3. Legumbres
Las legumbres incluyen lentejas, maní, frijoles, guisantes y alfalfa. Se consideran superalimentos porque contienen muchos nutrientes y son estupendos para prevenir diversos problemas de salud. No sólo contienen muchas proteínas y fibra, sino también vitamina B y varios minerales. Según estudios, ayudan a tratar la diabetes tipo 2, así como a reducir el colesterol y la presión arterial. Debido a que también te hacen sentir lleno más rápidamente, también pueden ayudar a mantener el peso bajo control.
4. Kéfir
Si nunca antes has oído hablar del kéfir, es esencialmente una bebida fermentada que generalmente se elabora con leche. Es bastante similar al yogur, pero más diluido y suele contener más probióticos que el yogur. Además, contiene calcio, vitamina B, potasio y proteínas. Lo bueno de esto es que, aunque está elaborado con leche de vaca, debido a la fermentación de la lactosa, generalmente puede ser digerido con bastante rapidez incluso por aquellos que son intolerantes a la lactosa. También se puede elaborar con leche de coco o de arroz.
5. Verduras de hojas verde oscuro
Si buscas algo que contenga vitamina C, calcio, ácido fólico, magnesio, fibra, hierro y zinc, deberías empezar a comer más verduras de hojas verde oscuro. Es excelente para reducir el riesgo de problemas de salud como enfermedades cardíacas o diabetes tipo 2. Gracias a sus carotenoides, también tienen un maravilloso efecto antiinflamatorio, que puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer. Ejemplos de vegetales de hojas verde oscuro incluyen espinacas, col rizada, hojas de remolacha y acelgas.
6. Ajo
El ajo es una especia deliciosa relacionada con los puerros, las chalotas y las cebollas. También contiene vitamina B6, fibra, manganeso, vitamina C y selenio. El ajo es excelente para mantener bajos el colesterol y la presión arterial y fortalecer el sistema inmunológico.
7. jengibre
El jengibre es absolutamente fantástico para innumerables usos diferentes. Se suele utilizar para condimentar platos, pero también tiene muchos efectos medicinales. De hecho, contiene muchos antioxidantes y compuestos que reducen las náuseas y la inflamación. Además, se cree que reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, algunos tipos de cáncer e incluso demencia. Se puede comer fresco o utilizar en salteados, sopas, tés y salsas.
8. Nueces y semillas
Son excelentes fuentes de fibra, grasas saludables y proteínas. Además, también contienen factores antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que protegen al organismo del estrés oxidativo. Incluir nueces y semillas en su dieta diaria puede proteger su corazón de enfermedades. En algunos casos, incluso pueden ayudarte a perder peso si se incluyen en una dieta equilibrada. Los frutos secos y semillas incluyen almendras, nueces de Brasil, semillas de girasol, semillas de chía, nueces y anacardos.
9. cúrcuma
Esta especia es muy similar al jengibre y, al igual que el jengibre, se utiliza tanto con fines culinarios como medicinales. La curcumina, el ingrediente activo de la cúrcuma, tiene sorprendentes efectos antiinflamatorios y antioxidantes. Los estudios sugieren que puede ayudar con la diabetes, el cáncer y las enfermedades cardíacas. En algunos casos se ha asociado con el alivio del dolor y la ayuda a la cicatrización de heridas.
10. salmón
Otro gran superalimento es el salmón, que es rico en vitamina B, selenio, grasas saludables, potasio y selenio. También es una fuente fantástica de ácidos grasos omega-3.
Fuentes: