Hacer barbacoas es una forma de arte con muchas disciplinas. Cada uno de estos equipos es adecuado para un tipo específico de cena, ya sean hamburguesas o una pechuga de 18 horas.
Para arranques rápidos
Una serie de orificios y canales de aire colocados con precisión extraen aire a través de la cámara de cocción de acero inoxidable de la parrilla de carbón Solo Stove. Esa brisa le permite pasar de frío a hamburguesa, listo en solo 10 minutos. Estufa Solo
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Por hacerlo todo
La cámara de cerámica oblonga del Big Green Egg extrae el calor de una pila de carbón que se quema en una cámara de combustión debajo. Sus gruesas paredes mantienen temperaturas meticulosamente consistentes, ya sea que esté fumando una paleta de cerdo o carbonizando una piña. Huevo verde grande
Para carbón besado por las llamas
No encontrará controles digitales o Wi-Fi en Grillworks Langelier Elite. Un sistema de poleas sube y baja la rejilla en ángulo de 54 pulgadas sobre el fuego para controlar la intensidad del calor que golpea la carne. Es perfecto para bistecs con hueso. Parrillas
Para alto volumen
La superficie de cocción de acero al carbono sobre la plancha Blackstone de 28 pulgadas es lo suficientemente espaciosa para casi cuatro docenas de salchichas. Dos quemadores de propano debajo de la superficie plana brindan una amplia cantidad de 34,000 BTU para hamburguesas crujientes. Piedra negra
Para satisfacer las marcas de la parrilla
Weber Genesis II 335, una clásica cocina de propano de patio trasero, tiene una tapa esmaltada en porcelana para embotellar en caliente. Un potente quemador suplementario alcanza temperaturas superiores a 700 ° F para un chamuscado rápido al estilo de una chophouse. Weber
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Por ir lento y lento
Utilice la aplicación complementaria de la parrilla de pellets Traeger Ironwood 885 para seleccionar una temperatura, y su barrena dispensará la cantidad precisa de pellets de madera para mantenerla allí, produciendo cortes perfectamente tiernos. Traeger
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Para chupar rueda
Con un peso de solo 12 libras, la parrilla portátil de gas propano Nomad IQ tiene una cama de rejillas recubiertas de cerámica de 226 pulgadas cuadradas. Utiliza latas de propano de estilo camping, por lo que comienza rápidamente y le ahorra cargar bolsas de briquetas. Nomad IQ
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The post Las mejores parrillas para cualquier tipo de cocina al aire libre aparecieron primero en Popular Science.