Anya Meals habla sobre la construcción de la innovadora marca de alimentos para bebés halal de S’pore

Si eres uno de los millones intrigados por el hashtag “Mamá empresaria” en TikTok e imagina un día en la vida de una mamá empresaria, tomando café de Starbucks en el tiempo libre y preparando comidas divertidas con los más pequeños, y termina tu día de trabajo con un buen entrenamiento de yoga, piénsalo de nuevo.

La realidad de administrar un negocio y criar una familia al mismo tiempo es mucho más agotadora de lo que cualquier cuenta de TikTok puede manejar, y Jayina Chan lo sabe muy bien.

Cuando lanzó su marca de alimentos para bebés halal, Anya Meals, en febrero de 2017, todavía estaba amamantando a su hija de 12 meses y sus días a menudo estaban llenos de actividades.

Anya, la primogénita de Jayina y la marca Anya Meals se deriva
Anya Meals lleva el nombre de Anya, la primogénita de Jayina. / Crédito de la foto: Anya Meals

Como propietaria de una pequeña empresa privada, Jayina era responsable de todo el proceso de producción, que se llevaba a cabo en su propia cocina. Cuando tenía mandados que cumplir, el “día” de Jayina comenzaba tan pronto como acostaba a su hija por la noche. Corría entre su dormitorio y su cocina para alimentar a su bebé y trabajar hasta la madrugada.

Jayina no solo soportó muchas horas y la falta de sueño, sino que también tuvo que enfrentar el doble desafío de ser una niña y mantener un control firme sobre su negocio. Confesó que hubo días en que no pudo controlar el tiempo que tenía a su hijo frente al televisor, e incluso su esposo tuvo que dejar su trabajo en la industria del petróleo y gas para ayudarla con la producción y las entregas a ayuda.

“Ha sido duro. No voy a mentir”, se lamentó Jayina. “Soy una madre de tiempo completo y empresaria. Paso cada 24 horas con mi hija y mi negocio. Nunca antes habíamos contratado personal de limpieza”. Literalmente hacemos todo nosotros mismos y nunca ha habido un equilibrio entre el trabajo y la vida personal”.

A pesar de los desafíos, Jayina cree que sus esfuerzos valen la pena, ya que llena un vacío importante en el mercado relacionado con la nutrición infantil durante los cruciales primeros mil días de vida.

Llenar un vacío en el mercado de alimentos para bebés de Singapur

Las gachas de avena son la opción número uno para muchos padres asiáticos cuando se trata de alimentar a sus pequeños con alimentos sólidos. Es una práctica tradicional que tiene un objetivo simple: garantizar que el niño se sienta lleno y menos concentrado en proporcionar los nutrientes adecuados para un desarrollo saludable.

Anya comidas comer jayina chan
A Jayina le encanta documentar su cocina en línea, incluso después de fundar Anya Meals / Crédito de la foto: Anya Meals

Como ama de casa, a Jayina le gusta experimentar y presentarle a su hija diferentes alimentos para que sus comidas sean más saludables. Compartiendo regularmente sus creaciones culinarias en su página personal de Instagram, pronto se encontró entre un grupo creciente de padres ansiosos por ver qué cocinaría a continuación.

No fue solo la curiosidad lo que hizo que estos padres recurrieran a Jayina. Muchos de ellos lucharon por encontrar el tiempo y los recursos para preparar comidas nutritivas para sus propios hijos. Tampoco había empresas conocidas de alimentos para bebés halal y musulmana en Singapur en ese momento.

Así que pensé, ¿por qué no intervino y llené el vacío? Pude ayudar a mis compañeros padres mientras proporcionaba un ingreso modesto para mi propia familia.

– Jayina Chan, fundadora de Anya Meals

Antes de que Jayina se sumergiera de lleno en el espíritu empresarial, primero se aseguró de que hubiera demanda. Realizó encuestas en su página de Instagram, preguntando a los co-padres si estarían dispuestos a alimentar a sus hijos con las comidas que ella preparaba.

Para su sorpresa, Jayina recibió una avalancha de respuestas positivas. Al mismo tiempo, reconoció que alimentar a los bebés conlleva una multitud de preocupaciones: higiene de los alimentos, seguridad y la siempre presente preocupación por las alergias. Todo esto puede hacer o deshacer fácilmente una marca de alimentos para bebés, anotó.

Empezó con purés personalizables

A continuación, preparó el menú. Quería que sus alimentos para bebés fueran inclusivos y amigables con todos los bebés, independientemente de las alergias y las restricciones dietéticas. Esta no fue una tarea fácil porque, a diferencia de los adultos y sus paladares experimentados, que pueden permitirse una pizca más de sal para resaltar el sabor de sus comidas, esto no se puede repetir con los niños pequeños.

