A las personas con obesidad, azúcar alta en la sangre, presión arterial alta o colesterol alto a menudo se les recomienda comer menos y moverse más, pero nuestra nueva investigación sugiere ahora hay otra herramienta simple para combatir estas enfermedades: restringir su tiempo de alimentación a una ventana diaria de 10 horas.
Estudios realizados en ratones y Fruta moscas sugerir que limitar cuando los animales comen a una ventana diaria de 10 horas puede prevenir, o incluso revertir, enfermedades metabólicas que afectan a millones en los EE. UU.
Somos científicos un biólogo celular y un cardiólogo – y están explorando los efectos del momento de la nutrición en la salud. Los resultados de moscas y ratones nos llevaron a nosotros y a otros a probar la idea de comer con tiempo limitado en personas sanas. Estudios que duran más de un año. mostró que TRE era seguro entre individuos sanos.
A continuación, probamos la alimentación con restricción de tiempo en pacientes con afecciones conocidas colectivamente como síndrome metabólico.
Teníamos curiosidad por ver si este enfoque, que tuvo un profundo impacto en las ratas de laboratorio obesas y diabéticas, puede ayudar a millones de pacientes que sufren signos tempranos de diabetes, presión arterial alta y colesterol sanguíneo no saludable.
Un salto de la prevención al tratamiento.
No es fácil contar calorías o calcular cuánta grasa, carbohidratos y proteínas hay en cada comida. Es por eso que usar TRE proporciona una nueva estrategia para pelear obesidad y enfermedades metabólicas que afectan a millones de personas en todo el mundo.
Varios estudios han sugerido que TRE es una opción de estilo de vida que las personas sanas pueden adoptar y que puede reducir su riesgo para futuras enfermedades metabólicas.
Sin embargo, TRE rara vez se prueba en personas ya diagnosticadas con enfermedades metabólicas. Además, la gran mayoría de los pacientes con enfermedades metabólicas a menudo toman medicamentos, y no estaba claro si era seguro para estos pacientes realizar un ayuno diario de más de 12 horas, como requieren muchos experimentos, o si TRE ofrecerá algún beneficio Además de los de sus medicamentos.
En una colaboración única entre nuestros laboratorios de ciencias básicas y ciencias clínicas, probamos si restringir la alimentación a un intervalo de 10 horas mejoraba la salud de las personas con síndrome metabólico que también tomaban medicamentos que reducen la presión arterial y el colesterol para controlar su enfermedad.
Reclutamos pacientes de las clínicas de UC San Diego que se reunieron al menos tres de cinco criterios
Los pacientes usaron un aplicación de investigación llamada myCircadianClock, desarrollado en nuestro laboratorio, para registrar cada caloría que consumieron durante dos semanas. Esto nos ayudó a encontrar pacientes que tenían más probabilidades de distribuir sus comidas en el transcurso de 14 horas o más y que podrían beneficiarse de la TRE de 10 horas.
Controlamos su actividad física y dormimos usando un reloj que llevaba en la muñeca. Como algunos pacientes con un mal control de la glucosa en sangre pueden experimentar niveles bajos de glucosa en la noche, también colocamos un monitor de glucosa continuo en su brazo para medir la glucosa en sangre cada pocos minutos durante dos semanas.
Diecinueve pacientes calificaron para el estudio. La mayoría de ellos ya había intentado intervenciones de estilo de vida estándar para reducir calorías y hacer más actividad física.
Como parte de este estudio, el único cambio que tuvieron que seguir fue seleccionar una ventana de 10 horas que mejor se adaptara a su vida laboral y familiar para comer y beber todas sus calorías, por ejemplo, de 9 a.m. a 7 p.m. Se permitió beber agua y tomar medicamentos fuera de esta ventana.
Durante las siguientes 12 semanas usaron el myCircadianClock aplicación, y durante las últimas dos semanas del estudio también tuvieron el monitor continuo de glucosa y el monitor de actividad.
El tiempo es la medicina
Después de 12 semanas, los voluntarios regresaron a la clínica para un examen médico completo y análisis de sangre. Comparamos sus resultados finales con los de su visita inicial. Los resultados, que publicamos en Cell Metabolism, fueron gratamente sorprendentes.
Descubrimos que la mayoría de ellos perdieron una cantidad modesta de peso corporal, particularmente grasa de su región abdominal. Aquellos que tenían niveles altos de glucosa en sangre cuando estaban en ayunas también redujeron estos niveles de azúcar en la sangre.
Del mismo modo, la mayoría de los pacientes redujeron aún más su presión arterial y el colesterol LDL. Todos estos beneficios ocurrieron sin ningún cambio en la actividad física.
La reducción de la ventana de tiempo de comer también tuvo varios beneficios involuntarios. En promedio, los pacientes redujeron su ingesta calórica diaria en un modesto 8%.
Sin embargo, los análisis estadísticos no encontraron una fuerte asociación entre la reducción de calorías y la mejora de la salud. Beneficios similares de TRE en la presión arterial y glucosa en sangre También se encontró control entre adultos sanos que no cambiaron la ingesta calórica.
Casi dos tercios de los pacientes también informaron un sueño reparador por la noche y menos hambre al acostarse, similar a lo que se informó en otros estudios de TRE sobre cohortes relativamente más saludables.
Mientras restringe todos comiendo a solo una ventana de seis horas fue difícil para los participantes y causó varios efectos adversos, los pacientes informaron que podían adaptarse fácilmente a comer en un lapso de 10 horas.
Aunque no fue necesario después de completar el estudio, casi el 70 por ciento de nuestros pacientes continuaron con la TRE durante al menos un año. A medida que mejoró su salud, muchos de ellos informaron que habían reducido sus medicamentos o habían dejado de tomarlos.
A pesar del éxito de este estudio, la alimentación restringida en el tiempo no es actualmente una recomendación estándar de los médicos para sus pacientes con síndrome metabólico.
Este estudio fue un pequeño estudio de factibilidad; Los siguientes pasos son necesarios ensayos de control aleatorio más rigurosos y ensayos de ubicación múltiple. Hacia ese objetivo, hemos comenzado un estudio más grande en pacientes con síndrome metabólico.
Aunque no vimos a ninguno de nuestros pacientes pasar por niveles peligrosamente bajos de glucosa durante el ayuno nocturno, es importante que se practique una alimentación con restricción de tiempo bajo supervisión médica.
Como la TRE puede mejorar la regulación metabólica, también es necesario que un médico preste mucha atención a la salud del paciente y ajuste los medicamentos en consecuencia.
Tenemos la cautelosa esperanza de que una alimentación restringida en el tiempo puede ser un enfoque simple pero poderoso para tratar a las personas con enfermedades metabólicas.
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Panda Satchin, Profesor de Biología Reguladora en el Instituto Salk de Estudios Biológicos, Profesor Adjunto de Biología Celular y del Desarrollo en UCSD, Universidad de California San Diego y Pam Taub, Profesor asociado de medicina, Universidad de California San Diego.
Este artículo se republica de La conversación bajo una licencia Creative Commons. Leer el artículo original.