Receta fácil de maíz a la parrilla | El crítico de recetas


¡El maíz a la parrilla es el favorito de la familia! Es tan fácil preparar esta guarnición increíblemente deliciosa que repetirás durante todo el verano.

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Close-up de maíz a la parrilla

Maíz Asado Fácil

¡Hola chicos! Natasha aquí de Salt & Lavender. ¡Estoy tan emocionado por la temporada de parrilladas! Admito que nuestra familia está un poco loca y asamos todo el año (sí, incluso envío a mi esposo cuando está nevando), pero en mi opinión, hay algunas cosas más agradables que una buena barbacoa de verano. Hemos estado comiendo mucho maíz asado últimamente, y estoy emocionado de compartir la forma favorita de nuestra familia de prepararlo.

El maíz a la parrilla es maravilloso … puedes comerlo directamente de la mazorca con un poco de mantequilla, cortarlo y disfrutarlo de esa manera, o incluso agregarlo a cosas como ensaladas. También es delicioso frío. Esos granos dulces y jugosos se mejoran con un poco de carbón de la barbacoa. ¡Celestial!

Cómo asar maíz:

  1. Pela el maíz. Retire las hojas y las sedas del maíz y luego cubra cada mazorca con el aceite de oliva.
  2. Prepara la barbacoa. Engrasa la rejilla de tu barbacoa y precaliéntala a fuego alto.
  3. ¡Parrilla! Coloque el maíz en la parrilla y cocine durante 10-12 minutos, volteando cada pocos minutos hasta que aparezcan buenas marcas de carbón (uso una barbacoa de gas con la tapa hacia abajo).
  4. Retire el maíz a un plato y déjelo enfriar durante unos minutos hasta que sea seguro de manejar.

Consejo profesional:

Como estamos cocinando el maíz a una temperatura tan alta, asegúrese de girarlo cada pocos minutos como se indica, y tenga cuidado de no cocinarlo demasiado o se secará y quemará.

collage de maíz a la parrilla (mazorcas de maíz con y sin cáscara)

¿Puedes asar maíz con las cáscaras?

Sí, déle unos 5 minutos adicionales (debería estar carbonizado por todos lados), y luego corte el maíz una vez que esté lo suficientemente frío como para manejarlo. Sin embargo, prefiero mi método, ¡porque obtienes buenas marcas de char!

Maíz a la parrilla en un tazón.

¿A qué temperatura hace barbacoa el maíz?

Alto (al menos 500F). Dale a la parrilla la oportunidad de precalentar (unos 10 minutos más o menos).

La mazorca de maíz a la parrilla en un tazón

Espero que pruebes esta sencilla receta. ¡Es el mejor maíz asado en mi opinión!

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Maíz Asado Fácil

Tiempo de preparación 10 minutos

Hora de cocinar 12 minutos

Tiempo Total 22 minutos

Autor Natasha Bull

Porciones 6 6

¡El maíz a la parrilla es el favorito de la familia! Es tan fácil preparar este acompañamiento increíblemente delicioso que lo repetirá durante todo el verano.

  • 6 6 mazorcas maíz
  • 2 cucharadas aceite de oliva (o al gusto)
  • Puede asar tantas mazorcas de maíz como desee / sin importar cuántas caben en su asador.
  • Definitivamente puedes usar un sartén para asar, pero el tiempo puede variar.
  • ¡El maíz a la parrilla está delicioso cubierto con mantequilla, sal y pimienta, y un poco de ajo en polvo!

información nutricional

Maíz Asado Fácil

Cantidad por porcion

Calorías 42 Calorías de la grasa 45

% Valor diario*

gordo 5g8%

Grasa Saturada 1g5%

Sodio 1mg0%

Carbohidratos 1g0%

Azúcar 1g1%

Proteína 1g2%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.



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