Sopa Detox De Verduras ¡es una receta fácil de una olla perfecta para volver a la pista para el nuevo año! Lo mejor de todo es que es reconfortante, sabroso y está lleno de muchas verduras saludables.
La sopa de verduras es una de mis favoritas para comenzar el año. Pruebe estas tres sopas que están llenas de vegetales en cada una de ellas: sopa de minestrone, sopa de cebada de res o sopa de boda italiana clásica.
Sopa Detox De Verduras
Esta saludable y deliciosa sopa de vegetales de desintoxicación es justo lo que necesitas para comenzar bien el año.
Es la manera perfecta de ayudarlo a volver a la normalidad si ha estado disfrutando de demasiados dulces durante las vacaciones.
Si comer mas saludable es una de tus resoluciones de Año Nuevo, esta sopa es una manera fácil de comenzar.
Esta sopa de verduras de desintoxicación está repleta de toneladas de verduras nutritivas, hierbas que estimulan el sistema inmunológico y te hace sentir cálido, sano y nutrido.
La mejor parte es que esta receta se reúne en solo 20 minutos en una olla grande. ¡Entonces la limpieza es muy fácil!
¿Qué hay dentro de esta sopa de desintoxicación de verduras?
Lo que me encanta de esta sopa es que es muy fácil de personalizar con lo que te gusta o tienes a mano.
Está lleno de vegetales desintoxicantes y verduras de hoja verde como la col rizada, el brócoli y el apio.
El repollo morado, los tomates cortados en cubitos, la coliflor y las zanahorias agregan color y ayudan a llenarlo.
Mientras que el limón y el jengibre agregan un toque agradable y ayudan a estimular su sistema inmunológico.
Y finalmente, las especias y las hierbas frescas unen los sabores.
- Aceite de oliva: cocina las verduras
- Cebolla roja: cortado en cubitos
- Ajo: picado
- Jengibre: fresco, pelado y picado
- Apio y Carrots: Cortado
- Flores de brócoli y Floretes de coliflor: dividido en pequeñas secciones.
- Cúrcuma: Opcional
- Tomates enlatados: sin tomates en cubitos de sal
- Agua: esto actuará como el caldo con todo el saborizante.
- Condimento italiano: delicioso saborizante
- Sal rosa del Himalaya: o sal marina funcionará
- Pimienta negra molida: probar
- Col rizada: despalillado y desgarrado
- Repollo morado: Cortado
- Limón: jugo
- Perejil: un puñado para servir
Cómo hacer sopa de verduras de desintoxicación:
- Salteado de verduras: En una olla grande, agregue aceite y encienda el fuego a medio-alto. Agregue la cebolla, el ajo y el jengibre. Saltee por 2 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue el apio, las zanahorias, el brócoli y la coliflor. Revuelva y cocine durante aproximadamente 2-3 minutos, hasta que se ablanden ligeramente. Agregue la cúrcuma y los tomates cortados en cubitos.
- Hervir verduras: Agregue agua y hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que las verduras estén suaves. Agregue el condimento italiano, sal y pimienta al gusto, col rizada, repollo y jugo de limón cerca de los últimos 2-3 minutos de cocción a fuego lento.
- ¡Disfrutar! Servir caliente con perejil picado.
Consejos para hacer sopa de vegetales de desintoxicación:
- Cortar verduras: Es mejor cortar las verduras del mismo tamaño. Esto ayudará a cocinar de manera uniforme y juntos.
- Tomates: Si desea más verduras frescas, puede cortar Roma o tomates dulces para agregarlos, en lugar de una lata.
- Verduras de hoja verde: Deje la col rizada o las espinacas hasta unos 20-30 minutos antes de servirla.
- Pasta: Si quieres pasta en tu sopa, agrégala al final de servirla.
- Sopa cremosa: Para una sopa más cremosa, agregue 1/2 taza de mitad a la mitad, leche de almendras o leche de coco justo antes de servir.
- Agregar calor: Para hacer esto con un poco de especias, agregue una pizca de pimienta de cayena, hojuelas de pimiento rojo o jalapeños en cubitos a la sopa.
- Sopa más espesa: Agregue puré de tomate o pasta de tomate para obtener una base de sopa más gruesa.
