Ha habido un debate interminable sobre si el café es bueno para usted. Para algunos, ni siquiera la asociación respaldada por la ciencia del café con la longevidad puede superar las desventajas, como el sueño inquieto, los nervios y los dolores de cabeza por abstinencia. No importa dónde se encuentre en el tema 'el café es bueno o malo', se acerca la escasez de café debido al cambio climático. La buena noticia es que hay muchas alternativas saludables de café por ahí para su recogida matutina (o vespertina). Aquí están nuestros favoritos.
Shilajit es una resina formada por la descomposición de plantas densas en nutrientes que tiene fama de aumentar los niveles de energía. Para el pueblo de Nepal y el norte de la India, el shilajit es un alimento tradicional para el desayuno, tomado con leche por las mañanas. Los sherpas lo reclaman como su secreto para la fuerza y la longevidad, pero nos gusta beberlo mezclado con té por las mañanas. Definitivamente es un poco culto y más caro, pero es una taza agradable.
Para un toque de energía, agregue un poco de polen de abeja a un batido de amanecer o a su cereal, yogur o avena de la mañana. Cuenta con vitaminas del complejo B, ácido fólico, proteínas, lípidos y minerales que proporcionan energía instantánea y natural. A diferencia del café, que puede empeorar los calambres en las mujeres en su período, el polen de abeja también ayuda a aliviar el dolor. Algunas personas también lo agregan a su café también. Solo tenga cuidado con las posibles alergias al polen: siempre pruebe un poco primero.
Si bien probablemente no debería tomarse demasiado en serio las afirmaciones científicas de Four Sigmatic, su matcha de hongos es un reemplazo decente para el café. Cuenta con antioxidantes, cafeína y L-teanina, un aminoácido que dicen que te da un impulso de energía sin el choque. Si realmente quieres inclinarte por la moda adaptogénica, puedes agregar el extracto de Melena de león, que dicen que respaldan la memoria, el enfoque y la concentración.
Esta bebida de la mañana tiene todas las propiedades y características del café, sin el choque: tiene 5 mg de cafeína, es de comercio justo, orgánico, de origen único y es fácil de hacer en una prensa francesa. Fundada por una madre que necesitaba un impulso de energía sin nerviosismo o un choque, Rasa Coffee Alternative tiene un sabor a tierra, y algunos críticos han afirmado que les ayudó a dejar el pavo frío.
A diferencia de otros polvos de matcha, que pueden ser demasiado amargos, esta marca Baatcha tiene un sabor suave y también es orgánico. Puede beberlo caliente o frío, con leche de almendras o leche de coco, según lo desee. También es ideal para agregar a batidos, batidos e incluso se puede usar para hacer máscaras faciales o para hornear si te sientes tan inclinado a hacer pastelitos con sabor a té verde.
Por lo general, la yerba mate se debe remojar durante horas y compartir con amigos, y se elabora en una calabaza. La alternativa del café tiene un sabor distintivo, ligeramente amargo, pero además de proporcionar energía, vitaminas y aminoácidos totalmente naturales, la Yerba Mate también puede apoyar un intestino saludable. Combínalo con tu propio juego de calabaza y bombilla (pajita para beber) para que también reduzcas el desperdicio diario de tazas.