CHICAGO — Beyond Meat Inc. se está preparando para lanzar un producto de bistec rebanado que ampliará la línea de alternativas de carne a base de plantas de la compañía a medida que trabaja para impulsar las bajas ventas.
La compañía con sede en California planea lanzar el producto de bistec en tiendas minoristas y eventualmente en restaurantes este año, dijo el presidente ejecutivo Ethan Brown el martes en el Foro Global de Alimentos del Wall Street Journal. El bistec en rodajas está destinado a replicar cortes enteros de carne, a diferencia de los productos existentes de la compañía, que imitan salchichas, filetes, hamburguesas y albóndigas.