Lo que va bien con la sopa de verduras Detox:
Esta es la sopa de verduras de desintoxicación es genial con hierbas frescas como el perejil, el orégano o la albahaca.
Para ayudar a agregar algunos carbohidratos a esta sopa, nos encanta hacer una de mis deliciosas recetas de pan casero.
Algunos de mis favoritos son palitos de pan, pan de ajo o panecillos.
Incluso podría servir la sopa de verduras de desintoxicación con una papa al horno o un lado de arroz con calabacín también.
Variaciones de la sopa de verduras de desintoxicación:
- Vegetales: Maíz (fresco o congelado), judías verdes (frescas o congeladas), guisantes, papas, calabaza o calabacín.
- Patatas: agregue papas russet, Yukon, dulces, rojas o doradas para obtener un grosor adicional y carbohidratos.
- Caldo: en lugar de agua, puede agregar caldo de verduras, caldo de pollo o ternera si desea más saborizante.
- Carne: agregue carne molida dorada, pavo magro, salchichas, carne de cerdo, tofu o pollo desmenuzado como una opción de proteína.
- Pasta: cualquier tipo de pasta es una excelente manera de agregar grosor a su sopa.
Almacenamiento de sopa de desintoxicación vegetal:
- ¿Cuánto dura la sopa de desintoxicación vegetal? Esta es una gran sopa para tener un plan de comidas. Por lo general, dura en un recipiente hermético o hermético en el refrigerador durante aproximadamente 5 a 6 días.
- ¿Se puede congelar la sopa de desintoxicación de verduras? ¡Si! A esta sopa le va bien en el congelador. Simplemente déjelo enfriar después de que se haya cocinado. Colóquelo en una bolsa ziplock y guárdelo en el congelador por hasta 1 mes. Cuando esté listo para recalentar, coloque en el refrigerador durante la noche para descongelar.
- Calentamiento de sopa de desintoxicación vegetal: Cuando esté listo para calentar su sopa descongelada, colóquela sobre la estufa y caliéntela lentamente, revolviendo ocasionalmente. Si está utilizando un horno de microondas, caliente lentamente la sopa en incrementos lentos, revolviendo hasta que se caliente.
Recetas de sopa más sabrosas:
- Sopa de lentejas Crock-Pot
- Sopa Cremosa de Tortellini con Salchicha
- Fácil sopa de cebolla francesa
- Sopa de tomate y albahaca
- Literalmente la MEJOR sopa de fideos con pollo
Sopa Detox De Verduras
Sopa Detox De Verduras ¡es una receta fácil de una olla perfecta para volver a la pista para el nuevo año! Lo mejor de todo, es reconfortante, sabroso y lleno de muchas verduras saludables.
- aceite de oliva
- 1/2 de cebolla roja (cortada en cubitos)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharada de jengibre fresco (pelado y picado)
- 2 tazas de apio picado
- 1 taza de zanahorias picadas
- 3 tazas de floretes de brócoli
- 1 taza de flores de coliflor
- 1/2 cucharadita de cúrcuma (opcional o al gusto)
- 1 lata de 14.5 oz de tomates sin sal en cubitos (preferiblemente orgánicos)
- 4 tazas de agua
- 1 cucharadita de condimento italiano
- sal rosa del Himalaya (o sal marina, al gusto)
- pimienta negra molida fresca (al gusto)
- 2 tazas de col rizada (despalillada y desgarrada)
- 1 taza de repollo morado (picado)
- jugo de 1/2 de un limón pequeño
- puñado de perejil picado (para servir)
- En una olla grande, agregue aceite y encienda el fuego a medio-alto. Agregue la cebolla, el ajo y el jengibre. Saltee por 2 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue el apio, las zanahorias, el brócoli y la coliflor. Revuelva y cocine durante aproximadamente 2-3 minutos, hasta que se ablanden ligeramente. Agregue la cúrcuma y los tomates cortados en cubitos.
- Agregue agua y hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que las verduras estén suaves. Agregue el condimento italiano, sal y pimienta al gusto, col rizada, repollo y jugo de limón cerca de los últimos 2-3 minutos de cocción a fuego lento.
- Servir caliente con perejil picado.
Actualizado el 4 de enero de 2019
Publicado originalmente el 27 de diciembre de 2017 por Kelly Kwok de https://lifemadesweeter.com.