2 graduados de SMU invirtieron $ 50,000 para iniciar un negocio de bocadillos de hongos

Crystal Cheng (26) y Joshua Chan (29) estudiaron en la Singapore Management University (SMU).

Eran compañeros de clase, pero se hicieron muy buenos amigos debido a un interés compartido por las startups.

Antes de que Edens Chips comenzara juntos, ambos eran fundadores.

Crystal es el fundador de la startup de churros Loco Loco (pero desde entonces ha vendido las acciones de la empresa), mientras que Joshua es actualmente el cofundador de la empresa de escritorio ErgoEdge.

Después de graduarse de la universidad, Crystal quiso iniciar otra empresa, pero la suprimió debido a compromisos familiares y “presiones típicas de los padres asiáticos”.

Ella sintió que tenía que encontrar un “trabajo real” y terminó trabajando como Especialista en Operaciones Estratégicas en GrabFood Singapur.

Le encantaba su trabajo, pero también se dedicó a los obsequios comerciales de comestibles, donde reunió bocadillos comerciales saludables en paquetes de muestra.

“Cuando comenzó el cierre, trabajar desde casa me dio mucha más flexibilidad, y cuando el gobierno anunció (medidas de apoyo durante) el presupuesto, pensé que las (subvenciones) eran una muy buena oportunidad para trabajar a mi lado a tiempo completo. Dijo Crystal.

Ató a Joshua y ninguno de los dos perdió el tiempo en llevar el negocio de su comida favorita, las patatas fritas shiitake, al mercado de consumo masivo.

Vende más de 100 paquetes en una hora

Crystal Cheng y Joshua Chan, fundadores de Eden Chips
Crystal Cheng (izquierda) y Joshua Chan (derecha), cofundadores de Edens Chips / Crédito de la imagen: Edens Chips

Crystal y Joshua son amantes declarados de los hongos.

El dúo creía que los champiñones son siempre una característica común en los platos asiáticos como el champiñón estofado y el vapor. Querían hacerlo más accesible convirtiéndolo en un bocadillo para que los consumidores pudieran picarlo en cualquier momento y en cualquier lugar.

Especialmente un refrigerio saludable y libre de culpa.

“No soy alguien que tenga la disciplina para ir al gimnasio a hacer ejercicio o la determinación de comer ensalada todos los días. Quiero mantenerme saludable con el mínimo de esfuerzo y la selección adecuada de bocadillos ayuda mucho ”, dijo Crystal riendo.

Explicó que con la selección correcta de bocadillos, puede ayudar a evitar comer en exceso durante las comidas (lo que también significa que no entrará en coma más adelante) y mantenerlo productivo mientras trabaja (porque los bocadillos lo mantendrán despierto) .

Según Crystal, sus chips de shiitake son “al menos un 30 por ciento más bajos en calorías” que la popular piel de pescado hecha de mala o huevo salado.

Además, sus chips se fríen al vacío ( se fríen a fuego lento) para que se conserven los nutrientes centrales, agregó.

Al principio, muchos de los antiguos colegas de Crystal en GrabFood dieron su apoyo y rápidamente vendieron más de 100 paquetes solo en la primera hora.

Un negocio que nació durante COVID-19

A pesar del tremendo apoyo, muchos preguntaron si era el paso correcto para iniciar un nuevo negocio en estas inciertas condiciones económicas.

Crystal reconoció que COVID-19 les presentaba desafíos comerciales.

Con la restricción COVID-19, la falta de presencia fuera de línea es el mayor desafío para nosotros. La mejor manera de anunciar o vender alimentos es proporcionando muestras gratuitas.

Con COVID-19 no hay eventos en el atrio ni ferias de exhibición, y el toque personal entre nosotros y el consumidor falta en este momento. Los precios de la logística en la cadena de suministro también han aumentado. La logística local y transfronteriza es uno de nuestros mayores factores de costos.

– Crystal Cheng, cofundador de Edens Chips

Sin embargo, también sintió que la pandemia les ofrecía oportunidades.

Por un lado, el presupuesto estatal les brindó apoyo financiero y gracias al programa SGUnited pudieron contratar un pequeño equipo para hacer crecer el negocio.

Además, el auge del comercio electrónico durante la ruptura ayudó a impulsar las ventas. Hasta la fecha, han vendido más de 10,000 paquetes de chips shiitake.

Tanto Crystal como Joshua tenían S $ 50,000 en capital inicial inyectado en el negocio, y desde entonces cada centavo que ganaron se ha reinvertido para gastarlo en acciones entrantes e investigación y desarrollo en nuevos sabores.

