Convierta un paquete de pechugas de pollo en cena, conquiste la semana


Si fuiste de compras este fin de semana sin un plan de juego (levanta la mano), entonces es posible que hayas agarrado un paquete de pechugas de pollo y las hayas arrojado a tu carrito. Probablemente hiciste esto porque a toda tu familia le gusta el pollo; es un gran alimento de denominador común, probablemente la proteína más popular en el país, y sabías que podrías juntar algo con otros ingredientes que tienes a mano. Y luego, cuando llegó el momento de cocinarlos, es posible que hayas dejado escapar un pequeño suspiro, ¿podría alguien arrojar un poco de inspiración, tal vez?

He estado allí y lo he hecho, así que aquí hay tres sugerencias de cena para algo nuevo (pero no excesivamente desafiante) y 100 por ci ento agradable para la multitud, cada uno con un solo paquete de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.

Opción # 1: El clásico (con un toque)

Chico, chico, chico, ¿a mis hijos les encanta el pollo a la parmesana? Es un plato que pertenece, al menos en nuestra casa, en la categoría Qué no amar. Y de hecho: ¿qué no es amar? Pollo jugoso, capa crujiente, salsa de tomate picante, mozzarella melosa y, por supuesto, una ducha de queso parmesano. El pollo frito se encuentra con la pizza, más o menos.

Pero aquí está mi giro: me preguntaba si quizás poner el queso directamente sobre las chuletas empanadas y doradas, hornearlas en el horno para terminar de cocinar (y derretir el mozz), y luego cubrir todo eso con la salsa al final podría ayudar. mantenga la parte superior del pollo menos empapada. Y lo hizo! No es el único camino a seguir, sin duda, sino una pequeña y divertida bola curva para los amantes crujientes.

Receta: Pollo a la parmesana

Opción # 2: The Oldie-but-Goodie

Recuerdo haber comido pollo con maní cuando era niño cuando salimos a comer comida china china y nos encantó. Lo había olvidado por casi 30 años … hasta ahora. Esta receta, lista en menos de media hora, tiene mucho sabor y muy pocos ingredientes para hacerla realidad. El pollo está cubierto con una mezcla de ajo, cebolleta y salsa hoisin, que ofrece el nivel justo de intensidad. El crujiente de nueces de los cacahuetes sabe fabuloso. Pon algunos cebollines picados encima y estarás en el negocio.

Receta: Pollo Salteado Con Maní

Opción # 3: el favorito

Tengo mucho que decir sobre este pollo. Realmente lo hago Lo primero que diré es que es (shh) mi favorito, fácilmente uno de los platos de pollo más deliciosos que he hecho en mucho tiempo.

Lo segundo que diré es que también podría ser uno de los más bonitos, lo que puede ser algo difícil de hacer cuando tu lienzo es una pálida pechuga de pollo deshuesada. Tendremos que agradecer todo lo anterior a un poco de crema, tomates cherry, espinacas y hierbas frescas. En caso de duda, estos son ingredientes a los que recurrir para obtener color, sabor, frescura y un poco de exuberancia.

O cuando quieres fingir que estás en la Toscana (o Umbría, o en algún otro lugar de Italia que es realmente bueno). El ajo y el parmesano completan una simple salsa de pan, y puedes servirla sobre cualquier tipo de pasta o almidón que te hable.


¿Cómo se cocina un paquete de pechugas de pollo? Háganos saber en los comentarios a continuación.
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