Receta Tikka Masala de pollo de cocción lenta

Pollo tikka masala es una salsa fácil, dulce y picante que es espesa, rica y cremosa con un intenso color naranja y rojo que tiene varias especias mezcladas con yogur cremoso que cubre cubos de pechugas de pollo y te deja con un sabor intenso servido sobre arroz. ¡Deje que la olla de cocción lenta haga todo el trabajo!

Olla de cocción lenta de pollo Tikka Masala

El esposo y yo fuimos a un increíble restaurante indio el año pasado. Era la primera vez que comía comida india y dudaba un poco en probarla. Pedí el pollo tikka masala y me quedé impresionado! Me encantó Las especias fueron increíbles. ¡Estaba tan feliz de probar algo nuevo y amarlo!

No podía esperar para probarlo en mi olla de cocción lenta. ¡Y esperaba que a mi familia también le encantara! Resultó absolutamente increíble y me encanta que tenga un ingrediente secreto de yogur griego en su interior. Las especias y el sabor se mantienen durante todo el proceso de cocción. Mi primer bocado fue increíble. El pollo se derritió en mi boca y el sabor era perfecto tal como lo recordaba. ¡No puedo creer que no haya hecho esto hasta ahora! Mi familia también lo tragó. ¡Llamo a esta cena una victoria y no puedo esperar para volver a hacerlo!

¿Qué es Chicken Tikka Masala?

¡El pollo tikka masala es un alimento indio y es conocido por ser uno de los mejores y más populares por una buena razón! Esta receta consiste en trozos de pollo cortados en cubos y marinados en una salsa de curry especiado. Por lo general, es cremoso y tiene una coloración anaranjada y roja distintiva en la salsa. Por lo general, se sirve sobre arroz con un pan plano en el costado.

Pollo Tikka Masala Ingredientes:

¡No dejes que esta lista de ingredientes te asuste! Esta es una comida simple de una olla que es perfecta para una olla de cocción lenta. ¡Seriamente! La olla de cocción lenta lo hará todo por usted. ¡Simplemente agregue todos los ingredientes juntos en un cierto orden y se sorprenderá una vez que lo sirva!

• Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel: No es necesario cocinar el pollo antes de agregarlo a la olla de cocción lenta, ¡es así de simple!
• Cebolla: Incluso si no eres un fanático de la cebolla como yo, este es un pequeño y sutil toque de sabor en esta receta de pollo tikka masala.
• Ajo: Siempre un favorito en mi libro!
• Jengibre: Fresco y rallado. Usar un rallador con los agujeros rallados más pequeños es lo mejor.
• Pure de tomate: Esta es la base y convierte la salsa en un color naranja / rojo.
• Yogur griego natural: Soy un gran fanático del uso de yogurt cuando sea posible. Es rico, espeso y cremoso con un sabor extra.
• Aceite de oliva: Agrega sabor y riqueza a esta salsa cremosa.
• Mezcla de especias: Este es un condimento especial con una mezcla de estaciones dentro de él. Este condimento agregará calidez y dulzura a la salsa.
• Comino: Esta especia es perfecta para usar en una mezcla de curry.
• Pimenton: ¡Agregar un poco de sabor a esto es un toque divertido!
• Sal y pimienta: Solo una pizca.
• Canela: ¡Un ingrediente secreto que agrega mucho sabor y dulzura!
• Pimienta de cayena: Un poco de calor extra agregado a la salsa.
• Hojas de laurel: Esto es estrictamente para dar sabor y remojo durante todo el proceso de cocción lenta. Antes de servir, eliminará las hojas de laurel.
• Crema espesa: Crema espesa y sabrosa que agrega
• Maicena: Finamente cubre el pollo
• Cilantro: Picado y utilizado para decorar.

Cómo hacer la receta de pollo Tikka Masala:

Este pollo tikka masala es muy simple de hacer y sin esfuerzo de muchas maneras. Simplemente mezcle la salsa tikka masala, luego agregue el pollo. Es básico y no requiere preparación o cocción adicional. ¡En cuestión de horas estará oliendo una deliciosa cena que será sin duda una de las MEJORES que haga!

1. Mezcle la salsa: En su olla de cocción lenta combine la cebolla, el ajo, el jengibre, el puré de tomate, el yogur griego, el aceite de oliva, el garam masala, el comino, el pimentón, la sal, la canela, la pimienta negra y la pimienta de cayena.
2. Agregue el pollo y cocine: Agregue los trozos de pollo y revuelva para cubrir la salsa. Agregue las hojas de laurel. Cocine a fuego lento durante 6 horas y a fuego alto durante 4 horas.
3. Mezclar y cocinar un poco más: Durante los últimos 20 minutos de cocción, mezcle la maicena y la crema espesa. Agregue a la salsa y continúe cocinando por otros 20 minutos.
4. Servir: Servir sobre arroz.

Qué servir con pollo Tikka Masala:

La combinación perfecta para esta receta de pollo tikka masala es arroz y un trozo de pan naan. El pan Naan con mantequilla de ajo es un pan plano simple que es fácil de mojar y lo suficientemente grueso como para sacarlo. La mezcla del pan naan de ajo con mantequilla y el pollo tikka masala está fuera de este mundo ¡INCREÍBLE! ¡No podrás detenerte con esta combinación de comida completa!