Barbacoa lenta de carne de res

Barbacoa de ternera eso es INCREÍBLE y tierno, ¡y es mejor que cualquier restaurante que haya tenido! ¡El sabor es increíble y cocina lentamente a la perfección!

Esta barbacoa se puede hacer en muchas variaciones. ¡Agrégalo a tu taco favorito, burrito o incluso ensalada! Si te encanta la comida mexicana, disfruta de una refrescante bebida de horchata y salsa siete capas con papas fritas para hacer de esta una comida completa.

Barbacoa de ternera

Razón # 346 por la que amo mi olla de cocción lenta. Cocina lentamente esta carne de barbacoa para perfeccionar el derretimiento tierno y jugoso en la perfección de tu boca. ¿Hay algo mejor que la carne de barbacoa que se cocina lentamente todo el día y se desmorona porque es tan tierna? ¡No lo creo! Y soy bastante particular cuando se trata de comer carne de res. Tiene que ser tierno y jugoso. Simplemente no puedo hacer esa carne seca y masticable.

Mi esposo es un gran admirador de Chipotle. Quería prepararle esta carne de barbacoa y cuando supe que era mejor que Chipotle, no podía esperar para prepararla. ¡Mira lo increíble y jugosa que se ve la carne de res barbacoa! ¡Se tritura fácilmente y el sabor es tan bueno! Esta receta de carne de res barbacoa es muy simple de hacer y la olla de cocción lenta hace todo el trabajo. Es una de las recetas de barbacoa más fáciles y deliciosas que he hecho.

¿Qué es la barbacoa?

Barbacoa es conocida por ser una auténtica comida mexicana hecha con carne de res, cabra o cordero. La carne está muy condimentada con chiles y especias, luego se cocina a fuego lento hasta que esté tierna y literalmente se deshaga fácilmente. Una vez que se cocina, la barbacoa se usa para rellenar tacos, burritos y ensaladas. ¡Es una de las mejores carnes y sabe increíblemente delicioso!

Ingredientes de carne de res Barbacoa:

Mi esposo dijo que esto se convirtió instantáneamente en una de sus comidas favoritas. ¡Pensó que era incluso mejor que Chipotle y lo hicimos en casa! ¡Te va a encantar tanto como a nosotros!

Bistec de carne: Carne súper tierna que remojará todos los condimentos y especias haciendo que esta barbacoa sea irresistible.
Aceite vegetal: Esto se usará para ver la carne de res antes de colocarla en la olla de cocción lenta.

Chile Chipotle en Adobo: Agregando un poco de calor. Si prefiere no tener demasiadas especias, simplemente reduzca la cantidad.
Caldo de carne: Remoja la carne en el caldo de carne para que esté tierna y jugosa.
Ajo molido: Lo mejor es fresco, pero puedes usar el ajo picado ya picado.
Comino molido y Orégano seco: Juntos, estos condimentos crean un revestimiento sabroso.
Sal y Pimienta negra: Solo agrega una pizca.
Clavos molidos: Aporta un fuerte sabor a la carne de res barbacoa.
Jugo de Lima Fresco: Siempre mi favorito cuando hago comida mexicana. Le da sabor a esta barbacoa.

Cómo hacer carne de res Barbacoa:

Esta carne de res tiene la patada suficiente para darle un sabor increíble y las especias se combinan perfectamente. Me encanta la carne de res, así que usé eso y sartene los cubos grandes. Olía tan increíble mientras se cocinaba todo el día en mi casa y cuando se terminó se vino abajo.

Prepara la carne: Cortar la carne en cubos grandes. En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue el aceite vegetal y dore la carne por cada lado. Transfiera a su olla de cocción lenta.
Mezcla los condimentos: En un procesador de alimentos, agregue adobo chilis, caldo de res, ajo, comino, orégano, sal, pimienta, clavo y jugo de lima. Pulse hasta que se mezcle y vierta encima de la carne.
Cocinar a fuego lento: Cocine a fuego lento durante 8-9 horas o alto durante 6 horas. Triture la carne con dos tenedores y enciéndala tibia.

La receta Critic Pro Tip:

Para la carne de res barbacoa más tierna, cocine a fuego bajo en lugar de alto para esta receta.

Lados para servir con carne de res Barbacoa:

Arroz Mexicano
Maíz callejero mexicano a la parrilla
Sopa Mexicana de Pollo y Maíz
Frijoles negros y arroz

¿En qué debo servir carne de res Barbacoa?

Hay muchas opciones para disfrutar de esta receta de barbacoa de carne. Rellene su barbacoa en un taco o burrito, llene un tazón o una envoltura o agréguelo a cualquier ensalada o nacho. Es así de simple y hace una comida completa en minutos.

Tacos
Burritos
Bochas
Envolturas
Ensaladas
Nachos
Quesadillas
Enchiladas

Ingredientes recomendados para carne de res Barbacoa:

Diviértete con tu barbacoa. ¡Muéstralo y disfruta de los sabores tiernos y jugosos en cada bocado! Estos ingredientes para barbacoa son perfectos y crearán infinitas cantidades de recetas.

Lechuga: Para una ensalada, la lechuga romana o incluso el iceberg son deliciosos
Queso: Mezcle su queso favorito como monterey jack, mezcla mexicana, cotija o queso fresco.
Tomates: Corta los tomates frescos en dados para cubrirlos por encima.
Aguacates: Corta un aguacate maduro y colócalo encima.
Cilantro: Excelente para decorar y colorear, pero también agrega un toque de sabor.
Rábanos: Si eres un fanático del rábano, agrégalos para un crujido amargo.
Cebollas: Córtalas en cubitos o córtalas de la forma que prefieras.
Guacamole: Mi guacamole casero siempre es una delicia o una tienda comprada funciona fácilmente.
Salsa Una salsa simple siempre es sabrosa o una gruesa como la salsa de aguacate con mango y lima es fresca y divertida.
Humus de chipotle y lima: Extienda humus a lo largo del costado de una tortilla o burrito.

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