Bo La marca de aguacate, batidos de aguacate y postres en Malasia

Lee Huey Ping nunca fue un gran fanático de los aguacates. De hecho, encontró la fruta lujosa y quisquillosa, algo que no compraría con regularidad. Su esposo, Kah Wai, nunca lo había intentado antes.

Pero durante un viaje a Da Lat, Vietnam, la vida de la pareja cambió.

Conocido como Kem Bo, el postre es esencialmente un helado de mousse de aguacate. En palabras de Ping, también se le conoce como el “postre de aguacate más increíble”.

Después de regresar a Malasia, la pareja todavía no podía quitarse el postre de la cabeza. Incluso hablaron sobre la posibilidad de iniciar su propia cadena de alimentos y bebidas a base de aguacate a nivel local.

Sus sueños se hicieron realidad durante la pandemia. En septiembre de 2020, los dos decidieron poner fin a sus carreras de tiempo completo en la empresa. Ping era analista financiero mientras que Kah Wai estaba en la industria bancaria.

“A pesar del enorme riesgo para la economía afectada, hemos decidido participar y apegarnos a nuestro instinto”, dijo Ping. “Acabamos de tener una idea de que había un gran potencial comercial junto con las tendencias cambiantes de los consumidores debido a la pandemia”.

semilla para la puesta en marcha

En homenaje a su postre de aguacate favorito, la pareja decidió llamar a su negocio Bo The Avocado. Además, parecía un nombre memorable y era una buena mascota.

Crédito de la foto: Bo El Aguacate

De hecho, la mascota del aguacate de la marca en realidad está compuesta por una “b” y una “o”. Puedes distinguirlo

Según Ping, Bo The Avocado comenzó con una amplia gama de batidos de aguacate desde el principio. Estaba el batido de leche de aguacate original de la firma, así como sabores más únicos como el chocolate negro de menta con aguacate.

A principios de 2021, la pareja dio la bienvenida a un tercer socio comercial a la ecuación. Safwan, un amigo de la escuela secundaria de Ping y Kah Wai, ahora dirige todas las sucursales.

“Dato curioso, ¡los tres somos de Melaka y fuimos a la misma escuela secundaria y universidad!”, agregó Ping.

Los tres Melakan querían ofrecer una experiencia única e introducir la idea del consumo de aguacate de diferentes formas. Querían retratar a Bo The Avocado como el “distribuidor de todo lo relacionado con el aguacate”.

La marca no solo produce bebidas de aguacate, sino también todo tipo de platos. Está el cheesecake de lima y aguacate, el mac & bo (macarrones con queso con puré de aguacate), papas fritas con aguacate y una selección de tostadas con aguacate.

Crédito de la foto: Bo El Aguacate

“Nuestro enfoque se centra principalmente en la creatividad, la flexibilidad, la evolución y la improvisación para crear el mejor valor para nuestros clientes, lo que creemos que nos diferencia de la competencia”, dijo Ping.

Un mercado maduro para la competencia

Si eres fanático de las bebidas de aguacate, sabes que Bo The Avocado no es la primera marca de alimentos y bebidas a base de aguacate en Malasia. Tome Avocadian, por ejemplo, que se lanzó en 2017.

Avocado también tiene una variedad de bebidas de aguacate, desde matcha hasta con sabor a chocolate. Pero el clásico es el AvoShake original, que es el más vendido según la página BeepIt de la marca. A RM13.90, es un poco más cara que la leche Avo de RM11.90 de Bo The Avocado.

En su página BeepIt, Avocadian parece estar usando aguacates de EE. UU., mientras que Bo The Avocado obtiene sus suministros del sur.

Crédito de la foto: Bo El Aguacate

“Hay algunos orígenes de aguacate en Malasia, a saber, Australia, México, EE. UU., Kenia y Filipinas”, explicó Ping. “Nuestros aguacates son de Australia en este momento, pero también nos hemos abastecido anteriormente de México y EE. UU.”

Sin embargo, debido a las sanciones de EE. UU., los aguacates han subido un 200 % de precio en México y EE. UU., dijo Ping. Entonces, Bo The Avocado eligió aguacates australianos Hass, que se dice que tienen un sabor cremoso y mantecoso y una vida útil más larga en comparación con los aguacates de Kenia y Filipinas.

Dado que la marca se ocupa de los productos, el control de calidad puede ser algo bastante difícil.

“Debido a que los aguacates son una fruta tan complicada y delicada por naturaleza, los maduramos naturalmente y los distribuimos en nuestra sede [them] a los puntos de venta”, explicó Ping. “Revisamos los aguacates todos los días para asegurarnos de almacenarlos y categorizarlos correctamente en cada etapa de su proceso de maduración”.

Crédito de la foto: Bo El Aguacate

¿Feliz después de eso?

Aunque los aguacates están ampliamente disponibles en Malasia hoy en día en comparación con hace una década, todavía tienen cierto sabor.

Para ayudar a frenar ese desafío, Bo The Avocado quiere traer elementos que no sean aguacates como café, matcha, cócteles sin alcohol, jugos y otros tipos de batidos al menú.

Crédito de la foto: Bo El Aguacate

“Sin embargo, mantendremos los aguacates como nuestro producto principal y continuaremos seleccionando más comidas y postres futuros que ahora son más únicos”.

Las nuevas recetas de la marca generalmente provienen de las “ideas locas” del equipo. Ping supervisa todo el proceso de I+D y curación de productos, aunque dijo que todos los miembros del equipo pueden intentar generar sus propias ideas.

Quizás la creatividad inculcada por los fundadores de la marca juega un papel en el crecimiento de Bo The Avocado. En dos años, la marca F&B ha abierto cinco ubicaciones en Klang Valley.

“Ese logro por sí solo nos ha llevado a creer que sin duda nos estamos moviendo en la dirección correcta, a pesar de que apenas estamos comenzando con esta marca”, compartió Ping.

Crédito de la foto: Bo El Aguacate

En el futuro, el equipo espera expandirse aún más, ya sea a nivel nacional o internacional, pero va a lo seguro. Ping también mencionó que la marca está abierta a ofertas de licencia.

Además, el fundador nos dio algunas noticias: Bo The Avocado abrirá algunas tiendas nuevas pronto, concretamente en 1Utama Shopping Mall y IOI City Mall.

“Nuestro principal objetivo es crear una nueva burbuja, una nueva tendencia de indulgencia más saludable que pueda complementar las otras tendencias establecidas como el té con leche, el café y los jugos”, concluyó Ping.

Todavía queda un largo camino por recorrer antes de que las bebidas de aguacate puedan alcanzar el nivel de estas otras bebidas. Pero dada la creciente presencia de Bo The Avocado en el valle de Klang, la marca parece ser solo una de las fuerzas impulsoras detrás de la popularidad de la fruta en Malasia.

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Crédito de las imágenes seleccionadas: bo el aguacate

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