El humo de los incendios forestales genera preocupaciones para los viticultores australianos Por Bloomberg


(Bloomberg) – Los devastadores incendios forestales que se extendieron por el este y el sur de Australia en los últimos meses podrían tener otra consecuencia: estropear parte de la cosecha de vinos 2020 en un país que cuenta con China, Estados Unidos y el Reino Unido entre sus principales clientes .

Si bien la mayoría de los viñedos escaparon del daño directo del infierno que se cobró casi 30 vidas y destruyó más de 2.700 hogares, algunos productores están ansiosos por ver si las uvas se han contaminado por la exposición directa al humo de la asfixia que ha cubierto muchas áreas rurales, así como las principales ciudades. .

Los incendios destruyeron franjas de vides en las colinas de Adelaida y focos de producción en Nueva Gales del Sur y Victoria, pero el área afectada representa solo el 1% de los viñedos del país, dijo Tony Battaglene, director ejecutivo del grupo industrial Grape and Wine australiano. Las principales áreas de cultivo interior a lo largo del río Murray y en Australia occidental no se han visto afectadas, dijo.

"El mayor impacto es el potencial de daño por humo", dijo en una entrevista el martes. Pero la llamada mancha de humo, donde las uvas desarrollan sabores desagradables u olores a ceniza o cigarro húmedo, es difícil de medir, y las uvas no se pueden controlar hasta que comienzan a madurar, lo que sucederá en las próximas semanas.

El humo de los incendios forestales ha dañado algunas cosechas australianas anteriores y se ha convertido en un problema mayor en lugares como California, Oregón y partes de Canadá y Sudáfrica en la última década. La Universidad La Trobe de Australia está desarrollando herramientas de detección temprana para ayudar a los productores a evaluar el daño.

Australia es el quinto mayor productor de vino, según Wine Australia, y exporta alrededor del 60% de su producción. Los envíos tuvieron un valor de $ 2.89 mil millones en el año que terminó en septiembre, con China continental, Estados Unidos y el Reino Unido como los principales mercados.

Incluso antes de los incendios, la cosecha de este año ya sufría de sequía. El aplastamiento de la uva podría ser inferior a los 1,73 millones de toneladas cosechadas en 2019, e incluso caer tan bajo como 1,6 millones de toneladas, dijo Battaglene, apoyando los precios.

El cambio climático y los riesgos de incendio ahora se están incorporando a la planificación a largo plazo, con un enfoque en la conservación del agua y el diseño de viñedos, dijo Battaglene. Los productores están plantando cada vez más variedades españolas, más adecuadas para climas cálidos que las francesas en las que Australia se ha centrado tradicionalmente.

(Las actualizaciones para agregar Australia Occidental no se verán afectadas en el tercer párrafo).



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