El grupo de Facebook 'Hawkers United' trae esperanza a S'pore F&B Bizs


En el clima de una pandemia global, las cosas cambian constante y rápidamente.

Cuando surgió el primer caso de COVID-19 en Singapur en enero, nadie imaginó que ahora estaríamos viviendo en un semi-encierro, con casi todo cerrado excepto los servicios esenciales.

En un momento como este, actuar rápido puede ser crítico para el destino de las empresas locales.

Así es exactamente como Melvin Chew, propietario de segunda generación de Jin Ji Teochew Braised Duck, respondió cuando vio al Primer Ministro Lee Hsien Loong entregar las medidas de "disyuntor" el 3 de abril.

Melvin creado Hawkers United – Dabao 2020 el mismo día, un grupo de Facebook que se ha convertido en una ajetreada avenida para vendedores ambulantes y restaurantes para promocionar su comida y tomar pedidos en línea.

Para muchos propietarios de negocios, es una gracia salvadora justo a tiempo ya que las ventas tocaron fondo una vez que entró en vigor la prohibición de cenar.

El grupo explotó con 25,000 miembros en solo dos días, hablando mucho no solo sobre los vendedores ambulantes de la sequía, sino también el abrumador apoyo que los clientes están brindando.

Al momento de escribir este artículo, Hawkers United ha crecido casi diez veces a unos 238,000 miembros.

Un paso adelante para la comunidad de F&B

Como vendedor ambulante, Melvin está en el mismo barco que cualquier otro propietario de F&B en Singapur.

Su pato estofado y kway chap el puesto en el Complejo Chinatown comenzó a sentir el calor desde el día en que Singapur elevó su nivel DORSCON (Condición del Sistema de Respuesta a Brotes de Enfermedades) a Orange.

Algunas compañías comenzaron a implementar gradualmente el trabajo desde casa incluso antes de que se aplicara oficialmente.

Dado que su puesto está ubicado cerca del CDB, la multitud que solía formar parte de los trabajadores de oficina en su mayoría "desapareció". Las ventas finalmente cayeron en "50 a 70 por ciento".

Melvin Chew Jin Ji Teochew pato estofado
Melvin y su madre dirigen el pato estofado Jin Ji Teochew / Crédito de la imagen: Miss Tam Chiak

Si bien el negocio ya era pobre por un período de tiempo, Melvin sabía que tenía que actuar cuando surgiera la noticia de que los establecimientos de comida pronto se limitarían a llevar y entregar únicamente.

Preví que muchos vendedores ambulantes que solían confiar en los clientes sin cita ahora necesitarán ayuda para promocionar sus puestos en línea.

La mayoría de los vendedores ambulantes no tienen cuentas de redes sociales o los conocimientos (para aprovechar esas plataformas), porque (dedicamos todo nuestro tiempo) a cocinar, cuidar nuestro negocio diario y cuidar a los clientes cara a cara. cara.

Melvin Chew, fundador de Hawkers United – Dabao 2020

Una vez que se anunciaron las medidas de los interruptores automáticos, las empresas solo tenían un pequeño período de tiempo para preparar sus p lanes de contingencia.

“Todo sucedió muy rápido. De repente, tuvimos cuatro días desde el anuncio del interruptor para armar nuestros sistemas de entrega y entrega ”, comparte Melvin.

Mientras hablaba con otras personas en el comercio, se sintió especialmente preocupado por los vendedores ambulantes que manejan sus negocios solos.

"Las luchas de una operación de un solo hombre son reales", dice. "Muchos de nosotros no sabíamos a quién recurrir y qué hacer".

Como sugiere el nombre "Hawkers United", Melvin cree firmemente que es hora de dejar de lado la mentalidad de "cada hombre para sí mismo" y, en cambio, enfrentarse a esta crisis en solidaridad.

Esperanza para los vendedores ambulantes a medida que se transmiten las órdenes

Desde que me uní al grupo de Facebook, mi teléfono suena con notificaciones que me informan sobre nuevas publicaciones varias veces al día.

Muchas de estas publicaciones, compartidas por propietarios de restaurantes, vendedores ambulantes o, a veces, incluso por sus hijos, se inundan de comentarios de clientes que desean saber más sobre sus menús y disponibilidad.

Más que solo muestras alentadoras de apoyo, Melvin confirma que estas consultas se traducen en ventas.

928 Yishun Laksa
928 Yishun Laksa / Crédito de la imagen: Tidbits Mag

Algunos puestos y restaurantes incluso han visto una gran mejora en los negocios.

Un puesto en Bukit Batok, Joyfull Roasted Delights, logró llenar todos sus espacios de entrega después de promocionar sus platos en Hawkers United.

Otra buena noticia vino de 928 Yishun Laksa, que recibió un aumento tan grande de la demanda que ya no pudieron seguir el ritmo de los pedidos.

(El sobrino del dueño del puesto) me contactó el otro día para eliminar su publicación más reciente (en Hawkers United).

Su tío de 70 años (ya no podía recibir nuevos pedidos) porque ahora vendía un promedio de 800 tazones por día.

