Receta Original de quesadillas estilo fajita rápida y fácil

La receta de quesadillas estilo fajita, son pimientos y cebollas salteados con queso derretido en una tortilla crujiente. Estos son un toque Tex-Mex de un clásico, con verduras, crujientes y tiernas intercaladas entre queso derretido, sazonadas y cocinadas a la perfección. Esto seguramente satisfará su antojo de fajitas o quesadillas ya que es súper fácil y súper rápido de hacer.

Quesadillas Rápidas Estilo Fajita

Esta versión vegetariana es una combinación perfecta de lo mejor de las fajitas y quesadillas. Las verduras salteadas son un alimento básico tradicional en las fajitas y aportan un sabor y una textura únicos

a estas tortillas con queso. Las tortillas cubiertas con queso y tostadas hasta que se doren son una comida irresistible y rápida. Esto está llevando las quesadillas a un nivel completamente nuevo.

Las quesadillas estilo fajita son una de mis recetas favoritas. Combinar sabores mexicanos e intercambiar ingredientes es tan fácil y siempre parece resultar divino. Los pimientos y las cebollas están teniendo su momento, ya que es su época de máxima producción del año y no puedo pensar en una mejor manera de usarlos.

Ingredientes de la quesadilla estilo fajita:

Con pocos ingredientes, estos se prepararán en poco tiempo.

• Pimiento rojo: Estos son un poco más dulces que los pimientos verdes y agregan un color vibrante.
• Pimiento verde: Corte en rodajas finas del mismo tamaño que el pimiento rojo para una cocción uniforme.
• Cebolla: Pruebe una cebolla dulce para un sabor más suave:
• Aceite: imprescindible para cocinar, se puede utilizar Aceite de Oliva.
• Queso: Me gusta triturar el mío para que no tenga el recubrimiento que puede evitar que se derrita uniformemente.
• Crema Agria, Salsa, Guacamole, Cilantro, Lima: Todos estos son opcionales, pero también todos exquisitos en cualquier plato mexicano.

Cómo hacer quesadillas de fajita:

Realmente no hay una forma incorrecta de hacer una quesadilla

, pero aquí hay algunos pasos.

1. Saltear: En una sartén grande a fuego medio-alto agregue la cebolla y los pimientos y saltee revolviendo constantemente hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Remueve de la sartén y pon a un lado.
2. Armar: En la misma sartén, cubra un lado de una tortilla con aceite en aerosol y coloque el aceite hacia abajo en la sartén. Esto ayuda a dorar la tortilla y evitar que se pegue. Coloque capas de queso seguido de verduras y aún más queso. Emparede el interior con otra tortilla, rociando la parte superior nuevamente con aceite en aerosol.
3. Cocinar: Cocine cada quesadilla durante aproximadamente 2 minutos por cada lado, hasta que el interior se derrita y el exterior esté tostado.
4. Cortar: Corta cada quesadilla en cuatro trozos y sírvelas con los ingredientes que elijas.