Cada cocina debe tener un horno holandés. Utilizadas principalmente para alimentos de cocción lenta como guisos, sopas y carnes estofadas, estas ollas grandes de hierro fundido son útiles para preparar casi cualquier tipo de comida. Ya sea que esté friendo pollo, horneando pan o pasta hirviendo, un horno holandés le facilitará la vida con su tamaño e incluso la distribución del calor. Los hornos holandeses no solo son versátiles, sino que también son duraderos y fáciles de ver. Así es: ¡belleza y fuerza! Disponible en hierro fundido desnudo o esmalte colorido, los hornos holandeses han sido los centros de mesa estéticos y funcionales de las cocinas de todo el mundo. Para comenzar su búsqueda, estos son algunos de nuestros hornos holandeses favoritos en el mercado hoy.
Tener un Le Creuset en su cocina es tanto un símbolo de estado como un indicador silencioso para los visitantes de que se toma en serio su cocina. Desde su primera ronda de ollas en 1925, Le Crueset se ha convertido en la marca de hornos esmaltados esmaltados más confiable por su consistencia, distribución de calor y durabilidad. Este es un horno holandés de 7.25 cuartos con una perilla suave en la tapa que puede soportar temperaturas de 500 grados. Las asas laterales también son grandes y fáciles de agarrar con guantes de cocina. El interior del esmalte de color arena es lo suficientemente denso como para soportar adobos con alto contenido de ácido para alimentos crudos y temperaturas extremas por igual. El Le Creuset es también el horno holandés más liviano por cuarto, lo que ayuda a cocinar en grandes cantidades. Lo mejor de todo es que estos hornos están exquisitamente diseñados con opciones de colores fuertes y sutiles.
Lodge es el fabricante de ollas para la gente, y lo han estado haciendo durante más de un siglo. Este es un horno holandés de hierro fundido esmaltado que es significativamente menos costoso que gran parte de su competencia, sin comprometer la calidad. Las manijas grandes y el interior de esmalte de porcelana resistente al calor hacen de esta una olla de bienvenida en cualquier cocina. Cocine a fuego lento, estofado, horneado y asado hasta 500 grados.
El cuerpo de aluminio anodizado de Calphalon es apto para lavavajillas y extremadamente difícil de astillar. Es antiadherente, lo que le permite cocinar con menos aceite del que necesitaría con otros hornos holandeses. El Calphalon y sus tapas pueden soportar temperaturas de 450 grados en el horno. No es de hierro fundido tradicional, pero es quizás la opción más moderna del mercado.
Aquí hay otro gran producto de Lodge. Este horno holandés de hierro fundido de 5 cuartos de galón está previamente sazonado, y el condimento madurará con cada uso si se limpia correctamente. El hierro fundido sazonado es especialmente increíble para cocinar carnes, ya que la carne y la olla tendrán un intercambio simbiótico de sabores. La carne obtiene sabor de la olla, y la olla retiene el sabor de la carne. Cualquiera que sea el tipo de comida que te apetezca, este caballo de batalla de una olla se puede usar para estofar, hervir a fuego lento, freír y dorar. Los alimentos se pegarán más de lo que lo harían en una olla esmaltada, pero esto es algo positivo para la abrasión, y siempre se puede contrarrestar pegarse con mantequilla o aceite.
Esta olla de hierro fundido de 6 cuartos viene con patas en la base y un asa para colgar que la hace ideal para acampar, ya que puedes colgarla o pararte sobre un fuego abierto. El asa también facilita el desplazamiento por la cocina de la casa. Quizás lo mejor de esta olla es que su tapa también sirve como una sartén de hierro fundido para salteados rápidos y sears. Es hierro fundido desnudo pretemporado y de alta calidad a pesar de su bajo precio. También tiene un diseño atractivo y definitivo. Pequeña casa en la pradera vibraciones.