Melvin Chew, fundador de Hawkers United – Dabao 2020

Además de los puestos de comida cocinada, Melvin comparte que su grupo también ha logrado ayudar a las empresas locales en otras categorías de alimentos y bebidas.

First Brew, que fabrica y vende bebidas embotelladas para la salud como la soja, la leche de almendras y la leche de sésamo, perdió una gran parte del negocio cuando su clientela habitual de hoteles y restaurantes canceló sus pedidos.

Sin embargo, ninguna de sus bebidas de soja se desperdició. La compañía realizó una promoción 1 por 1 y los clientes en Facebook los ayudaron con entusiasmo a eliminar su exceso de inventario.

First Brew SG Soja
Capturas de pantalla de Hawkers United

"Estos testimonios muy alentadores significan mucho para la comunidad porque (muestran que) hay esperanza", dice Melvin.

Aun así, sigue siendo sincero de que no todos los miembros del grupo experimentan el mismo nivel de resultados seguros.

Algunos dueños de negocios "quisieran hacerlo mejor", y él todavía está buscando maneras de ayudarlos.

Extender una mano a los minoristas de comestibles, repartidores

Tan rápido como se creó Hawkers United, la iniciativa se ha transformado para satisfacer las necesidades de diferentes grupos, todo en cuestión de semanas.

Para ayudar a los clientes a encontrar restaurantes cerca de ellos, un simple sitio web se creó para dirigirlos a listas de empresas organizadas en las regiones Norte, Sur, Este, Oeste y Central de Singapur.

“Es una solución temporal. Perdónanos porque es un trabajo en progreso ", dice humildemente Melvin. Aunque proporciona esto de forma gratuita, tiene la intención de trabajar en una versión mejorada que se convertirá en su sitio permanente.

Más allá de vendedores ambulantes y dueños de restaurantes, los minoristas locales de comestibles y los dueños de puestos de mercado húmedo también comenzaron a incluir sus productos frescos y congelados en el grupo.

Del mismo modo, sus publicaciones ganaron mucha tracción de los clientes que tenían problemas para obtener espacios de entrega de los principales supermercados.

Mercado húmedo de Pasar United Singapur
Una publicación en Pasar United

Observando esto, Melvin y su equipo abrieron un grupo hermano, Pasar United, para que los vendedores de comestibles puedan tener su propio escenario.

También crearon Delivery United, una plataforma donde las empresas o individuos que necesitan servicios de entrega pueden anunciar sus trabajos, y las personas de entrega pueden encontrar más oportunidades de ingresos.

"Todos aquí son voluntarios"

Dirigir estos grupos se ha convertido en un segundo trabajo para Melvin, pero no se queja.

“Reunir exitosamente a vendedores ambulantes, otros puntos de venta de F&B y consumidores significa que paso mucho más tiempo en (Facebook) que nunca antes. Y todavía abro mi puesto para negocios, administro los pedidos de los clientes y cocino todos los días ", dice.

Si bien se involucra personalmente con la mayoría de los vendedores ambulantes, no se embarcó solo en este esfuerzo.

Aunque fue mi idea, necesitaba amigos para ayudar a que esto funcionara, ya que cada miembro debe pasar por un proceso de aprobación, y cada publicación debe revisarse antes de publicarse en el grupo de Facebook.

Tenemos que proteger a la comunidad del spam y las estafas. Han surgido varias estafas y tuvimos que abordarlas rápidamente.

Melvin Chew, fundador de Hawkers United – Dabao 2020

Junto a él hay un equipo de administradores y moderadores:

Clarence Choa, amigo y vendedor ambulante de Melvin, y Jeremy Nguee, chef y propietario de Batu Lesung Spice Company y la Sra. Kueh, ayudan a los miembros con sus consultas y "aprueban cientos de publicaciones todos los días".

El fotógrafo profesional John Heng y el vendedor de telecomunicaciones Sean Low apoyan a los miembros que tienen dificultades para configurar y publicar álbumes de fotos.

Celine Asril, estratega jefe de contenido de South China Morning Post, contribuye con sus años de experiencia para ayudar a mejorar la estrategia de redes sociales del grupo, mientras que Jill Sara maneja las relaciones públicas y el marketing.

Todos aquí son voluntarios. Nadie toma comisión de ningún tercero ni se le paga por hacer esto.

Sin embargo, todos están a bordo para ayudar a que la comunidad crezca y se desarrolle bien; nuestro objetivo es brindar a cada vendedor ambulante una oportunidad de luchar para sobrevivir en estos tiempos difíciles.

Melvin Chew, fundador de Hawkers United – Dabao 2020

Junto con los esfuerzos de estos héroes, mantener vivas las empresas locales en última instancia se reduce al apoyo de los clientes.

Para ayudar a nuestros vendedores ambulantes, restaurantes, puestos de venta húmeda y a domicilio, únete a los grupos de Facebook aquí: Hawkers United, Pasar United, Delivery United.

Crédito de la imagen destacada: DiscoverSG, Hawkers United – Dabao 2020

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