15 mejores recetas de ensalada de pasta para el verano


¡Feliz fin de semana del Memorial Day! Junto a todas las costillas a la barbacoa, hamburguesas y perritos calientes que es probable que esté cocinando, ayuda a completar las cosas con un acompañamiento sólido y satisfactorio: ingrese la ensalada de pasta favorita de la multitud. Siga leyendo para conocer nuestras mejores recetas de ensalada de pasta, además de una fórmula fácil para mezclar una usted mismo.


Seamos honestos: nunca detenido comiendo pasta Juega bien con sabores cremosos y reconfortantes en los meses más fríos, luego agradece gentilmente las temperaturas más cálidas con un gusto fresco y brillante. Pero mientras la pasta no es sazonada, la pasta ensalada

grita verano.

Desde fideos soba vestidos con jengibre cítrico hasta pajaritas tiernas espolvoreadas con hojuelas de pimiento rojo y tomates, un tazón grande y fresco de ensalada de pasta es infinitamente versátil. Puedes dejar caer cualquier recompensa de mercado que encuentres: pepinos, zanahorias, maíz o rábanos. Además, se mantienen (¡incluso mejoran!) Con el tiempo a medida que los aderezos y los ingredientes se marinan, sin marchitarse ni empaparse. Entonces, ahora que estamos entrando en largos días de verano, estamos acumulando nuestros platos con estas ocho bellezas.

1. Ensalada de pasta peperonata sin mayonesa

"¿Quieres saber cómo cambiar los corazones y las mentes sobre la ensalada de pasta? Haz esta para tu próxima barbacoa en el patio trasero o un picnic con amigos", escribe EmilyC, colaboradora de Food52. "La peperonata, la clásica guarnición del sur de Italia de pimientos dulces, cebollas y tomates derretidos en aceite de oliva, es un excelente compañero para la pasta. Está llena de verduras y sirve como aderezo (una victoria para la ensalada de pasta, una gran victoria para mejor aún, la peperonata se puede preparar con varios días de anticipación y se puede mezclar con pasta recién cocinada cuando esté listo ".

2. Ensalada de pasta antipasto orzo

"Los frascos en la puerta de su refrigerador han unido fuerzas en una ensalada de pasta que sabe a las mejores partes de un plato de antipasto (o un héroe italiano)", afirma la autora de recetas Sarah Jampel. "Para aumentar el volumen, cúbralo con jamón doblado o mezcle en cubos de salami o queso parmesano. Si tiene todo a mano, esta ensalada estará lista tan pronto como el orzo esté hervido (¡10 minutos!). no tan bien abastecido, puedes caramelizar las cebollas en el horno para obtener una alternativa manos libres y de bajo compromiso y comprar pesto, tomates secados al sol y pimientos rojos asados ​​en la tienda (no lo diremos) ".

3. Ensalada fría de vegetales y fideos con aderezo Ponzu

Esta es una excelente manera de familiarizarse con la tarta y la salsa ponzu salada: mezclada con udon sedoso y una mezcla de verduras y hierbas crujientes y frescas.

4. Pasta de verano Alla Caprese

"Recuerdo muchas noches cálidas de verano cuando, motivada por una fuerte aversión a encender el horno, mi madre preparaba una pasta rápida con una salsa sin cocción", escribe el cofundador y presidente Merrill Stubbs. "Una de mis iteraciones favoritas fue una variación de un tema popular: pasta con tomates crudos, ajo, aceite de oliva y, a veces, albahaca". Si le encantan las ensaladas caprese pero también quiere estar lleno una hora después de la cena, simplemente agregue todos esos componentes sabrosos a la pasta ".

5. Ensalada Orzo Con Cebolletas, Avellanas Y Pasas Doradas

¡Una obra maestra de anticipación si alguna vez hemos visto una! Puedes mezclar el aderezo, rellenar las pasas y tostar las avellanas la noche anterior.

6. Ensalada de pasta de maní y miso

La ensalada de macarrones adquiere una nueva personalidad. En lugar de queso cremoso, cubra los fideos con mantequilla de maní y miso, luego agregue un poco de especias con vinagre y salsa de chile y ajo.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *