Bluum Roadside Cafe, una marca de cafetería estética de Malasia
Cuando piensas en un café al aire libre, las primeras imágenes que probablemente te vienen a la mente son carpas simples, mesas plegables y pancartas simples.
Pero Bluum Roadside Café redefine esa percepción con su estética limpia, ofertas de calidad y una próspera historia empresarial basada en la amistad y la perseverancia.
Ilyas Rosmadi y Amirul Syahmi, dos compañeros de escuela de SMK Taman Melawati, se embarcaron en un viaje que transformó sus puestos de comida en un próspero café callejero.
El germen de una idea
Ilyas, de 28 años, estudió arquitectura en una universidad local y se graduó con una Licenciatura en Ciencias (Hons) en Arquitectura. Después de un año de práctica, se dio cuenta de que, aunque su amor por la arquitectura era inquebrantable, no podía estar satisfecho económicamente con ella.
Con habilidades culinarias mínimas pero lleno de determinación, Ilyas abrió un puesto de comida que vendía pasta en un patio de comidas local. Aquí volvió a encontrarse con Amirul Syahmi.
Amirul, de 28 años, estudió negocios internacionales en una universidad local y combinó su trabajo en gestión de eventos con ingresos adicionales por la venta de pollo con suero de leche y alitas de pollo coreanas.
Los dos amigos pronto se dieron cuenta de que les apasionaba tanto la buena comida como los negocios, y el resto es historia.
El nacimiento del próspero negocio.
La idea de Bluum Roadside Cafe surgió después del COVID-19. Con el permiso del gobierno para operar negocios en espacios abiertos adecuados, Ilyas y Amirul vieron una oportunidad.
Buscaron ubicaciones y finalmente se enamoraron de un lugar entre dos árboles gigantes: una metáfora perfecta de su visión.
El nombre “Bluum” se inspiró en la palabra “Bloom” y refleja su esperanza de que la empresa prospere.
El Bluum Roadside Café se caracteriza por su estética y filosofía de funcionamiento.
A Ilyas y Amirul se les ocurrió un lugar limpio y atractivo, alejándose del diseño típico de la calle. Su marquesina es blanca y los uniformes del personal combinan con la misma estética, enfatizando la limpieza y un ambiente profesional.
Por ahora, su cafetería en la acera está ubicada en Wangsa Maju, Gombak, Taman Melawati, Taman Setiawangsa y Taman Kosas, Ampang.
“Siempre hemos visto el potencial de las tiendas callejeras de Malasia para ofrecer algo más que simples tiendas de campaña y mesas plegables”, dijeron Ilyas y Amirul a Vulcan Post.
“Queríamos que Bluum fuera un lienzo en el que expresar nuestra visión: ofrecer alimentos y bebidas de la mejor calidad al mejor precio”.
En sus puestos sirven café moka, varios tipos de pasta y galletas suaves. Los precios comienzan desde RM5.
Construya un negocio próspero
Fundado en julio de 2021, Bluum Roadside Café rápidamente ganó fuerza.
Al principio solo eran dos en su sucursal de Taman Melawati, pero su equipo creció hasta incluir a siete amigos de la escuela secundaria.
Esta camaradería y confianza les permitió expandirse por todo el valle de Klang; Actualmente hay cinco sucursales en funcionamiento.
La clave de su éxito reside en la calidad y el servicio constantes. Cada miembro del equipo recibe capacitación personal, aprende a identificar el equilibrio perfecto de sabores y garantiza que cada plato cumpla con los altos estándares de Bluum.
“Ahora tenemos una cocina central donde se preparan todos nuestros ingredientes según las necesidades diarias. También contamos con un equipo de empleados talentosos que se encargan de la cocina central”, dijeron los fundadores.
Desafíos y triunfos
Dirigir un café callejero conlleva sus propios desafíos.
Capacitar a los nuevos empleados para que cumplan con los altos estándares de Bluum tanto en calidad de los alimentos como en interacción con el cliente es un proceso continuo.
Las condiciones climáticas también suponen un desafío, especialmente a la hora de preparar café con una cafetera moka.
“No hay mucho que podamos hacer con respecto al clima. Pero podemos capacitar a los miembros de nuestro equipo para ayudar a nuestros clientes que no pueden salir de sus automóviles y recibir pedidos de ellos. Una cosa es segura: el negocio debe funcionar, sean cuales sean las condiciones”.
“También se necesita mucho entrenamiento para preparar un buen café con una cafetera moka. Nuestro objetivo es servir un excelente café independientemente del método que utilicemos. El único factor importante que determina el método que utilizamos para hacer café es la ausencia de electricidad”, dijeron.
A pesar de estos obstáculos, el dúo se mantiene fiel a su objetivo de servir un excelente café y adapta sus métodos según sea necesario.
Mientras Bluum Roadside Café sigue prosperando, Ilyas y Amirul ya miran hacia el futuro.
Sueñan con abrir un verdadero café, un lugar donde poder perfeccionar aún más su concepto y su oferta.
Pero no se apresuran a hacer nada. “Es un desafío encontrar una tienda que cumpla con nuestros requisitos en términos de ubicación y distribución. El alquiler en Kuala Lumpur tampoco es barato”, afirman.
Un futuro próspero
Bluum Roadside Cafe es más que una simple tienda para Ilyas y Amirul. Se trata de su amistad, creatividad y determinación.
Desde sus humildes comienzos en un patio de comidas hasta una creciente cafetería con múltiples sucursales, su viaje es inspirador.
Mientras exploran nuevas oportunidades de negocio dentro y fuera de Bluum RC, su visión sigue siendo clara.
Confían en su equipo, que se basa en años de colaboración bajo un mismo techo, y mejoran continuamente su oferta.
En un panorama a menudo dominado por establecimientos convencionales, destaca Bluum Roadside Café: una próspera historia de éxito sobre cómo la pasión, la amistad y un poco de ingenio pueden convertir los sueños en realidad.
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Crédito de la foto: Bluum Roadside Cafe y Asal Gombak Facebook