Según el INEGI, México ocupa el puesto 30 a nivel mundial en términos de consumo de cerveza.
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15 de enero de 2021
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El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) publicó el documento junto con la Cámara Nacional de Industrias de Cerveza y Malta (Cerveceros de México) Conoce la industria cervecera . Este es un informe que muestra cómo se relaciona el panorama económico con las industrias de la cerveza y la malta.
Según la información generada por INEGI El consumo de cerveza per cápita en México aumentó de 55 a 68 litros entre 2014 y 2019 . Esto es, En promedio, cada mexicano consume 1.3 litros de cerveza por semana . Por esta razón, México ocupó el lugar 30 en el ranking mundial de consumo de cerveza.
La industria cervecera es también una de las 19 ramas industriales más importantes del país (de un total de 288 clases de actividad). Incluso, El porcentaje de valor agregado generado por este sector (47,0%) es superior al del sector manufacturero (26,3%). . Como resultado, se estima que la industria cervecera ofrece a sus trabajadores los salarios más altos de toda la industria de bebidas alcohólicas.
Según el informe, “65 centavos por cada peso elaborado con bebidas alcohólicas equivale a producción de cerveza”. Cabe señalar que el crecimiento anual promedio en la producción de cerveza entre 2013 y 2019 fue del 6,7%.
Por otro lado, también ha aumentado significativamente el número de micro, pequeñas y medianas empresas que producen cerveza. Incluso se estima que actualmente 128 empresas se encargan de la producción de cerveza (la media de puestos de trabajo creados es de 117 personas).
Cabe señalar que la tasa de exportación también aumentó en un 13,1% de 1993 a 2019. Gracias a esto, México ha logrado posicionarse como el mayor exportador de cerveza del mundo desde 2010. Superan a países como Alemania, Bélgica y los Países Bajos.
Imagen: INEGI
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