Fase 2 del encierro y los romanos están de vuelta en las calles, haciendo cola fuera de su bar favorito para tomar un café tan esperado

Después de dos meses, la capital, como el resto de Italia, está comenzando a relajar algunas de las medidas de cierre luego de registrar su número diario más bajo de muertes relacionadas con el coronavirus durante días. Según las nuevas reglas, la construcción y las fábricas pueden reanudar el trabajo, los familiares pueden reunirse nuevamente, a 1 metro de distancia entre sí, y los bares y restaurantes pueden ofrecer servicio de comida para llevar además de las entregas que comenzaron hace dos semanas.

Como resultado, espresso, cappuccino y latte macchiato solo se pueden servir en vasos desechables fuera de las instalaciones.

En la capital obsesionada con el café de un país obsesionado con el café, esto no va bien.

Aquí, estamos acostumbrados a beber nuestro café parado en el mostrador de pequeñas tazas de cerámica blanca o, para los puristas, en vasos pequeños. Caminar con un café se considera un pecado imperdonable. Pero esta es la Fase 2 de la peor pandemia en siglos. e incluso los puristas no pueden ser demasiado quisquillosos con su café. Cubiertos con máscaras y guantes, a menudo mirando una mesa que bloquea la entrada del café, muchas personas esperan pacientemente sus tazas desechables mientras conversan con el barista. “Sabe a capuchino”, después de todo.

Y así sigue, unos días después de las nuevas reglas y los romanos están de vuelta en las calles, haciendo cola fuera de su bar favorito para un café expreso largamente esperado. El sol brilla, el clima es cálido y los árboles florecen. La gente pasea a sus perros por más de una cuadra, los niños están de vuelta en sus bicicletas, parques como Villa Borghese y Villa Pamphili volvieron a la vida, a excepción de los parques infantiles, que todavía están sellados y controlados por la policía. Los autobuses y el metro todavía están medio vacíos.

El alcalde de Rome, Virginia Raggi, decidió abandonar el Ztl de la ciudad, o zona de estacionamiento limitada, lo que provocó abiertamente que muchas personas tomaran su automóvil para ir a trabajar. El tráfico ha vuelto. No en su momento más activo, pero el sonido de los pájaros, la banda sonora de los últimos dos meses, ya ha sido reemplazado por el rugido de los motores y el sonido de las bocinas.

Las hermosas plazas icónicas del centro – Piazza di Spagna, Fontana di Trevi – todavía están bastante desiertas, aunque parece que algunos romanos han decidido hacer turismo y dar un paseo.

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Hay más gente en las calles, pero aún no es suficiente para impulsar la economía después de COVID-19. Según los propietarios de bares, solo el 10% de su clientela está de regreso. Las colas fuera de las farmacias aún son más largas que las que están fuera de los bares. “Es una catástrofe”, afirma Paolo, gerente de Achilli, un elegante café y restaurante en el centro, al que normalmente asisten abogados, empresarios, ejecutivos de medios y ocasionalmente jugadores de fútbol.

Con un alquiler de más de 6,000 € al mes, 30 espressos por día no son suficientes para continuar. Los 15 empleados del bar han sido suspendidos. “Sin embargo, todavía estamos esperando los fondos del gobierno”, dice Paolo, quien cambió su escritorio por el mostrador al aire libre. Su trabajo es hacer café ahora. “¿Que puedo hacer? Todos tenemos que contribuir …

No es el único que tuvo que cambiar temporalmente sus deberes. Darío, fundador y gerente de Irma Bistro, se convirtió en el repartidor después de Pascua, cuando su lugar gourmet pudo reabrir parcialmente.

“Durante el cierre, cuando nos vimos obligados a cerrar, perdimos el 75% de nuestros 'ingresos'. Fue un shock, acostumbrados a estar rodeados de clientes, de 8 am a medianoche”, explica, admitiendo que el La principal preocupación era por sus empleados.

“Entonces, comenzamos nuestro servicio de entrega, enfocándonos en una oferta ad hoc y debo decir que la reacción de nuestros clientes fue excelente”, dice Dario, quien durante tres años logró establecer una relación cercana con cada cliente. “Sé sus nombres, sé sus historias”.

El 4 de mayo, el bistro comenzó un servicio de comida para llevar. “Antes de la pandemia, representaba el 25% de nuestros ingresos, ahora obviamente no es lo mismo, ya que hemos perdido los ingresos provenientes de las muchas oficinas alrededor de Irma”, dice Dario, quien es positivo sobre el futuro. “¡Estoy seguro de que la Fase 4 será mucho mayor que la era anterior a COVID!”.

En los suburbios, la situación es bastante diferente. Solo uno de cada cinco bares ha decidido reabrir. “No vale la pena”, explica Ivano, quien dirige Casina, un pequeño y pequeño lugar donde la conversación con extraños y la amistad temporal se sirven con pasteles de cornetto. “Si dejo entrar a dos clientes, es demasiado. No puedo garantizar las medidas de seguridad … no tiene sentido “, dice Ivano desanimado.

Entre las muchas nubes que vienen con el comienzo de la Fase 2, hay un lado positivo. Las librerías fueron las primeras en reabrir cuando las calles de Roma todavía se parecían a callejones desiertos, y para muchos, tanto niños como ancianos, se han convertido en un elemento básico de la comunidad. Un lugar para encontrar libros, pero también comodidad.

“Los primeros días de nuestra reapertura no podía creer lo que veía. Mucha gente entrando, comprando libros, conversando. Pude ver en sus caras el alivio de encontrar un ambiente cálido y amigable ”, recuerda Alberto, el dueño de Koob, una librería amigable en el área de Flaminio, cerca del Estadio Olímpico. En cuanto al dinero, Alberto solo tiene una pequeña esperanza de recuperar lo que perdió durante el cierre. Pero, ¿podría la pandemia de coronavirus hacer milagros en un país que tiene una de las tasas de alfabetización más bajas de Europa?

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