Reseña del producto Trader Joe's Kale Gnocchi


Siempre he tenido fe en Trader Joe's, agregando uno o dos productos nuevos a mi cesta con total certeza de que serán buenos, si no geniales. Pero cuando recientemente me topé con un producto nuevo en la sección congelada, me pregunté: ¿El comerciante Joe ha ido demasiado lejos?

Estoy hablando de su Kale Gnocchi, que llegó a las tiendas a principios de este mes y desde entonces ha sido el centro de atención de la comida en Internet.

Antes de comprometerme a comprar una bolsa, tomé una foto del empaque y planteé la pregunta a mi Instagram seguidores (una mezcla sólida de amigos, familiares y desconocidos): ¿sí o no?

Los resultados fueron cercanos, pero finalmente favorecieron probar los orbes regordetes de color verde bosque. La gente había hablado.

Foto por Erin Alexander, alias @you_feta_believe_it

Las instrucciones en la parte posterior del paquete ofrecen dos opciones: saltear o hervir. Confié en mis instintos y salteé primero, calentando la mitad de los ñoquis en una sartén con mantequilla burbujeante. Al principio, se volvieron blancos por el impacto del calor, pero a medida que pasaban los minutos, se suavizaron y se crisparon lentamente.

La palabra clave es crujiente Y es por eso que sospecho que, después de rociar los ñoquis cocidos con poco más que sal escamosa y queso parmesano rallado, la textura era buena: crujiente y mantecosa por fuera, tierna por dentro. Tenían un sabor herbáceo distinto, pero no era demasiado abrumador.

Extrañamente (o quizás no tan extrañamente) me recordó a Botín de pirata vegetariano, una marca de bocadillos de arroz y maíz inflados que comía a menudo mientras crecía. En otras palabras, me gustó un poco. Aunque seré honesto, y realmente no hay una buena manera de decir esto: se ven como pequeños turditos verdes (turddeja, Si tu quieres).

Ahora aquí hay un plato de ñoquis que puedo respaldar

Intenté hervir los ñoquis a continuación. Esto fue un error. Preparados de esta manera, eran decididamente desagradables: viscosos por fuera, con una textura que se asemejaba a la Play-Doh con la que jugabas cuando eras niño a pesar de que tenía migajas y suciedad pegada. El sabor era abrumadoramente vegetal. Si (tontamente) optas por este método, puedes canjearte crujiendo los ñoquis hervidos en una sartén (que es lo que hice).

Kale Gnocchi del comerciante Joe salteado (izquierda) y hervido (derecha), nadie dijo que eran bonitas.

Foto de Erin Alexander

Por supuesto, no soy el único con una crítica. Michelle Santiago Cortés en Refinería29 escribió: "No son tan livianos y almohadones como los ñoquis comunes, pero de todos modos son extremadamente deliciosos". Lauren Masur de El kitchn los describió como "un jonrón inequívoco". No estoy seguro de si alguna vez llegaría a llamarlos deliciosos, y mucho menos un jonrón, pero todos tienen derecho a su opinión.

Nuestro editor gerente, Brinda Ayer, por otro lado, no era fanático. "Estos fueron excepcionalmente horribles, incluso fritos en una tonelada de aceite de oliva, aparecieron y sabían como piezas de Play-Doh (Nota del autor: estamos en la misma página allí) que había rodado en la hierba toda la tarde y de alguna manera encontró su camino en mi plato. Y esto viene de alguien que realmente disfruta de cosas de bienestar zeitgeisty, como jugos verdes y postres endulzados con sabor a espirulina (es el californiano en mí) ".

En cuanto a mi veredicto final sobre Kale Gnocchi de Trader Joe, estoy un poco en conflicto. No odié la versión salteada, pero no siento la necesidad de volver a comprarla pronto, tal vez nunca. (Me quedaré con su Gnocchi alla Sorrentina, muchas gracias).

Supongo que la verdadera pregunta que todos deberíamos preguntarnos es si lata ñoquis con todo tipo de verduras (y en un caso reciente, postre) La pregunta es, debería ¿nosotros?

Comerciante Joe, mis dm de Instagram esperan tu respuesta.


¿Has probado el Kale Gnocchi de Trader Joe? ¡Cuéntanos qué te pareció en los comentarios a continuación!



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