A los 24 años, muchos de esa edad todavía están tratando de descubrir su carrera profesional. Pero Jeannie Poon, estaba invirtiendo fuertemente en el mercado de valores en ese momento y quería iniciar su propio negocio.
Debido a la “baja barrera de entrada” en la industria de alimentos y bebidas (F&B), Jeannie, junto con sus otros dos socios comerciales, uno de los cuales es su novio, eligió esta dirección.
Sin mucha investigación o planificación, se hicieron cargo de una tienda de té de burbujas en Serangoon en mayo de 2018 con la esperanza de triunfar, especialmente dada la locura por el té de burbujas de Singapur.
“Los tres somos viajeros ávidos y nuestra idea original es crear y vender bebidas que representen diferentes regiones y países para (los clientes) incorporar el elemento de viaje en la creación de la bebida”, dijo Jeannie, cofundadora de Teahee SG.
También tenían una serie de cócteles sin alcohol que lleva el nombre de representaciones escénicas de diferentes países y regiones, como: B. Atardecer en Okinawa. Las capas de colores representaban una puesta de sol y la piña se utilizó como ingrediente principal, lo que representa el hito de Okinawa, Pineapple Town.
De vender té de burbujas a enseñar a otros a prepararlo
Cuando Teahee SG se lanzó por primera vez, Jeannie dijo que las ventas superaron sus expectativas.
“La facturación diaria fue de alrededor de S$200, lo que se considera bueno porque se encuentra en una zona tranquila”, agregó.
Sin embargo, debido a sus compromisos profesionales cotidianos (Jeannie era periodista de un periódico chino, su novio es gerente de riesgos en un banco y su otro socio comercial es gerente de ventas en un bufete de abogados) no tenían otra opción. sino entregar las riendas de la tienda a sus empleados.
Renunciar a esos trabajos no era una opción, ya que Jeannie cumplía una condena de cuatro años y los demás no estaban dispuestos a renunciar a sus puestos bien remunerados.
El precio que tuvieron que pagar fue enorme porque “fue cuesta abajo”, señaló Jeannie.
Después de un año, finalmente tomaron la decisión de cerrar la tienda minorista para evitar pérdidas. Fue una decisión dolorosa ya que ya habían invertido más de S$80,000 en la tienda.
Mientras buscaban a alguien para pagar el alquiler restante de la tienda, hicieron algunos intentos desesperados de cubrir el costo de hacer negocios y comenzaron a realizar talleres de preparación de té de burbujas en la tienda minorista los fines de semana.
El plan funcionó de maravilla y ayudó a servir como una fuente de ingresos adicional para la empresa.
“La respuesta ha sido sorprendentemente buena, por lo que decidimos cambiar por completo a un centro de capacitación, ya que todavía no hay una empresa que ofrezca talleres de elaboración de bebidas en Singapur”, dijo.
Eventualmente abrieron un “estudio adecuado” para enseñar a otros cómo hacer té de burbujas y luego se expandieron para incluir otros tipos de bebidas, incluidos cócteles sin alcohol, cócteles y té.
Esta conversión de tienda minorista a centro de capacitación marcó un importante punto de inflexión en la empresa.
“(Cubre) las necesidades del mercado y hay mucha gente que quiere abrir una tienda de té de burbujas, pero realmente no hay una sola empresa que ofrezca toda esta capacitación. Además, incorporamos el elemento hágalo usted mismo (DIY) en Bubble Tea, que es algo nuevo para el público”.
Aunque el mercado del té de burbujas de Singapur está saturado, carece de elementos de bricolaje “que algunos clientes anhelan”, señaló.
Covid-19 lanzó una llave inglesa en las obras
Desafortunadamente, cuando Teahee SG instaló su estudio por primera vez, apareció el Covid-19.
“En aquel entonces, nos costó mover todo en línea, ya que era una experiencia nueva para nosotros. En ese momento, estábamos muy preocupados de que las experiencias de nuestros talleres se vieran comprometidas debido a la falta de interacción entre los participantes cuando se realizaban en línea, en particular los talleres de vinculación de equipos corporativos”, compartió Jeannie.
Después de un año, la empresa se ha adaptado y adaptado mejor a las restricciones cambiantes de Covid-19 y es alentador saber que los asistentes aún informaron que se divirtieron a pesar del aplazamiento en línea.
A medida que las restricciones de Covid-19 se relajan gradualmente, Teahee SG ahora puede reanudar sus talleres físicos, aunque en menor escala.
“Para nosotros, el covid-19 es en realidad más una oportunidad comercial, ya que hace que las personas sean más receptivas a los talleres en línea. Como resultado, podemos superar las limitaciones geográficas y expandirnos al mercado extranjero”, dijo Jeannie, y agregó que tienen clientes corporativos en el extranjero que también asistieron a sus talleres y sesiones de asesoramiento empresarial.
Hasta la fecha, Teahee SG ha realizado talleres para más de 10 000 personas en los últimos dos años. Más allá del público en general, también alberga talleres para escuelas y sesiones de vinculación de equipos corporativos para empresas.
“También tenemos programas de desarrollo juvenil destinados a ayudar a los jóvenes a descubrir sus propias fortalezas a través de nuestros diversos talleres, tales como: B. descubrir el espíritu empresarial utilizando Bubble Tea Shop como estudio de caso y explorar la resiliencia emocional de las mezclas de té”, dijo Jeannie.
Su fracaso comercial inicial la llevó a otra oportunidad.
Después del fracaso de la rama minorista de Teahee SG, Jeannie entendió la importancia de una “planificación comercial sólida” antes de iniciar un negocio.
Esto incluye identificar el público objetivo adecuado, elegir una ubicación estratégica para el negocio y abordar la escasez de mano de obra. Desafortunadamente, estas son las cosas que los empresarios novatos tienden a pasar por alto.
Con experiencia de primera mano en la gestión de un negocio fallido, los cofundadores querían que otros aprendieran de sus errores y crearon un servicio de asesoramiento empresarial para ofrecer asesoramiento y ayuda a los empresarios de alimentos y bebidas.
“Ayudamos a nuestros clientes a establecer sus marcas planificación estratégica y (ayudarlos) a reducir costos a través de la optimización del menú. También ofrecemos servicios como desarrollo de sabores y diseño de menús y carteles”, explicó Jeannie.
Puede que Jeannie solo tenga 27 años, pero cree firmemente que su experiencia pasada la coloca en una buena posición para ofrecer consejos y que podría ayudar a otros a identificar posibles obstáculos.
Después de todo, la edad no es más que un número. Ella contó brevemente las ocasiones en que los clientes pensaron que estaba ayudando en el puesto de su madre mientras dirigía el negocio minorista.
“Cuando les dije que yo era la dueña de la tienda, se sorprendieron”, dijo. “Como instructor, la gente confiará en ti siempre que mantengas una imagen profesional y tengas conocimiento de la industria”.
Hasta la fecha, Teahee SG ha ayudado a decenas de empresarios de más de 10 países a establecer sus bares de bebidas y tiendas de té de burbujas.
En el futuro, Teahee SG planea transformarse en una empresa social, brindando alegría y nuevas experiencias a los menos afortunados mientras trabaja para forjar más asociaciones con organizaciones comunitarias.
“Nuestro próximo plan es trabajar con personas con mentes perturbadas y brindarles alegría y paz interior a través de nuestra experiencia con el té de burbujas y el programa de atención plena del té”.
Crédito de las imágenes seleccionadas: Teahee SG