7 cosas a considerar al iniciar un negocio de alimentos


¿Quién puede decir NO a comer? ¡Justo lo que pensabas que nadie haría! Y eso hace que sea más prometedor iniciar un negocio de alimentos.

Dado que la comida es una necesidad inevitable de las personas que crece todos los días, abrir una tienda de comestibles es sin duda un plan potencial. La industria de servicios de alimentos está en auge todos los días y se espera un valor de mercado de hasta 4,2 billones de dólares estadounidenses.

Si eres un entusiasta de la comida y te encanta servir a los demás, entonces tienes todo para iniciar un negocio de alimentos. Pero antes de hacer esto, considere las siete cosas a continuación.

7 cosas a considerar al iniciar un negocio de alimentos

Iniciar un negocio de alimentos puede parecer abrumador al principio sin una planificación adecuada, pero una vez que haya categorizado las necesidades, los recursos y las estrategias de marketing, las cosas se irán arreglando poco a poco.

Iniciar un negocio tiene sus posibilida des de éxito o fracaso. Si se pregunta cómo idear el plan perfecto para comenzar su propio negocio de comestibles, este artículo es para usted.

Aquí están todas las cosas que debe considerar al comenzar un negocio de alimentos:

1. Plan de negocios

El primer paso para iniciar su negocio de alimentos o cualquier otro negocio debe ser un plan de negocios. Haga una investigación exhaustiva, observe a sus competidores, analice cómo está funcionando el mercado de servicios de alimentos y luego elabore un plan de negocios en consecuencia.

Dado que un plan de negocios es la columna vertebral de su empresa, debe cubrir los siguientes aspectos como parte del plan:

  • Mercado objetivo: Debe decidir a quién dirigirse: adolescentes, niños pequeños, personas mayores, etc. Esto le dará una idea de lo que compran sus audiencias objetivo, adónde van con más frecuencia y por qué, qué los atrae, etc.
  • USP: Propuesta de venta única, significa cuán innovador será para atraer su mercado objetivo a su tienda de comestibles.
  • Elige el menú: El aspecto más importante en la tienda de comestibles es lo que vas a servir. Enumere todo lo que estará en el menú. Opte por una cocina o un restaurante de múltiples cocinas.
  • Marca comercial: Cree un logotipo y un nombre para su empresa. Diseña la salida de tu menú. Uniformes para sus empleados.

2. Financiamiento

El siguiente paso después de completar su plan de negocios es aclarar las finanzas. Puede que tenga o no los fondos necesarios para su plan de negocios y, de no ser así, ¿cómo va a obtener el dinero?

  • Hay muchas formas de administrar sus finanzas:
  • Préstamo comercial
  • Pedir prestado a un amigo / familia
  • camaradería
  • Inversionistas
  • Ayuda estatal

Comience con una pequeña empresa primero, ya que es menos riesgosa y siempre puede expandirse de acuerdo con sus ganancias en el futuro.

3. Ubicación

La ubicación juega un papel importante, ya que aquí es donde se configura el punto de venta de su tienda de comestibles y se atrae a los clientes objetivo.

Algunas cosas a considerar al elegir una ubicación:

  • Costo / alquiler: Al decidir la ubicación, cómprela o alquile. No debería ser demasiado caro, ya que recién está comenzando y siempre le falta dinero en efectivo. Otra cosa es que sus ganancias deben poder cubrir el alquiler / costo de la ubicación.
  • Accesibilidad: La ubicación debe ser de fácil acceso para los clientes objetivo.
  • Competidores: Si está construyendo su negocio cerca de la competencia, ¿cómo puede hacer una diferencia en su punto de venta que atraiga clientes?

4. Obtenga licencia y permiso

Para instalar su restaurante de servicio de comidas, debe obtener todas las licencias y permisos gubernamentales. Preste atención a toda la documentación legal relacionada con la ubicación, la seguridad y calidad de los alimentos y otras normas de seguridad.

La licencia y el permiso también dependen del tamaño de la empresa. Esto debe hacerse con anticipación para evitar cualquier inconveniente una vez que el negocio haya comenzado.

5. Configure el enchufe

Lo primero que hay que decidir antes de diseñar el punto de venta es qué tipo de punto de venta será, cafetería, restaurante familiar, cafetería, patio de comidas, mostrador de comida para llevar, etc.

Una vez que haya decidido el tipo, aparece la parte del diseño interior del enchufe. Haga una lluvia de ideas para hacer que el ambiente sea más atractivo y decórelo en consecuencia. También ordene el espacio para la cocina, el baño, la sala de estar y el espacio para guardar los suministros.

El outlet debe ser un lugar de relajación para los clientes que les ofrezca todo el confort. Puede acondicionarlo completamente durante el verano, mantener un tamiz molecular 13X para absorber la humedad en la temporada de lluvias y calentadores en la temporada de invierno.

6. Entregas

El punto de venta de servicios de alimentos trata no solo con los proveedores de alimentos, sino también con otros proveedores, como:

  • cuchillería
  • come
  • Equipo eléctrico
  • muebles
  • Equipo de cocina
  • Ropa para servilletas, cortinas, manteles, uniformes, etc.
  • Pañuelos, artículos de tocador, artículos de tocador (puede optar por inodoros inteligentes por un mínimo de toque)

Haga un presupuesto para cada envío y busque proveedores, especialmente mayoristas, o comuníquese directamente con los agricultores.

Sin embargo, la calidad de la mercancía debe ser su máxima prioridad, pero también debe estar atento a los precios. Los consumibles costosos pueden ser una desventaja para su negocio. Siempre puede actualizar si aumenta la ganancia.

7. Contratación del personal

Ahora que ya has cumplido con todos los requisitos necesarios, empieza a contratar al personal porque son ellos los que te ayudarán a tener éxito.

El personal que necesita contratar debe incluir:

  • Gerente de Recursos Humanos
  • Contador y director de marketing
  • Personal de servicio
  • Equipo de limpieza
  • Cocineros
  • Bartenders y otros, según tus necesidades y el tamaño de tu negocio.

diploma

Los anteriores son los consejos para ayudarlo a administrar su negocio y hacer que su negocio de comestibles sea exitoso, pero el trabajo arduo y la pasión realmente lo recompensarán.

Comenzar un nuevo negocio en cualquier campo conlleva muchos riesgos, pero cree en ti mismo y trabaja duro para tener éxito.

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