¿Qué son los anti-nutrientes? Un nutricionista explica por qué son parte de una dieta normal

Tal vez esté tratando de comer más saludable en estos días, con el objetivo de obtener suficiente de las cosas buenas y limitar las menos buenas. ¿Está prestando atención a cosas como la fibra, las…

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Los científicos descubren una estructura inesperada escondida dentro de las células vegetales

Aunque pensamos que las células dentro de nosotros y los orgánulos que las componen están bastante bien mapeados, parece que todavía quedan algunas sorpresas. Un equipo de investigadores acaba de publicar un artículo que describe…

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