¿Qué se necesita para ser director general de una empresa?
Para Kong, el viaje comenzó en 2001 como camarero.
Negeri Sembilan Kong, nativo de Bahau, había estado estudiando en Tunku Abdul Rahman College cuando decidió solicitar un trabajo en Red Box Karaoke en su primera sucursal en Low Yat Plaza.
No sabía que esta aplicación marcaría el comienzo de su carrera de dos décadas en la industria del karaoke.
Hazlo en la escena del karaoke.
Aún así, Kong supo desde el principio que el trabajo duro por sí solo no sería suficiente si quería avanzar en su carrera.
Con eso, se comprometió a aprender todo lo que pudiera sobre la industria y sacrificó voluntariamente sus días de descanso del primer año para sumergirse en todos los aspectos de la operación del karaoke.
Siempre que podía, Kong seguía a los altos ejecutivos, supervisores y gerentes y rápidamente fue ascendido a capitán después de nueve meses.
Pero su carrera dio un giro crucial cuando se unió a la cadena local de karaoke Loud Speaker como subgerente de operaciones en 2013.
“Aunque no había una necesidad inmediata de un gerente de operaciones, tomé la iniciativa de postularme porque Loud Speaker tenía el potencial de convertirse en un líder en la industria”, dijo Kong.
Al cabo de un año fue ascendido a director general. Luego fue nombrado director ejecutivo en 2017 antes de desempeñarse posteriormente como director ejecutivo.
“Cuando pienso en mi segunda carrera en la industria del karaoke, atribuyo mi éxito a cualidades como la paciencia, la perseverancia, la toma de riesgos calculada y la creatividad”, dijo.
“Al aprovechar las oportunidades, aprender continuamente y tener el coraje de desafiar el status quo, pude superar los desafíos y seguir una carrera profesional satisfactoria en el dinámico mundo del entretenimiento de karaoke”.
Entonces ¿por qué se fue?
Buscando pastos más verdes
Kong explicó que el detonante de su salida de Loud Speaker fue el COVID-19.
Como muchas empresas de karaoke en Malasia, la empresa había sufrido un revés y, lamentablemente, Kong tuvo que reducir su tamaño en 2021.
“Cuando me despidieron a la edad de 40 años después de dos décadas en la industria del karaoke, me enfrenté a una decisión crucial”, compartió.
“¿Debería continuar mi carrera en la industria del karaoke, donde las oportunidades de avance parecían limitadas después de ocupar casi todos los puestos imaginables? ¿O debería emprender un nuevo camino como emprendedor y empezar de nuevo?
Como había menos perspectivas en la industria del karaoke, decidió tomar el camino empresarial. Esta decisión fue apoyada por su prometida y socia comercial Evelyn.
Kong nombró a su empresa “The Noob Sdn Bhd” para indicar su condición de recién llegado y se propuso traer algo nuevo e innovador al mercado.
Y esa oferta sería la Casa de Té Hora Azul.
Empezando con alimentos y bebidas
Blue Hour Tea House se fundó en junio de 2023 con lo que Kong cree que es una misión “simple pero profunda”: crear un lugar versátil adecuado para reuniones diversas, complementado con comida reconfortante reservada por adelantado, ideal para el disfrute compartido.
Kong notó una brecha en el mercado de lugares con salas privadas sin alcohol que ofrecieran opciones de comida para musulmanes. También reconoció que con la proliferación de la oferta de té chino en el mercado, se necesitaba una selección más amplia de variedades occidentales de té a granel.
El menú presenta platos compartidos divididos en categorías de “comida en una sola sartén” y “comida en una olla”. Los platos están orientados principalmente a la cocina casera y aportan un toque reconfortante. En cuanto a la selección de bebidas, hay alrededor de 20 tipos de té a granel.
Pero, ¿qué más tiene de innovador Blue Hour Tea House?
Si bien es posible que no haya trabajado antes en alimentos y bebidas, Kong tiene décadas de experiencia en la industria del karaoke, lo que le brindó conocimientos valiosos y relevantes. Por último, Loud Speaker también ofrece ofertas relacionadas con F&B.
Según su experiencia, Kong vio una tendencia predominante hacia el uso de comidas listas para comer (RTE). Las cocinas centrales se han utilizado a menudo para resolver problemas como la estandarización, la velocidad de entrega y la falta de personal de cocina con experiencia.
“Sin embargo, esta tendencia también ha provocado un número cada vez mayor de ‘sabores uniformes’ en el mercado, ya que muchas empresas confían en productos similares de los proveedores”, destacó.
Entonces, para encontrar un término medio entre comida de calidad que no sea aburrida, todos los platos principales de Blue Hour Tea House deben reservarse con anticipación.
“Este enfoque nos permite optimizar la programación de nuestro equipo y garantiza que tengamos suficiente tiempo para preparar cada plato a la perfección”, dijo Kong.
Este enfoque ha permitido que Blue Hour Tea House funcione con sólo dos empleados permanentes (Kong y Evelyn), aunque ocasionalmente contratan ayuda.
Además de comida y té, las habitaciones privadas de Blue Hour Tea House también ofrecen comodidades como televisores inteligentes, proyectores y consolas de videojuegos domésticas.
Hacia nuevos horizontes
Habiendo dirigido Blue Hour Tea House durante más de dos años, Kong expresó que está decidido a continuar su viaje como emprendedor y considerarlo un esfuerzo de por vida.
Mientras compartía sus conocimientos empresariales, Kong le reveló a Vulcan Post que pronto regresará a su puesto en Loud Speaker.
El hombre de 43 años vuelve a asumir el papel de director general y quiere mantener un sano equilibrio entre su horario de trabajo de 9 a 5 y su empresa. Compartió que su compromiso con Blue Hour Tea House se mantendrá sin cambios.
Junto con Evelyn, el dúo dinámico se enfoca en ampliar su oferta de F&B mientras mejora las instalaciones en cada salón privado.
La visión final es tener un establecimiento de alimentos y bebidas establecido con bajos costos de instalación y operaciones diarias optimizadas que requieran una mano de obra mínima. Con su enfoque, quieren demostrar que el negocio de alimentos y bebidas realmente puede ofrecer un equilibrio saludable entre el trabajo y la vida personal para todos.
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Fuente de la imagen destacada: Casa de té de la Hora Azul