Desenmascarado: No, el limón en agua caliente no es una "cura" para COVID-19


"No solo estamos luchando contra una epidemia; estamos luchando contra una infodemia ", dijo en febrero el director general de la Organización Mundial de la Salud (OMS), Dr. Tedros Adhanom Ghebreyesus. Desde entonces, el coronavirus se ha convertido en una pandemia global y la ola de desinformación ha crecido.

Uno de esos métodos de desinformación es copiar y pegar publicaciones de expertos anónimos o mal identificados. Un ejemplo de esto es una afirmación falsa que sugiere que se encontró una 'cura' para el SARS-COV-2 en Israel.

¿Cuál es el reclamo?

La publicación, que hemos encontrado no solo en inglés, sino también en español y ruso, comienza diciendo que "no hay casos" de coronavirus en Israel.

Esto en sí mismo no es cierto, ya que Israel informó más de 5,000 casos confirmados del virus al 1 de abril.

Luego sugiere mezclar limón y bicarbonato de sodio con té caliente para "matar inmediatamente" el virus, agregando que esto "alcaliniza el sistema inmunológico".

También hay numerosas variaciones de esta publicación. Una de esas publicaciones encontrada en Facebook hace un llamado a las personas a "tomar su dosis diaria de agua de limón o agregar polvo de hornear en su lugar" porque el virus es "sensible al pH".

¿Por qué es esto falso?

Nos comunicamos con numerosos virólogos para que nos comentaran.

El profesor Michael Kann, profesor de virología clínica en la Universidad de Gotemburgo, Suecia, señaló un estudio publicado a principios de este año. Aunque aún no ha sido revisado por pares, el Barbilla. et al, estudio detalla cómo reacciona el virus SARS-COV-2 en diferentes condiciones, desde la temperatura hasta el pH.

El pH es una escala logarítmica, de 0 a 14, que varía de muy alcalina a ácida. El agua es neutra y se sitúa en 7. Los científicos descubrieron que el virus tiene un alto rango de estabilidad, de 3 a 10 en la escala de pH.

Entonces, si agregaste polvo de hornear, que tiene un pH de aproximadamente 9 y jugo de limón con un pH de poco menos de 3 al agua, el pH se mantendría entre 6 y 8, no cerca de los niveles que podrían desestabilizar el virus.

"El virus es estable al ácido mostrado para un pH de hasta 3 (ver también); El jugo puro de limón tiene un pH ligeramente más bajo. La idea de que la adición de jugo de limón a los alimentos o bebidas está inactivando el virus es, por lo tanto, errónea ", dijo el profesor Kann.

El Dr. Gerald Keusch, profesor de medicina y salud internacional de la Facultad de Medicina de la Universidad de Boston, señala que es posible que el calor y el pH ácido puedan reducir el título o la dilución de la muestra de virus, y dice que "están surgiendo algunos datos sobre esto ".

Sin embargo, "esto se relaciona con la descontaminación de cosas como equipos de protección, equipos de laboratorio", y agrega que "dado que la ruta de infección incluye la nariz y los ojos, no será muy seguro desinfectar" estas áreas sin causar "daños graves".

¿Qué hay del limón puro?

La afirmación original dice que el limón puede "alcalinizar el sistema inmunológico". Entonces, ¿ingerir algo ácido, como el limón que está por debajo de 3 en la escala de pH, puede alterar el pH del cuerpo?

No, y esto se debe a una serie de razones.

"El cuerpo regula el pH en un rango muy estrecho, lo cual es importante para el funcionamiento celular (pH 7.37-7.43)", dijo el profesor Kann a Euronews.

"Cuando bebes jugo de limón con un pH de 2.5, llega al estómago en el que tienes un pH entre 1.5 y 3.5", y así el jugo de limón no altera el estómago ya ácido. Además, la llamada bomba de protones en el estómago mantiene su pH ".

Incluso si hubiera una manera de cambiar el pH de la sangre, el cuerpo intentaría reajustarse instantáneamente. Hay más procesos de "regulación compleja", según el profesor Kann, pero uno de esos métodos es la alteración de la respiración. Con tasas de respiración más bajas, el cuerpo acumula CO2 que conduce a la acidificación y con tasas más altas, reduce el CO2 y aumenta los niveles de pH. Cuando el nivel de pH de la sangre está fuera de su rango normal, usted está extremadamente enfermo.

Hay una serie de instituciones que ya han desmentido reclamos similares a los descritos anteriormente. Universidad Johns Hopkins advierte contra "tragar o hacer gárgaras con cloro, tomar ácido acético o esteroides, o usar aceites esenciales, agua salada, etanol u otras sustancias", y agrega que "ninguna de estas recomendaciones lo protege de contraer COVID-19, y algunas de estas prácticas pueden ser peligroso".

Según la OMS, "hasta la fecha, no existe un medicamento específico recomendado para prevenir o tratar el nuevo coronavirus".

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