Comidas en minutos, comidas congeladas saludables listas para cocinar de M’sian
No todos los días una nueva empresa de alimentos congelados en Malasia obtiene más de RM7 millones (USD 1,5 millones) en financiación, especialmente de patrocinadores de renombre como 500 Global.
Pero Meals in Minutes hizo esto, señalando un cambio en las preferencias de los consumidores. Cada vez más malasios (y personas de todo el mundo) buscan un equilibrio entre nutrición y conveniencia, y las comidas preparadas congeladas son perfectas para cerrar la brecha.
Fundada a principios de 2020 por Brandon Lim y Khiara Mia, la línea de comidas congeladas y envasadas al vacío de Meals in Minutes ofrece a los consumidores la flexibilidad de disfrutar de comidas caseras de alta calidad a su conveniencia.
Una brecha en el mercado desencadena la innovación
La idea de Meals in Minutes surgió de la experiencia de Brandon al dirigir la empresa de producción de alimentos de su familia, Seiko Gourmet. Como alguien profundamente involucrado en la industria de la restauración, Brandon notó importantes lagunas en el mercado.
Los consumidores ocupados carecían de comidas saludables y convenientes y a menudo recurrían a comida rápida poco saludable o comidas congeladas llenas de conservantes. Vio una oportunidad de ofrecer una mejor alternativa.
Brandon y Khiara ya se habían asociado para establecer un negocio de importación de alimentos malayos al Reino Unido, por lo que no eran ajenos a las complejidades del negocio alimentario.
A partir de estas experiencias, vieron una posible solución a un problema creciente: un kit de comida que combina comodidad, nutrición y sabor, todo en uno.
“Nuestro objetivo era revolucionar la forma en que la gente piensa sobre las comidas rápidas y demostrar que rápida no significa necesariamente poco saludable”, dijeron a Vulcan Post.
Comenzaron dos años de investigación y desarrollo para hacer realidad su visión y, en última instancia, crearon la línea de productos Meals in Minutes.
“Por esta razón, decidimos lanzar Meals in Minutes como una marca directa al consumidor y luego expandirnos a nuestras ofertas de empresa a empresa”, agregaron.
La industria de los alimentos congelados.
Meals in Minutes es parte de un movimiento más amplio que está transformando la industria alimentaria. Al igual que otros proveedores de kits de comidas congeladas, como Yolo Foods, Daily Bekal y Dietmonsta, Meals in Minutes satisface la creciente demanda de comidas saludables y listas para cocinar.
Sin embargo, dijeron que uno de sus puntos de venta únicos es su compromiso con los ingredientes naturales y sin conservantes. Si bien algunas comidas congeladas en el mercado dependen de aditivos para extender la vida útil, Meals in Minutes lo hace fácil.
Sus productos se envasan al vacío y se congelan instantáneamente para alcanzar la máxima frescura, preservando tanto el sabor como los nutrientes. Con una vida útil en el congelador de más de un año, los clientes pueden abastecerse y disfrutar de estas comidas a su conveniencia sin temor a comerlas inmediatamente.
Además, los clientes pueden mezclar y combinar proteínas, bases y acompañamientos para crear sus propias comidas personalizadas.
Los métodos de cocción son igualmente diversos y van desde la cocción al vacío, el calentamiento en microondas, la fritura en sartén e incluso la cocción en modo chef para aquellos que quieran añadir su toque personal. La variedad de estilos de cocina garantiza que Meals in Minutes atraiga a todos, desde principiantes en la cocina hasta aspirantes a cocineros caseros.
La pandemia de COVID-19 jugó un papel importante en la aceleración del crecimiento de Meals in Minutes. A medida que la gente se ha vuelto más consciente sobre la seguridad e higiene de los alimentos, las certificaciones HACCP, Halal e ISO de la marca se han convertido en puntos de venta clave, dijeron.
Además, los cierres y las medidas de distanciamiento social provocaron un aumento en la demanda de soluciones de entrega de alimentos a domicilio. A medida que los viajes al supermercado se vuelven menos frecuentes y aumenta la demanda de comidas seguras y convenientes, Meals in Minutes estaba perfectamente posicionado para satisfacer estas necesidades.
Este escenario refleja el ascenso de otras empresas similares mencionadas anteriormente, que también se han beneficiado de la creciente demanda de los consumidores de comidas saludables y preparadas.
Dominar los desafíos del escalamiento
Convertir Meals in Minutes en un negocio próspero no fue una tarea fácil. Desde navegar por las complejidades de las normas de seguridad alimentaria hasta ampliar la producción, Brandon y Khiara enfrentaron numerosos desafíos.
Obtener certificaciones como HACCP e ISO requirió gran atención al detalle, y cada línea de producción, proveedor e ingrediente pasaron rigurosas auditorías.
“Desarrollar un producto que pueda cumplir con los tres criterios y al mismo tiempo sea fácil de preparar requirió innumerables iteraciones y frecuentes viajes de regreso a la mesa de diseño”, dijeron, citando el sabor, la conveniencia y el valor nutricional como criterios.
La empresa enfrentó obstáculos financieros desde el principio. Financiar la investigación y el desarrollo manteniendo al mismo tiempo los costos operativos era un acto de equilibrio delicado.
Brandon y Khiara exploraron varias opciones de financiación, incluido el apoyo de inversores y asociaciones estratégicas. Estas relaciones no sólo proporcionaron el apoyo financiero necesario, sino que también ayudaron a ampliar la red de distribución en Malasia y Singapur.
Las asociaciones con tiendas de comestibles premium como Jaya Grocer y Village Grocer también desempeñaron un papel clave en su crecimiento y permitieron a la marca llegar a un público más amplio.
Expansión a nuevos mercados
No es sólo el enfoque innovador o la conveniencia lo que distingue a Meals in Minutes: es el creciente reconocimiento de que llenan un vacío crítico en el mercado. La financiación de 500 Global y un inversor privado es un testimonio de la creencia de que esta startup está en el camino de algo grande.
“Conseguir la atención de 500 Global fue una combinación de una visión clara, un producto sólido y la demostración de potencial de mercado”.
“Con esta inversión, nuestro objetivo principal es expandirnos al mercado del Reino Unido y al mismo tiempo ampliar nuestro alcance a los mercados de Malasia y Singapur”.
“Vemos esto como una oportunidad para consolidar nuestra presencia en estas regiones, invertir en marketing, mejorar nuestras capacidades de producción y, en última instancia, presentar Meals in Minutes a una audiencia internacional más amplia”, compartieron.
Dado que el Reino Unido es una prioridad para ellos, Europa y Estados Unidos también están en su radar a medida que aumenta el interés de los consumidores por comidas saludables y convenientes.
De regreso a casa, Meals in Minutes planea continuar innovando su línea de productos para satisfacer los gustos locales.
“Al incorporar sabores locales populares como rendang, nasi lemak y otros platos tradicionales, nuestro objetivo es brindar comodidad y familiaridad a nuestras comidas mientras mantenemos la conveniencia y calidad por las que Meals in Minutes es conocido”, dijeron los fundadores.
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Fuente de la imagen destacada: Comidas en minutos