Es común que las personas se concentren en su salud a principios de año.
Pero pocos consideran el bienestar de los microbios que viven dentro del intestino humano, el microbioma, que son vitales para la buena salud de un individuo.
¿Qué tan importantes son estas bacterias? Hay tantas células bacterianas en nosotros como células humanasy ayudan a controlar todo, desde inflamación y el desarrollo y tratamiento del cáncer a cuánta energía obtenemos de nuestros alimentos y tal vez incluso qué alimentos anhelamos y nuestros estados de animo.
Cuando nuestro microbioma se desequilibra, a menudo indicado cuando ciertas especies o grupos de bacterias se vuelven demasiado abundantes, estas funciones pueden verse afectadas, contribuyendo al desarrollo de una amplia gama de enfermedades como la obesidad, el cáncer, la enfermedad inflamatoria intestinal y muchas otras.
Nuestros microbios intestinales también son responsables de la producción de gas cuando comemos nuevos alimentos, ya que esos microbios se adaptan a esta nueva fuente de nutrientes en su entorno.
Entonces está claro que queremos tener un microbioma saludable, pero ¿qué es eso?
Hay mucho debate sobre qué constituye exactamente una comunidad saludable de microbios intestinales, pero una cosa ha quedado clara.
Los humanos necesitan un microbioma diverso con una variedad de especies bacterianas que se pueden adaptar rápidamente a la amplia gama de alimentos que podríamos querer consumir sin dejar de realizar todas esas funciones importantes como prevenir la inflamación.
Entonces, ¿qué cosas puede hacer para apo yar un microbioma sano y diverso?
Come tus frutas y verduras
Mientras que todos los diferentes alimentos que componen su la dieta puede influir en el microbioma intestinal
Comer una selección diversa y abundante de frutas y verduras es una excelente manera de alimentar a algunas de las bacterias más beneficiosas para la salud en nuestro intestino.
Añadir almidón resistente
La mayor parte del almidón en nuestra dieta, como el pan blanco y la pasta, se descompone y absorbe rápidamente. Pero una fracción de ese almidón es resistente a la digestión y actúa más como una fibra, alimentando las bacterias en nuestro intestino.
Almidón resistente ha sido identificado como particularmente beneficioso para apoyar todas esas funciones saludables del microbioma intestinal.
Algunas fuentes de almidón resistente incluyen papas y legumbres.
Todas las fuentes de almidón también pueden volverse más resistentes después de cocinar y luego enfriar en la nevera. Por lo tanto, las papas y pastas sobrantes, frías o recalentadas, pueden tener un poco más de potencia para promover el microbioma.
Experimenta con diferentes fibras
No todos los microbiomas intestinales son iguales y no todas las fibras son iguales. Ciertas fibras y microbiomas se mezclarán mejor que otras, dependiendo de qué funciones están presentes.
Esto significa que necesita experimentar un poco para ver qué fibras lo harán sentir mejor a usted y su intestino. Puede hacer esto con suplementos de fibra o con diferentes categorías de fuentes de fibra como granos enteros, legumbres o vegetales crucíferos como el brócoli.
Déle a su microbioma un par de semanas para que se ajuste a cada fuente de fibra y vea cómo responde.
Haz ejercicio tanto para ti como para tus microbios
La actividad física regular no solo es buena para tu corazón, es bueno para tu intestino, también. Los estudios mostraron recientemente que parte del lactato producido durante el ejercicio puede afectar ciertos microbios intestinales, aunque todavía no sabemos cómo y por qué.
Comience despacio si no ha realizado actividad física regularmente como parte de su vida diaria. Si comienzas en Año Nuevo, para el día de San Valentín podrías estar caminando a diario, o haciendo algún tiempo de actividad que te guste, para ayudar a tu corazón, mente y intestino.
Agregue alimentos probióticos a su dieta
¿Qué son los alimentos probióticos? Estos son alimentos que contienen microorganismos que tienen un beneficio para la salud.
Hay varios tipos diferentes de microorganismos útiles que se agregan a los alimentos como el yogur, o que se encuentran naturalmente en otros alimentos fermentados, como el chucrut o el kimchi, que les dan un efecto promotor de la salud. Pruebe uno de estos alimentos en el nuevo año.
Tal vez se pregunte si los suplementos probióticos son tan beneficiosos como los alimentos probióticos. Hasta ahora no hay suficiente evidencia para decir eso, así que quédese con la comida. 
Connie Rogers, Profesor Asociado de Ciencias de la Nutrición, Universidad del Estado de Pensilvania y Darrell Cockburn, Profesor Asistente de Ciencia de los Alimentos, Universidad del Estado de Pensilvania.
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