Hemos advertido que una erupción de brotes de COVID-19 en docenas de plantas empacadoras de carne en todo el país se ha transformado rápidamente en una crisis. Alrededor de 150 de estas instalaciones operan dentro de los condados donde los casos de virus y las muertes son excepcionalmente altas.
Se ha informado de un brote del virus en muchas de estas plantas de procesamiento, lo que resultó en el cierre de al menos ocho de las principales en las últimas dos semanas.
El cierre de cada planta de procesamiento de carne relacionada con virus reduce la capacidad de los granjeros locales para vender sus animales en el mercado, ahora está generando un exceso de capacidad en el ganado en granjas y dando como resultado cientos de miles de cerdos que están a punto de ser sacrificados.
Notamos el jueves (23 de abril) que el último cierre de las plantas de procesamiento ha desplazado al menos el 15% de la capacidad de sacrificio de cerdos de los EE. UU. Los granjeros en Minnesota se están preparando para sacrificar más de 200,000 cerdos para la primera o segunda semana de mayo.
Rick Bergmann, presidente del Consejo Canadiense del Cerdo, dijo que los granjeros del este de Canadá se están preparando para sacrificar cerdos que alguna vez fueron sacrificados. Dijo que los granjeros se están quedando sin espacio para almacenar animales.
"Esta es una situación inaceptable y hay que hacer algo", dijo Bergmann Bloomberg
.
Una ola de cerdos de sacrificio en América del Norte está a punto de desatarse gracias al cierre de plantas de procesamiento debido a brotes de virus en instalaciones específicas. Esto ha pesado en los precios spot del ganado, mientras que los precios al por mayor han aumentado.
"Los cerdos son el último producto que está desperdiciando suministros a medida que los granjeros en los EE. UU. Y Canadá pierden dinero, sin ningún lugar para vender sus animales. Los granjeros lecheros están derramando leche que no se puede vender a los procesadores, las operaciones de engorde han estado rompiendo huevos para reducir los suministros y algunas frutas y verduras se están pudriendo en los campos en medio de interrupciones laborales y de distribución ", señala Bloomberg.
Incluso antes de la pandemia, y principalmente debido a la guerra comercial, la demanda de cerdos alimentadores de 40 libras se ha desplomado desde el 1T19.
El Canadian Pork Council dijo que los granjeros están perdiendo entre $ 21 y $ 35 por cerdo. Los pedidos pendientes para la matanza de cerdos son de 92,000 el viernes pasado.
Los granjeros del oeste de Canadá que generalmente venden cerditos a las plantas de procesamiento de EE. UU. No han podido hacerlo este mes. Dijo que los cierres están creando enormes retrasos para que los animales se muevan a través del sistema.
Los agricultores canadienses esperan un rescate del gobierno de al menos $ 20 por persona.
"Está atrasado y tememos que el problema empeore", dijo Bergmann.
David Preisler, CEO de la Asociación de Productores de Cerdo de Minnesota, dijo que los retrasos y el exceso de capacidad en las granjas debido a la reducción del procesamiento habían obligado a algunos granjeros a sacrificar cerdos maduros.
"Los agricultores están comenzando a quedarse sin opciones sobre qué hacer con los cerdos listos para el mercado", dijo en una entrevista telefónica. "Hay otros cerdos que han nacido que necesitan entrar en ese espacio del granero".
Steve Meyer, economista de la consultora Kerns & Associates, dijo que los criadores de cerdos no tienen corrales y corrales de alimentación adicionales, por eso muchos de ellos están comenzando a sacrificar rebaños. Dijo que el exceso de capacidad está en todas partes en la industria agrícola y resultó en el vertido de productos:
"Nadie quiere hacer esto", dijo Meyer. "No es tan fácil como tirar la leche al suelo como lo hacen los lecheros. No es tan fácil como romper huevos en una operación de pollos de engorde y ocho semanas después tener menos pájaros en el mercado. Tenemos una cadena de 10 meses desde el momento hasta el los cerdos llegan al mercado ".
La escasez de alimentos podría ocurrir "dentro de dos semanas en los puntos de venta minorista", advirtió Dennis Smith, ejecutivo senior de cuentas de Archer Financial Services.
Por ahora, debería ser obvio que la evolución de la crisis del virus podría desencadenar la escasez de alimentos en todo el país en un momento en que se está desarrollando una depresión económica con 26 millones de personas sin trabajo en cinco semanas. Todo esto significa que se está desentrañando el tejido social.