Luego, Jayina pasó muchas horas con un nutricionista certificado para planificar algo lo suficientemente nutritivo y delicioso para los más pequeños sin recurrir a aditivos artificiales o romper el presupuesto de los padres.

También fue en busca de los intrincados matices de diferentes especias y hierbas, su capacidad para realzar el sabor de un plato y desbloquear todo el potencial de los nutrientes de cada ingrediente.

Aunque lo que Jayina preparó previamente para su hija inspiró muchos de los platos de su menú, aún tenía que adaptar sus recetas para asegurarse de que fueran sostenibles y aptas para la producción en masa. Esto explica por qué Anya Meals inicialmente se especializó en hacer purés para bebés.

Purés de Anya Meal
Anya Meals originalmente se especializó en hacer purés para bebés en cubos / Crédito de la foto: Anya Meals

Jayina ha notado que la mayoría de los ingredientes no se venden necesariamente en porciones pequeñas. Por lo tanto, parecía imposible introducir a los más pequeños en una amplia gama de tipos de alimentos, colores y texturas sin crear residuos.

Esto los impulsó a introducir el concepto de purés mixtos y combinados. Los padres podrían combinarlos fácilmente y recalentarlos en un tazón, imitando el enfoque de lugares de comida populares como Maki-San o Stuff’d, donde los clientes mezclan y combinan los ingredientes deseados.

El concepto de puré se puso de moda y atrajo a un público leal de bebés que crecieron comiendo Anya Meals. Sin embargo, Jayina finalmente decidió alejarse de estos alimentos de conveniencia cuando descubrió que los cuidadores dependían demasiado de sus ofertas y descuidaron la capacidad de preparar comidas adicionales adaptadas a las necesidades específicas de sus bebés en crecimiento.

Desde sus inicios, el alma y esencia de esta empresa ha sido servir a una amplia gama de bebés y niños. Esta es una marca ‘de padres para padres’ y no queremos alejarnos demasiado de eso.

– Jayina Chan, fundadora de Anya Meals

Mumpreneur significa sacrificios interminables

Comestibles ofrecidos por Anya Meals
Gama de alimentos para bebés Anya Meals / Crédito de la foto: Anya Meals

Hoy, Anya Meals ofrece una abundante selección de caldos veganos, de pollo y de anchoas, así como avena, sopas, guisos y congees. Jayina también se mudó a una cocina central hace cuatro años para permitir una producción más estandarizada y a mayor escala.

Contrariamente a la impresión glamorosa y lujosa estereotipada que muchos tienen de una mamá empresaria, Jayina señaló que su viaje empresarial nunca ha sido fácil.

Como pionera del negocio de alimentos para bebés Halal en Singapur, que comenzó humildemente en la cocina del hogar, tuvo que resolver muchas cosas por sí misma, perfeccionando meticulosamente todos los aspectos, desde el almacenamiento hasta el sabor y la entrega.

Le dio gran importancia a los estándares y la calidad generales: preparó lotes pequeños de alimentos para bebés, realizó múltiples pruebas de sabor para perfeccionar su textura, colores y sabor, y no dudó en descartar cualquier lote que no fuera adecuado.

En sus propias palabras, “Si alimento a mis hijos solo con lo mejor, los demás deben ser tratados de la misma manera”.

Este compromiso inquebrantable con la excelencia es lo que impulsa a Jayina y lo que quiere inculcar en otros empresarios. Ella los desafía a pensar siempre en el gran “por qué”: por qué quieren hacer esto, por qué su marca es importante y por qué sirven a una comunidad en particular.

Jayina también descubrió que el mercado puede estar extremadamente saturado con productos y servicios similares, y simplemente comprar artículos a granel en otro lugar y venderlos como un minorista local no es sostenible. En cambio, se esfuerza constantemente por innovar y crear un nicho único sin dejar de cuidar a su familia e hijos.

No habrá un momento en el que pienses, “Oh, necesito tiempo para mí mismo para esto”, porque tu negocio te necesita a ti y tu familia te necesita. Tienes dos grandes responsabilidades, por lo que es importante evaluar constantemente si estás a la altura de la tarea a largo plazo.

– Jayina Chan, fundadora de Anya Meals

En última instancia, Jayina encuentra una gran satisfacción y significado en su trabajo, especialmente cuando ve las sonrisas en los rostros de los niños, no solo los suyos sino también los que sirve a través de sus comidas.

Fuente de la imagen seleccionada: Anya Meals

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