aplasta bastones de caramelo (ahora hay tantos sabores) que realmente puedes divertirte con este.
- Galletas: Agregue sus galletas trituradas favoritas, desde Oreos, las posibilidades son infinitas.
- Aromas: Cambie los aromas por un sabor diferente, pruebe con ron mantequilla, limón, almendra o coco.