Receta fácil de pollo y albóndigas

Receta fácil de pollo y albóndigas

A medida que cambia el clima, definitivamente hay diferentes alimentos que me vienen a la mente y con el clima que se está enfriando, todo lo que puedo pensar últimamente es uno de mis favoritos: ¡pollo y albóndigas! ¡Esta deliciosa comida de una olla está llena de cremosos pollo y verduras y seguramente también se convertirá en uno de tus favoritos!

¿Qué son el pollo y las albóndigas?

He estado haciendo todo tipo de recetas de comida reconfortante últimamente ¡Pero este plato de pollo es mi opción cuando quiero algo simple, sabroso y, por supuesto, reconfortante! Tiene todos los componentes de un gran pastel de pollo, pero en lugar de una corteza de pastel escamosa en el exterior, ¡tiene albóndigas suaves, húmedas y absolutamente deliciosas!

Las albóndigas se cocinan justo en el medio de todas esas deliciosas verduras que hacen de esta una fantástica comida de una sola olla. Gosh, ¡me encantan las recetas así! Menos platos para lavar hace que Liz sea muy feliz. ¿No estarías de acuerdo?

¿Qué necesitas para hacer pollo y albóndigas fáciles?
Esta deliciosa receta solo requiere los mejores ingredientes. Todas las diferentes verduras, hierbas y especias son las que hacen que esta comida sea memorable. Recuerde que todas las medidas exactas se incluyen en la parte inferior para ayudarlo a crear esta cocina fácil y sabrosa.

• Cebolla amarilla- puede usar una cebolla dulce si es necesario
• Apio- agrega un sabor fresco y crujiente
• Zanahorias- excelente fuente de fibra y sabor
• Mantequilla sin sal- Normalmente uso mantequilla sin sal, pero la sal también funcionará
• Harina para todo uso- esto ayuda a espesar el caldo y las albóndigas
• Caldo de pollo- ayuda a unir todo
• Pollo cocinado- asegúrese de que el pollo ya esté cocido antes de comenzar esta receta
• Judías verdes- agrega nutrición y sabor
• Sal y pimienta- por supuesto al gusto
• Levadura en polvo- clave para lograr la mezcla perfecta de dumpling
• Sal gruesa- un poco hace mucho
• Perejil fresco- agregar esta hierba fresca marcará la diferencia y resaltará los sabores
• Leche entera- Yo uso leche entera pero puedes cambiarla por una leche de origen vegetal si es necesario.

Cómo hacer pollo y albóndigas:

Esta receta es exactamente como se llama, FÁCIL pollo y albóndigas. Las personas a veces dudan en confiar en una receta casera desde cero. Sin embargo, cuando lo pruebe, se sorprenderá de cómo algo tan simple de hacer es extremadamente delicioso y nutritivo.

Esta es una de esas comidas que requiere poca preparación pero que puede llenar a una familia. Estos pasos te ayudarán a crear este plato en poco tiempo. ¡Y como siempre, las medidas exactas necesarias se incluyen en la receta en la parte inferior!

• En una cacerola grande a fuego medio, derrita la mantequilla y agregue la cebolla, el apio y las zanahorias. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente 4 minutos.
• Agregue la harina y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Lentamente agregue el caldo, revolviendo constantemente, y hierva.
• Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue el pollo, las judías verdes y la sal y la pimienta al gusto.
• En un tazón grande, prepare las albóndigas mezclando la harina, el polvo de hornear, la sal gruesa y el perejil fresco. Corte la mantequilla hasta que se distribuya uniformemente por la harina y agregue la leche. Coloque cucharadas colmadas de masa de bola de masa sobre la mezcla de pollo.
• Cubra y cocine a fuego lento hasta que las albóndigas estén bien cocidas, unos 12-14 minutos. Adorne con perejil picado adicional antes de servir.