Solo han pasado cuatro meses desde su fundación, pero Crystal confía en que alcanzarán el punto de equilibrio a principios de 2021.

Independientemente, el flujo de caja sigue siendo un tema relevante para ellos.

Para cualquier empresa de productos, el flujo de caja es siempre el mayor problema, a menos que el flujo de caja nunca sea un problema inicialmente.

El desafío de tener que comprar acciones con anticipación y asegurarnos de que nuestra oferta satisfaga la demanda es el desafío al que nos enfrentamos ahora.

– Crystal Cheng, cofundador de Edens Chips

Los chips de shiitake no son comunes en el mercado

A pesar del competitivo mercado de snacks, Crystal confía en que prosperarán, ya que su concepto es “relativamente fresco”.

“Vemos muchas papas fritas y tazones de pescado en el supermercado, pero rara vez papas fritas shiitake”.

Chips shiitake de sal marina del Himalaya y chips shiitake de trufa negra de verano chips edens
Chips de shayitake hechos con sal marina del Himalaya y chips de shiitake hechos de trufas negras de verano / Crédito de la foto: Edens Chips

Además, tienen sabores interesantes como chips shiitake de sal marina del Himalaya y chips shiitake de trufa negra de verano.

Según Crystal, se necesitan al menos tres meses para desarrollar un sabor.

“Obtenemos nuestras especias de todo el mundo. Encontrar la combinación correcta de sabores a través de pruebas de laboratorio y asegurarse de que sea más saludable que los productos en el mercado es un proceso largo y costoso “, dijo.

Szechuan Mala Shiitake Chips edens Chips
Szechuan Mala Shiitake Chips / Crédito de la foto: Edens Chips

Independientemente, se complacen en anunciar que planean lanzar dos nuevos sabores el próximo mes: chips Szechuan Mala Shiitake con raíz de loto y chile y chips Shiitake de ajo que vienen con trozos de ajo reales.

Mientras están trabajando para expandir sus sabores, Eden’s Chips también están haciendo esfuerzos para bajar sus precios.

Aparentemente, a menudo reciben comentarios de que su precio es un poco alto (a partir de S $ 16.90 por un paquete de dos paquetes). Por ello, están trabajando para optimizar sus procesos para poder ofrecer sus productos a un precio más competitivo.

Negocios con corazón

En un comentario sobre el panorama minorista actual, Crystal señaló que el consumismo ha avanzado.

“Tenemos tantas opciones (y) que literalmente podemos comprar desde cualquier parte del mundo. (Sin embargo) los consumidores de hoy no solo buscan un producto o una solución, sino una visión. “

Esto incluye lo que representa la marca, lo que hace la empresa, lo que tiene un impacto positivo en el mundo y cómo los consumidores pueden ser parte de esa contribución positiva comprando los productos de esa marca en particular.

Eden chips x cabezas
Asociación con MINDS / Crédito de imagen: Edens Chips

Con este fin, Edens Chips se está asociando con el Movimiento de Escuelas con Discapacidades Mentales (MINDS) para satisfacer las necesidades de almacenamiento y cumplir con sus pedidos en línea.

Incluimos una nota en cada paquete para que los clientes sepan que comprar nuestros chips de shiitake es más que un simple paquete de bocadillos.

Es una situación en la que todos ganan, ya que se contrata a una parte, dejamos que una organización confiable administre nuestro cumplimiento y los clientes obtienen sus productos rápidamente. Es una de las mejores decisiones que tomamos sin darnos cuenta.

– Crystal Cheng, cofundador de Edens Chips

Crystal compartió su gran visión para Eden’s Chips, diciendo que todo lo que quieren es hacer de los refrigerios saludables una experiencia fácil y agradable.

Planean mantener su nicho de línea de productos e ingresar a los mercados fuera de línea en Singapur antes de expandirse al sudeste asiático y otras partes del mundo.

Cuando Crystal recuerda su trayectoria empresarial hasta ahora, es plenamente consciente de que el espíritu empresarial es un juego de azar; nunca se sabe si alguna vez funcionará.

Independientemente, Crystal saltó ambos pies al agua profunda porque no quiere arrepentirse de no haber hecho nada.

“(Si no lo intenta, nunca lo sabrá. Si no sabe si la idea es factible, inténtelo”.

“Si falla, no ha perdido el tiempo. El tiempo que dedicaste a trabajar en la idea te dio la respuesta que estabas buscando: se trata de perspectiva ”, reflexionó.

Fuente de imagen seleccionada: Edens Chips

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