A pesar de su imitación impresionante, el cerdo imposible afirma algunos beneficios nutricionales sobre el cerdo típico. En comparación con la carne molida 70/30, el producto de Impossible afirma un 40 por ciento menos de calorías (una porción de cuatro onzas tiene 220 calorías en comparación con 350), un 60 por ciento menos de grasa total, un 40 por ciento menos de grasa saturada y una falta total de colesterol.