13 mejores recetas de pan de Acción de Gracias, desde pan de maíz hasta panecillos de queso

El Día de Acción de Gracias es básicamente la reunión familiar de Starch. Todos están contabilizados, con relleno, puré de papas y masa de pastel, todos haciendo acto de presencia en la gran comida.

Pero entre un pavo espectacular y todas esas guarniciones de ensueño, el pan, la raíz de este árbol genealógico, a menudo se deja de lado para otra cucharada de algo más tradicionalmente “festivo”.

¡No más, decimos! Este año, prepare panes de maíz, panecillos y galletas tan deliciosas que sus invitados no puedan ignorarlas. Aquí están 13 de nuestras mejores recetas de pan para su mesa de Acción de Gracias.

Este pan de maíz tierno, ligeramente dulce y que nunca se seca es totalmente vegano gracias a algunos cambios simples, como la leche de soja y el aceite de canola.

Estos panecillos mantecosos e increíblemente esponjosos obtienen su sabor distintivo del entrante de masa madre y se juntan fácilmente; solo asegúrese de preparar el levain la noche anterior para que pueda tenerlos calientes en la mesa al día siguiente.

“¿Cómo hacer un pan de maíz aún mejor?” pregunta nuestra directora creativa y editora fundadora Genius, Kristen Miglore. “Trátelo más como una galleta (o bollo o corteza de pastel)”, como lo hace la panadera y autora de libros de cocina Vera Obias en esta receta de queso y pimienta.

Nos encantan estas galletas blandas y escamosas de la autora de libros de cocina y experta en repostería Erin McDowell por su cuenta, pero aún más cuando están untadas con mantequilla de melaza casera.

Estos panecillos, que llevan el nombre del primer hotel de lujo de la ciudad de Nueva York, tienen un truco ingenioso que los hace tan deliciosos: una cucharadita de mantequilla se mete dentro de cada porción de masa antes de hornear.

Hay tantas direcciones diferentes en las que puede tomar el pan de maíz; esta requiere chorizo ​​picante, maíz fresco y requesón.

Un revisor describió esta baguette como el receta “imprescindible”, y tenemos que estar de acuerdo. No solo toma solo cuatro horas de su tiempo, sino que el sabor y la textura rivalizarán con los de su panadería favorita.

Traiga un poco de Italia a su cena de Acción de Gracias con este pan suave cubierto con anchoas, aceitunas negras curadas con aceite y cebolla dulce en rodajas finas.

Estas no son solo galletas de camote, son galletas de camote almohadas lo que significa que son tan suaves que querrás apoyar la cabeza sobre ellos (está bien, en realidad no, pero son muy, muy esponjosos).

Estos popovers hinchados no podrían ser más simples de hacer; todo lo que necesita hacer es mezclar los ingredientes en un tazón, colocar la masa en un molde para muffins y verlos subir en el horno.

No podíamos dejar al ganador del concurso de recetas de “Your Best Dinner Rolls” fuera de esta lista, ¿verdad?

Conozca la receta de pan rápido favorita de nuestro cofundador Merrill Stubbs: pan de soda marrón irlandés que nunca se seca, gracias al suero de leche.

El queso y el pan vuelven a formar un equipo ganador en estas galletas de queso cheddar.

¿Qué receta de pan tienes en tu mesa de Acción de Gracias cada año? ¡Dinos en los comentarios!