El Crackhouse Comedy Club (Crackhouse) fue el hogar de comediantes locales como el Dr. Jason Leong, Joanne Kam, Hannah Azlan y Kavin Jay. También ha albergado cómics internacionales que dan a los malasios acceso a esta escena de entretenimiento.
El sustento del club se basó en la venta de entradas para espectáculos en vivo durante 7 años, lo que representó el 80% de sus ingresos. El otro 20% provino de los bocadillos y bebidas de su bar para complementar las actuaciones en el lugar.
“Durante el cierre, todo el canal de ingresos fue eliminado”, dijo a Vulcan Post Rizal Van Geyzel, fundador del club. Para mantenerse a flote en medio del MCO 3.0, han comenzado a vender pizzas a domicilio y para llevar en su club.
Pivotar en línea fue difícil
Rizal no es ajeno a la comedia en vivo. Como intérprete a tiempo completo, abrió Crackhouse en 2014 como un escenario de práctica para los aspirantes a comediantes locales para ayudarlos a mejorar sus habilidades. También ayudaría a aumentar la comunidad local que valora tales actos.
Dijo que durante la primera y la segunda MCO, el equipo intentó muchas formas de mantenerse a flote y experimentó con la venta de entradas para espectáculos en vivo a través de Zoom. “Pero la mayoría de las veces la gente prefirió esperar hasta poder asistir a un espectáculo físico en vivo”, explicó Rizal.
Sin mencionar que pocos comediantes estaban abiertos a la idea de actuar en línea porque el equipo técnico era demasiado caro.
Luego, el equipo se diversificó mediante la ejecución de un curso de capacitación llamado “Introducción a la comedia en vivo” con 8 participantes por grupo en Zoom. Incluyó lecciones sobre creación de personalidad, escritura de comedia, actuación y reducción del riesgo de desastres, y fue supervisado por los propios cómics de Crackhouse.
Hora del diccionario: La reducción del riesgo de desastres consiste en prepararse para lo peor, ya sean problemas técnicos con el sistema de sonido o abucheos (interrupciones de la multitud).
Rizal Van Geyzel, fundador del Crackhouse Comedy Club.
Los participantes que se unieron no necesariamente querían convertirse en comediantes. Se trataba simplemente de aprender a ser mejores comunicadores y presentadores en sus respectivos campos.
Cambiar a F&B
A través de las MCO, Crackhouse no obtuvo ingresos por las entregas de comestibles, ya que principalmente vendían bocadillos como perros calientes, nachos, papas fritas, sándwiches y bebidas. Simplemente no tenía una oferta única que valiera el dinero de un cliente.
“La gente venía a Crackhouse por la comedia, no por la comida”, dijo.
Sin embargo, muy afectado por la caída de las ventas del club, Rizal recurrió a otra pasión: su amor por las pizzas, especialmente las crocantes finas y crujientes.
Luego, Rizal pasó 3 meses investigando y desarrollando las pizzas para hacerlas especiales para Crackhouse. Aprendió a hacer la masa de pizza desde cero junto con las salsas, aderezos necesarios, etc.
Con ingredientes frescos, no toma atajos en nada que haga pizza. “Aparte del queso, no tenemos vaca. Por eso compramos queso mozzarella importado de alta calidad ”, bromeó Rizal.
Con los productos terminados, Rizal diseñó el nuevo menú del club una mañana a las 4 a.m. y usó juegos de palabras descarados para los nombres de la pizza.
“El ‘¡Tengo carne!’ La pizza debería llamarse “Pechuga juguetona” porque es tan buena que te pondrá cachondo. Pensamos que eso era ir demasiado lejos, y la pizza también debería ser familiar ”, dice entusiasmado el comediante. Las pizzas pueden costar entre RM15-RM30, dependiendo de la cobertura.
Las pizzas también se llevaron al mercado en un momento perfecto; Se permitió que los eventos en vivo se reanudaran en marzo de 2021. Le dio a Crackhouse una ventana corta para comercializar su menú a la audiencia de un restaurante, sin mencionar los espectáculos nuevamente.
Rizal informó que las reacciones de los clientes fueron positivas y ayudaron al club a llamar la atención de los clientes habituales y nuevos sobre sus ofertas. Los invitados también proporcionaron comentarios invaluables que les ayudaron a modificar las recetas para mejorarlas.
De vuelta en el encierro
Después del cierre completo de MCO 3.0, Crackhouse ahora estaba equipado con entregas de pizza como fuente de ingresos. Pero aún se les estaba acabando el dinero de los bolsillos.
Con el equipo usando un horno de pizza profesional, las facturas de servicios públicos del club se dispararon. También experimentaron con muchas opciones de empaque diferentes, ya que necesitaban uno que no dañara el planeta o las pizzas durante la entrega.
“Una vez que agrega los costos de personal, las tarifas de manejo del socio de entrega y todo lo demás necesario para administrar nuestro negocio, hubo algunos pedidos en los que solo hicimos RM 1 por pastel”, admitió Rizal.
Sin embargo, está agradecido de que las pizzas no sean compras únicas para los malasios y ha visto a los clientes comprar varias pizzas varias veces al mes. También se lograron márgenes más altos en guarniciones y bebidas para compensar los bajos márgenes de la pizza.
La primera vez que recibimos un pedido Grab repetido de un cliente fue nuestro momento decisivo al vender estas pizzas. Sabíamos que los cómics y los fanáticos que nos son leales lo intentarían, pero la parte más difícil es lograr que regresen y eso solo funciona si tenemos un producto realmente bueno.
Rizal Van Geyzel, fundador del Crackhouse Comedy Club
Cada pedido de pizza de Crackhouse viene con un código QR que contiene clips de comedia de artistas principales anteriores. Las pizzas también vienen con instrucciones de calentamiento impresas en el sello de la caja.
El comediante agregó que cuando se permitan nuevamente la cena y los shows en vivo, estarán completamente abastecidos y listos para servir sus pizzas en el club. “Incluso se podría decir que estamos desesperados porque recortar a los socios proveedores realmente está perjudicando nuestros márgenes de ganancia”, dijo.
“Continuaremos ocupándonos de nuestra comida y nos aseguraremos de que sirva a nuestros shows en vivo. ¡Solo queremos comida sorprendentemente buena para un club de comedia en lugar de una comedia sorprendentemente buena para una pizzería! “
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Crédito de la foto: Rizal Van Geyzel, fundador del Crackhouse Comedy Club.