Siempre me han encantado las cosas de tamaño miniatura, especialmente todo lo relacionado con la comida. Podría mirar Tom Brown, un maestro de mini-cocina, platos de cacio e pepe artesanales en una estufa absurdamente pequeña (¡con un quemador de gas!) durante horas y horas.
Por lo tanto, no debería sorprenderme que haya acumulado una colección decente de herramientas de cocina pequeñas (pero funcionales) para usar en mi propia cocina. Piense: mini cocottes para huevos o postres horneados de una sola porción, el pinzas más jóvenes
No sé por qué, pero usarlos me trae una enorme cantidad de alegría. Y resulta que no soy el único: mucha gente del equipo de Food52 siente lo mismo. Aquí hay 14 de las mini herramientas de cocina que nos hacen muy felices:
1) Ensalada pequeña y hilandero de hierbas (OXO)
"Yo, junto con la mayoría de todos, me he preocupado no solo por la limpieza, sino también por el almacenamiento adecuado de los alimentos. Tan pronto como llego a casa desde la tienda, paso todos mis productos a través de este mini spinner de ensalada
2) Colador de 3 pulgadas (Amazonas)
"Soy un gran fan de este pequeño tamiz. En su mayoría, se usa para exprimir cítricos (una fresa de madera es mi herramienta de elección, pero algo necesita atrapar las semillas). También es útil para pescar un solo rigatoni (¿qué es singular para el rigatoni?) Para verificar si la pasta está hecha, o un florete de brócoli, o un trozo de patata, se entiende la idea. Y mi esposo lo usa para colar los flotadores de nuestra kombucha, incluso cuando lo juzgo desde lejos ". —Emma Laperruque, editora de alimentos.
3. Batidor de silicona (Food52)
"Estoy obsesionada con mi mini batidor de GIR. Es perfecto para mezclar aderezos para ensaladas, salsa bechamel y masa para brownie. Su forma diminuta puede caber en las grietas de cada tazón y maceta que poseo, y me ayuda a combinar delicadamente los ingredientes húmedos sin salpicarlos por todas partes y hacer un desastre ". —Brinda Ayer, editora gerente
"Estoy obsesionado con esto Sartén liliputiense. Cuanto más tiempo lo tengo, más usos encuentro: tadkas para mi dal, un huevo frito de tamaño perfecto para mi sándwich de desayuno, una hamburguesa vegetariana de quinua de Trader Joe o las pequeñas cantidades de especias enteras que necesitan un tostado rápido . Si puedo conseguir algo allí, lo haré ". – Arati Menon, editora senior de estilo de vida
5) Mini Waffle Maker (Cama, baño y más allá)
Hay algo tan extrañamente satisfactorio en hacer una pila de gofres de tamaño personal con este mini fabricante, que viene en un puñado de colores divertidos y brillantes (¡el mío es azul, como en la imagen!).
6) Mini batidor y collares de cuchara medidora (Etsy)
De acuerdo, técnicamente pueden no ser herramientas de cocina, pero según Jeremy Beker, nuestro ingeniero de software principal: "Mi esposa tiene estos mini batidor y mini collares cucharas medidoras que ella (y yo) amamos ". ¿Y quién no lo haría? Son tan tiernos. Aunque no puedas encontrar los que ella tiene exactamente, puedes encontrar opciones similares en Etsy.
7. Staub Mini Round Cocotte (Comida52)
"Yo amo mi Staub mini cocottes redondos para el entretenimiento Me gusta hacer budines de pan individuales en estos para el postre: el plato personalizado y el levantamiento de la tapa realmente le dan eso voilà momento. Es un toque elegante para un plato fácil para mis invitados a la cena (¡o solo para mí! "). – Jojo Feld, vicepresidente de comercialización y cadena de suministro.
"Creo que estos peladores técnicamente se supone que son para vegetales, pero me encanta usarlos para pelar las cintas más perfectas de queso parmesano: agrega la textura perfecta a mis ensaladas César ". – Mollie Doherty, gerente de cuenta
9. Cucharas de madera talladas a mano (Food52)
"Tengo estas mini cucharas de madera talladas a mano que son mis posesiones más preciadas de Turquía. Este dulce anciano vendía sus cucharas y cuencos de madera tallados a mano una vez por semana en la ciudad costera en la que viví unos meses con mi abuela. Cada vez que uso las pequeñas cucharas de madera para espolvorear azúcar, canela o recolectar semillas de chía, pienso en mi amigo en Turquía. docena de cucharas de madera de panadero es lo más cerca que puedes llegar al set que tengo, sin ir realmente a Turquía ". —Aja Aktay, comprador asociado
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11) Mini espátula compensada (Amazonas)
"UNA mini espátula de goma sacar el último trozo de mantequilla de maní de un frasco es A +, pero esto pequeña espátula offset de metal Es mi favorito de todos los tiempos. Es excelente para levantar las galletas de una bandeja para hornear, nivelar la harina en una taza de medir, alisar la parte superior de una barra de pan rápido antes de hornear … Actualmente estoy viviendo sin la mía en cuarentena y la extraño todo el tiempo ". – Anna Billingskog, estilista de alimentos.
12. Cucharas de madera de cerezo
"Tengo unas pequeñas cucharas de madera de cerezo que tallé de los cerezos en nuestra propiedad para mi hija cuando estaba aprendiendo a comer. Ahora se usan como azúcar o cucharas de café y té. En realidad no es tan poco si piensa en un niño de seis meses usándolo ". —Tim McSweeney, diseñador gráfico senior
13. Moldes de vidrio aptos para horno (Food52)
"Encuentro un nuevo uso para estos moldes Todos los días. Desde preparar especias, hierbas y salsas hasta servir mini pasteles de taza (¡incluso he comenzado a usar el grande para mi salsa de bola de masa!), Estos bebés están hechos de vidrio de borosilicato resistente y pueden ir al congelador, horno o microondas y luego directamente en el lavavajillas para una fácil limpieza ". – Casey Simring, comprador
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"Muy bien, incluso antes de mi profundo amor por Binging with Babish comenzó, ha sido una extraña tradición en mi familia regalarle a alguien un pequeño batidor cuando se mudan a su propio lugar. Todos los tenemos, y todos cuelgan en algún lugar de nuestra cocina en un pequeño gancho. Han pasado al menos tres generaciones y nadie sabe realmente dónde comenzó. Aunque cuando recientemente le pregunté a mi madre de dónde venía la tradición, ella dijo: "No tengo idea, pero sé que se trata de salir y tomar whisks". Es como la cosa más curiosa que he escuchado en mucho tiempo, pero me encanta ". – Kaleigh Embree, especialista en atención al cliente
¿Qué mini herramientas de cocina te traen alegría? ¡Cuéntanos en los comentarios a continuación!
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