siIsla de Oracay, Filipinas – La Master Class de Lakan y Mixology, por interesante que parezca, eran dos elementos de los que la isla de Boracay no estaba al tanto. Fue algo bueno que la gente de Obama Grill Bar and Restaurant, Om Bar y Lakan Premium Heritage Liquor se reunieran durante las últimas vacaciones para crear un evento doble que debía impartir la artesanía y la artesanía detrás del verdadero alcohol nativo de Filipinas. .
Al comienzo de la Clase Magistral de Mixología, surgía una pregunta: ¿Qué se necesita para ser un maestro camarero?
Siendo un maestro barman, por un lado puede pertenecer a su talento para mezclar cócteles con velocidad y elegancia, o para hacer malabarismos con botellas entre mezclas, que es la habilidad más famosa que se espera en un barman para atraer y entretener a su / ella invitados.
Por otro lado, se necesita una comprensión y una conciencia total de la coctelería como un arte, desde la limpieza y la capacidad de presentación de su área hasta la gracia que se brinda al mezc lar cócteles y al hacer que el invitado se sienta valorado por la forma en que el arte digerible es tal. Se sirve el cóctel.
La maestra mixóloga Kathryn Eckstein presentó estos importantes elementos de barman a los bartenders y conocedores de cócteles de los principales bares y hoteles de la isla que estuvieron presentes en la Master Class Mixology de Lakan en Obama Grill, Bar y Restaurant.
Una camarera muy viajera y una aclamada gerente de bar en algunos de los restaurantes más reconocidos del país, la señorita Eckstein llamó la atención de todos al iluminarlos con las cualidades esenciales que hacen que un camarero sea efectivo.
Ella había tocado la importancia de mantener la limpieza en el área del bar, en sus aspectos estéticos y de salud, y también los educó sobre algunos hechos y curiosidades sobre los licores comunes.
Luego, los participantes se entusiasmaron con la destreza de la señorita Eckstein en la elaboración de cócteles y en la reinvención de las frutas sobrantes en potenciadores naturales.
Presentó sus cócteles exclusivos con jugo de cítricos extraídos de frutas locales frescas, como fruta del dragón, calamansi, limón, pomelo y piña, enriquecidos con jarabes frescos y sabrosos de vainilla, plátano, lichi, hierba de limón, pandan y pimienta, así como café Barako nativo. y una guarnición espumosa de espuma de plátano hecha de plátanos demasiado maduros.
Complementar las creaciones de cócteles de Miss Eckstein es un verdadero orgullo filipino, Lakan Premium Heritage Liquor.
Una marca relativamente nueva en el mercado, Lakan Heritage Lambanog es un licor natural de néctar de coco puro que se somete a un proceso de destilación adecuado en una granja en la ciudad de Batangas.
Lakan se enorgullece de su artesanía tradicional y sostenible, desde el néctar de coco puro hasta el licor de calidad, en homenaje a la forma en que se hizo durante las tradiciones filipinas precoloniales de artesanos y reyes, conocidos como Lakan.
El jefe de Lakan, Anthony Manguiat, emplea a la gente del pueblo para trepar los cocoteros en una vasta plantación en Lipa y cosechar numerosos cocos en un día.
Lo que hace que este proceso sea más especial es que, además del trabajo sincero que realizan los trabajadores locales, tienen que extraer 60 litros del néctar de la flor de coco y destilarlos para obtener una botella llena de licor Lakan Premium Heritage.
Fiel a su forma y estrictamente desprovisto de aditivos, Lakan transmite un aroma aromático con un toque afrutado y un acabado suave, definitivamente sin resaca.
Por lo tanto, similar a las generosas tradiciones de nuestros antepasados filipinos reales, Lakan otorgó premios a los participantes de Boracay al final de su bien recibida Masterclass de Mixología.
Y, por supuesto, mientras que la Masterclass Mixology de Lakan se presentó en honor a su herencia y clientela, una fiesta en Om Bar, en adelante, se celebró para conmemorar su forma pura y riqueza, así como para presentar nuestro alcohol nativo a los huéspedes de la isla.
Sin resaca como resultado de seis rondas de cócteles, podríamos estar seguros de que más personas harían ese cambio para beber sin alcohol puro puro de coco.
Gracias a Obama Grill Bar and Restaurant, Lugar Bonito Boutique Hotel, Om Bar, Lakan Premium Heritage Liquors y Miss Kathryn Eckstein. Fotos de Jack Jarilla.
¿Busca los mejores hoteles y vuelos económicos? Consulte nuestra lista completa de hoteles y resorts económicos a través de Agoda o también puede ver las propiedades de Airbnb disponibles en la ciudad.
¿Quieres más historias de viaje como esta? Siga #TeamOutofTown, en Facebook y Gorjeo, Instagram y Pinterest para obtener más ideas de viaje.